قهوه و چای از رایج ترین نوشیدنی ها در جهان هستند.
هر دو حاوی کافیین، آنتی اکسیدان هستند و می توانند به شخص کمک کنند تا انرژی داشته باشد اما تصمیم گیری بین انتخاب این دو نوشیدنی دشوار است.
- در اینجا همه چیزهایی که باید درباره تفاوت ها و شباهت های قهوه و چای برای سلامتی بدانیم آورده شده است.
قهوه کافیین بیشتری دارد قهوه و چای هر دو حاوی کافیین هستند ، محرکی که می تواند احساس بیداری و انرژی را در شخص ایجاد کند.
یک مطالعه بزرگ در سال 2015 نشان داد درافرادی که مقدار متوسطی کافیین مصرف می کنند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمتر از افرادی است که هیچ کدام را مصرف نمی کنند.
همچنین احتمال ابتلا به برخی بیماری های قلبی عروقی ، بیماری های تخریب کننده عصبی از جمله آلزایمر و پارکینسون و سرطان هایی مانند سرطان روده بزرگ ، سرطان رحم و سرطان کبد کمتر است.
یک فنجان قهوه به طور معمول حاوی 80 تا 100 میلی گرم کافیین است.
در مقابل ، یک فنجان چای فقط حاوی 30 تا 50 میلی گرم کافیین است.
به طور کلی ، قهوه دو تا سه برابر کافیین بیشتری نسبت به یک چای سیاه با اندازه مشابه دارد.
با این حال ، نسبت دقیق کافیین به عوامل مختلفی بستگی دارد ، از جمله: نوع چای مقدار چای مورد استفاده برای دم کشیدن یک فنجان دمای آب مدت زمانی که چای خنک می شود به عنوان مثال ، چای سیاه حاوی 48 میلی گرم کافیین است ، در حالی که چای سبز فقط 29 میلی گرم دارد.
چای های گیاهی خالص مانند چای نعناع و چای بابونه اصلاً کافیین ندارند.
با این حال ، مهم است که شما کافیین زیادی مصرف نکنید ، به این دلیل که کافیین بیش از حد می تواند باعث موارد زیر شود: حالت تهوع، اسهال، بیخوابی، اضطراب، افزایش ضربان قلب.
در موارد شدید ، می تواند باعث حملات صرعی شود.
تحمل به کافیین در همه افراد متفاوت است ، بنابراین توجه به واکنش بدن در برابر آن مهم است و متناسب با آن تنظیم می شود.
چای انرژی پایدار و توجه بیشتری را فراهم می کند از آنجا که قهوه حاوی کافیین بیشتری نسبت به چای است ، غوغای بیشتری به شما می دهد.
با این حال ، به نظر می رسد چای انرژی پایدارتری نسبت به قهوه فراهم می کند.
به این دلیل که چای ، برخلاف قهوه ، حاوی L-theanine است ، ماده شیمیایی که باعث متابولیسم کافیین در مدت زمان طولانی تری می شود.
یک مطالعه کوچک در سال 2008 نشان داد که شرکت کنندگانی که ترکیبی از L-theanine و کافیین مصرف کرده اند در تست توجه بهتر از کسانی که کافیین به تنهایی مصرف می کنند ، عمل می کنند.
این مطالعه نتیجه گرفت که ترکیبی از این دو عملکرد شناختی و توجه را بهبود می بخشد.
چای سبز و چای سیاه هر دو حاوی L-theanine هستند اگرچه چای سبز کمی بیشتر است ، یعنی حدود 6.
56 میلی گرم ، در مقایسه با چای سیاه 5.
13 میلی گرم.
قهوه حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است قهوه و چای حاوی آنتی اکسیدان هستند ترکیبات شیمیایی که ممکن است خطر ابتلا به برخی شرایط مانند سرطان یا دیابت را کاهش دهند.
قهوه به طور کلی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای دارد.
مطالعه ای در سال 2013 نشان داد که قهوه حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای و شکلات داغ است.
آنتی اکسیدان های رایج موجود در قهوه شامل اسیدهای کلروژنیک ، فرولیک ، کافیین و n-coumaric هستند.
برخی از متخصصان حتی کافیین را یک آنتی اکسیدان می دانند.
یک جز اصلی چای سبز به نام کاتچین نیز یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی محسوب می شود.
مصرف آنتی اکسیدان به شکل قهوه یا چای می تواند “به طور بالقوه از تخریب اکسیداتیو جلوگیری کند” ، یک واکنش شیمیایی که می تواند باعث آسیب سلولی شود.
فقط بخاطر داشته باشید که برای مزایای آنتی اکسیدانی قهوه و چای را به میزان متوسط بنوشید ، زیرا داشتن بیش از چهار یا پنج فنجان در روز می تواند خطرات سلامتی ناشی از مقدار کافیین را تأمین کند.
شفقنا
کلید واژه ها: کافیین - قهوه - سرطان - بیماری های قلبی عروقی - نوشیدنی - بیماری های قلبی - سرطان روده بزرگ - سلامتی - بیماری - آنتی اکسیدان - ابتلا - انرژی - تصمیم گیری - سرطان روده - دیابت نوع 2 - پارکینسون - سرطان رحم - سرطان کبد - مصرف - هایی - بزرگ - آلزایمر - انتخاب - بیداری - مطالعه - احتمال - دیابت - تصمیم - آورده - تفاوت
