نان چای با کشمش طلایی + دستور تهیه

نان چای با کشمش طلایی + دستور تهیه به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز قصد داریم طرز تهیه   نان چای با کشمش طلایی را به شما آموزش دهیم .

- "،  امروز قصد داریم طرز تهیه   نان چای با کشمش طلایی را به شما آموزش دهیم .

   مواد مورد نیازآرد نان.

  450 گرم نمک.

یک دوم قاشق چایخوری مخلوط ادویه شامل دارچین – جوز هندی – زنجفیل.

یک دوم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر یک و یک دوم قاشق چایخوری شکر دانه ریز.

 50 گرم شیر گرم.

 300 میلی لیتر (یک و یک چهارم پیمانه) کره نرم شده.

  110 گرم شکر دانه ریز.

  50 گرم (برای وسط خمیر) کشمش طلایی.

 110 گرم مواد لازم برای روی نان شکر.

  2 قاشق سوپخوری آب گرم.

  2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید طرز تهیه یک غذای جدید و خوشمزه با سیب زمینی و تخم مرغ" روش تهیه آرد، نمک و ادویه را چند دقیقه در فر یا مایکرویو گرم کنید.

آن گاه مایه خمیر و شکر را به آن بیفزایید و شیر را کم کم اضافه نمایید تا خمیر مناسبی حاصل شد.

خمیر را روی سطح آرد پاشیده ورز دهید تا کاملا یکنواخت شود و بعد آن را در کاسه مناسبی قرار دهید و رویش را با سلفون چربکرده بپوشانید.

خمیر را در حدود یک ساعت و یا تا زمانیکه حجمش افزایش پیدا کند، در جای گرم نگه دارید.

حالا خمیر را دوباره ورز دهید و روی سطح آرد پاشیده به ضخامت تقریبی 4 میلیمتر باز کنید.

اکنون روی خمیر را با نیمی از کره بپوشانید و نیمی از شکر و کشمش را رویش بپاشید.

سپس خمیر را سه لا تا بزنید و آن را 90 درجه بچرخانید و دوباره با وردنه باز کنید.

آن گاه باقیمانده کره را رویش بمالید و باقیمانده شکر و کشمش را رویش بپاشید.

دوباره خمیر را سه لا تا بزنید و این بار به ضخامت 5/2 سانتیمتر باز کنید.

اندازه خمیر می باید 20*25 سانتیمتر باشد! اینک خمیر را در قالب چربکرده مستطیل شکل به اندازه 20*25 سانتیمتر قرار دهید، رویش را با سلفون چربکرده بپوشانید و در حدود 35-40 دقیقه در جای گرم نگه دارید تا حجمش دو برابر شود.

حالا روی خمیر را به شکل لوزی برش دهید و 2 قاشق سوپخوری شکر را در 2 قاشق سوپخوری آب گرم حل کنید و روی خمیر بمالید.

اکنون نان چای را به مدت تقریبی 25-30 دقیقه یا تا زمانیکه طلایی رنگ شود، در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

خواص کشمش اگرچه کشمش کوچک است، اما آن ها سرشار از مواد مغذی می باشند.

بر طبق گزارشات، کشمش ها به عنوان بخشی از گروه میوه محسوب می شوند.

این میوه های خشک شده انرژی را افزایش می دهند و معمولا برای کوهنوردان، مسافرین یک تونیک سالم به حساب می آیند.

منبع: شورو شیرین  انتهای پیام/
کلید واژه ها: طلایی - طرز تهیه - قاشق - کشمش - باشگاه خبرنگاران - خمیر - ادویه - آموزش - امروز - خبرنگاران - سیب زمینی - مواد - جوز هندی - باشگاه - دارچین - خوشمزه - مخلوط - چهارم - زمینی - دقیقه - غذای - مورد - لیتر - لازم - هندی - میلی - جدید