مطالب مرتبط:
مصرف گاز در بخش خانگی رکورد زد
کشف 5 میلیارد ریال انواع لوازم خانگی قاچاق
برچسب انرژی 130 وسیله خانگی در ایلام بررسی شد
طرز تهیه آش اوماج
مصرف گاز در بخش خانگی رکورد زد
-221 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 6 آذر 1399 ساعت 00:302020-11-25پزشكي

طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو خانگی


در گزارش زیر طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو را به شما آموزش می دهیم.

ادامه.

- در گزارش زیر طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو را به شما آموزش می دهیم.

در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو آشنا کنیم.

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هالاپینو: فلفل هالاپینو .

10 عدد درشت سیر.

6 حبه درشت شوید .

4 شاخه سرکه.

1 و 1/2 پیمانه اب.

1 و 1/2 پیمانه نمک.

1 قاشق چای خوری طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو: 1) فلفل هالاپینو ها رو بشورید و باریک حلقه حلقه خرد کنید 2) بریزید داخل قابلمه همراه آب - سرکه و نمک بزارید تا بجوش بیاد 3) همین که به جوش اومد از روی حرارت بردارید.

4) 2 تا شیشه تمیز و خشک حاضر کنید ته هر کدوم از شیشه ها 3 حبه سیر و 2 شاخه شوید بزارید و فلفل ها رو همراه آب و سرکه بریزید داخل شیشه ها 5) در شیشه ها رو بلافاصله کیپ نکنید بزارید خنک بشن و بعد محکم درشون رو سفت ببندید.

طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو، تهیه ترشی فلفل هالاپینو، انواع ترشی فلفل آیا میدانستید که: تُرشی یکی از چاشنی ها و مزه دم دهنده ها به خوراک ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه ای است.

ترشی گذاشتن یکی از فرایند های نگهداری طولانی مدت از خودنی هاست که ماده خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک و یا سرکه که پ هاش پایین داشته و حالت اسیدی دارد قرار می دهند.

با استفاده از این فرایند، می توان مواد خوردنی فاسد شدنی را تا چند ماه سالم نگه داشت.

اگر ماده خوراکی خود دارای آب کافی باشد، تنها افزودن نمک برای ساختن ترشی بس است.

در برخی کشور ها مانند کره، به انواع سبزیجات نمک می افزایند و این نمک، آب اضافی موجود در سبزیجات را خارج می کند.

سپس سبزیجاتی که آب اضافی شان گرفته شده را می گذارند تا به شیوه ی طبیعی ورآورده شود و محلول سرکه مانندی حاصل شود.

بر خلاف فرایند کنسرو کردن، در ترشی گذاشتن نیازی به استریل نمودن کامل ماده خوراکی نمی باشد.

در نمک سودکردن نمک یا محلول نمکی با فشار_اسمزی باعث خارج شدن آب موجود در میکروب ها شده و میکروب ها را می کُشد و یا در ترشی ها پ هاش ترشی که اسیدی است سبب می شود که هیچ باکتری یا قارچی نتواند در چنین محیطی نمو کند.

فرایند ترشی گذاشتن برای نگهداری از مواد خوراکی و استفاده آن ها در بیرون از فصل برداشتشان بوجود آمد.

از مواد خوراکی ترشی شده در مسافرت های طولانی، به ویژه مسافرت های دریایی استفاده می شد.

پیش از اختراع موتور بخار، گوشت گاو و خوک نمک سود شده، غذای ملوانان محسوب می شد.

البته امروزه افراد، نه تنها به دلیل نگهداری از مواد خوراکی، بلکه به دلیل لذت بردن از مزه انواع ترشی، اقدام به ترشی گذاشتن می کنند.

اگر چه امروزه واژه ترشی تنها به انواع سبزیجات و صیفی جات ترشی شده گفته می شود، در گذشته از انواع خوراک ها ترشی تهیه می کردند (مخصوصاً مردم آسیایی).

برای حفاظت دراز مدت از انواع میوه، میوه را درون محلول غلیظ آب و شکر قرار می دهند و انواع ادویه جات از جمله دارچین هم به آن اضافه می کنند.

روش نگهداری ترشی فلفل هالاپینو:اگر آب ترشی تمام شد باید روی آن سرکه بریزید تا فاسد نشود.

سعی کنید همیشه روی مواد ترشی را سرکه پوشانده باشد.

درست است که مواد را برای این ترشی می کنند که فاسد نشود، اما اگر درست از ترشی نگهداری نکنید حتما فاسد می شود.

ترشی فاسد کپک می زند.

مزه آن هم خراب می شود یعنی ترشی اش خیلی کم خواهد شد و روی آن را کپک سفید رنگی می پوشاند.

