جوی دوسر در میان غلات ظاهرا موثرترین غله در کاهش کلسترول خون است.
- سازمان غذا و داروی آمریکا در سال 1997 برای نخستین بار اجازه داد که بر اساس پژوهش های نشاندهنده تاثیربخشی فیبرهای محلول موجود در جوی دوسر در کاهش خطر بیماری های قلبی برای آن به عنوان یک ماده غذایی به طور خاص سلامت بخش تبلیغ شود.
فیبرهای محلول که در آب حل می شوند در روده ها به صورت ژل درمی آیند.
این ژل مقداری از کلسترول" مواد غذایی را به دام می اندازد و مانع جذب آن می شود، بنابراین کلسترول به جای وارد شدن به شریان های شما دفع می شود.
برخی شواهد هم نشان می دهند خوردن جوی دوسر میزان قند خون را کاهش می دهد و به ایجاد احساس سیری کمک می کند.
جوی دوسر سبوس دار معمولا مانند جوی معمولی به صورت پرک درمی آید.
برخی از افراد قوام اندکی سفت تر جوی دوسر نیم کوب را می پسندند، گرچه زمان بیشتری برای پختن جوی دوسر نیم کوب نسبت به جوی دوسر پرک لازم است.
برای صرفه جویی در زمان جوی دوسر نیم کوب را به ظرف حاوی آب جوش بیفزایید، بعد ظرف را از روی اجاق بردارید و در آن را بگذارید و بگذارید یک شب به حال خود بماند.
صبح دوباره محتوای ظرف را جوش بیاورید و بگذارید برای 15 دقیقه بپزد.
می توانید مقداری زیادی از جوی دوسر نیمکوب به این ترتیب بپزید و باقیمانده را دریخچال بگذارید و وعده هر روز صبح را با مایکروویو دوباره گرم کنید.
کلید واژه ها: دوسر - سازمان غذا و داروی آمریکا - کلسترول - بیماری های قلبی - کاهش - کاهش کلسترول - کلسترول خون - مواد غذایی - نشان - زمان - صورت - قند خون - نخستین - آمریکا - سازمان - بیماری - داروی - احساس - سلامت - شریان - خوردن - میزان - افراد - تبلیغ - پژوهش - صرفه - مواد - خواص - شوند - قلبی
