چگونه برای خرید یک روغن گیاهی سالم و بدون ضرر تحقیق کنیم؟

به عنوان یک مصرف کننده چطور از سلامت و بی ضرر بودن روغن خوراکی که هر روز مصرف می کنید، مطمئن خواهید شد؟! آیا عامل اصلی انتخاب شما نام برند و کیفیت محصول است یا قیمت درج شده روی بسته بندی؟ ما تلاش می کنیم در طول روز مواد غذایی مقوی و سالم مصرف کنیم، - چرا مصرف کننده باید ادعاهای تولیدکننده روغن خوراکی را باور کند؟! از سال 1390 که تبلیغ روغن جامد به طور کامل ممنوع شد، تولیدکنندگان روغن نباتی به دنبال راه حلی بودند تا هم از قانون تخطی نکنند و هم مشتری خود را راضی نگاه دارند.

مصرف کننده طعم روغن جامد را دوست داشت و به همین راحتی ها هم حاضر نبود از مصرف آن دست بکشد.

اما چرا؟ این همه مقاله و توصیه پزشکان، برای عدم مصرف این محصول کافی نبود که باز هم مشتری روغن جامد می خرید؟ مشکل از کجاست که سلامت خود را به خطر می انداختند و حاضر نبودند روغن مایع مصرف کنند؟ مسئله سر طعم غذاهایی بود که با روغن جامد سرشار از اسیدهای چرب ترانس تهیه می شد.

مردم به دنبال تجربه همان طعم بودند اما آن را در روغن های مایع گیاهی نمی یافتند.

شاید عمده ترین دلیل تولید روغن های نیمه جامد همین موضوع باشد! اما آیا روغن نیمه جامد یا حتی روغن مایع گیاهی کاملاً سالم است؟ چرا مصرف کننده باید ادعای تولیدکننده مبنی بر بی ضرر بودن روغن های مایع را باور کند؟! بیایید از این منظ