بهتر است ترشی خراب را دور بریزید، اما می توانید سرکه آن را دور بریزید و مواد ترشی را با سرکه تازه کمی بجوشانید.

این طوری ترشی دوباره برطرف می شود.

چه خودتان ترشی انداخته باشید چه از بیرون خریده باشید، مناسب ترین ظرف برای نگهداری ترشی، ظرف های مربایی کوچک است؛ این طوری شیشه ای که باز می کنید چند روزه تمام می شود و احتمال فاسد شدن آن کمتر است.

اگر مقدار بیشتری ترشی دارید که می خواهید نگه دارید، باید بعد از این که ترشی را در شیشه ریختید روی آن سرکه بریزید تا شیشه کاملا پر شود.

بعد در آن را ببندید.

ظرف بلور یا سفال لعاب دار بهترین ظرف برای نگهداری ترشی است.

شیشه ترشی باید کاملا خشک و تمیز باشد.

اگر ترشی را در شیشه خیس بریزید احتمال کپک زدن آن زیاد می شود.

بهتر است ظرف ترشی را با آب داغ بشویید و بگذارید کاملا خشک شود، بعد در آن ترشی بریزید.

قاشقی که در ترشی می زنید هم باید تمیز باشد.

هیچ وقت قاشقی که با آن غذا خورده اید را در ترشی نزنید.

همیشه برای برداشتن ترشی از قاشق کاملا خشک استفاده کنید.

اگر ترشی را در ظرف کوچک ریختید و روی سفره آوردید نباید دوباره آن را در شیشه اصلی برگردانید.

همین طور نگه دارید تا کاملا مصرف شود.

ترشی که هنوز آن را باز نکرده اید را لازم نیست در یخچال بگذارید آفتاب روند رسیدن آن را تندتر می کند.

اگر از آن درست مراقبت کنید فاسد نمی شود، اما بهتر است ظرف باز ترشی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

منبع: بیتوته برچسب ها: پنجشنبه 6 آذر 1399 - 01:29 تعداد بازدید: 0 تعداد نظرات: 0
کلید واژه ها: طرز تهیه ترشی - تهیه ترشی - طرز تهیه - فلفل - ترشی - شیشه - گزارش - سرکه - همراه - آموزش - داخل - شاخه - حلقه - قابلمه - خانگی - حرارت - قاشق - آشنا - مواد - خوری - لازم - تمیز - کچید

آخرین اخبار سرویس:
استخدام دستیار پزشک خانم در یک مطب پزشک در تهران

فراخوان پرستار خانم

توضیحات یک متخصص زایمان در خصوص باید و نبایدهای غربالگری ژنتیکی

استخدام مدیر داخلی در مرکز مشاوره و درمان کیمیای رهایی در تهران

کرونا در کالیفرنیا بیداد می کند

تاثیر سیگار های الکترونیکی بر التهاب روده ها

بازاریاب اینترنتی با حقوق ثابت

«آسپرین» احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

خوراکی هایی که خونتان را رقیق می کنند

صبحانه نخوردن چه پیامدهایی برای سلامتی دارد؟

غربالگری بارداری از چه اختلالاتی پیشگیری می کند؟

کمبود ویتامین B12 عاملی برای وزوز گوش

خوراکی هایی که سردرد را درمان می کنند

سرایدار ویلا

بازاریاب مواد غذایی فوری

تنها پروتکل مقابله با ویروس انگلیسی/سرعت انتقال بیماری بالاست

ابتلای دهها هزار نفر به کرونا در بیمارستان های انگلیس

تشنج یک آمریکایی بر اثر دریافت واکسن کووید شرکت فایزر

کنترل و کاهش فشارخون با ورزش

استخدام در مراکز بهداشتی پس از آموزش

گیاهخواری روشی موثر برای درمان کبد چرب

سابقه دیرینه تعارض منافع در نظام سلامت و قانونی که نیست

استخدام بازاریاب نیمه وقت وتمام وقت و اینترنتی

علایم و درمان بیماری بواسیر داخلی

قدردانی وزیر بهداشت غنا از هلال احمر ایران

رفع خشکی پوست دست با چند راهکار خانگی

تبعات حذف یکباره ارز دولتی دارو/ شوک به بیماران پذیرفتنی نیست

باید ها و نباید های تغذیه ای هنگام بروز تب

با مصرف قهوه به جنگ سرطان پروستات بروید

طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه + فوت و فن های طرز تهیه کوفته

کشنده ترین سرطان در مردان ایرانی را بشناسیم/8800 ابتلا در یک سال

بهترین خود باشید؛ 7 کلید برای داشتن شخصیت مثبت

طرز تهیه رولت تخم مرغ و سبزیجات کره ای، املت محبوب و سریع

استخدام کارپزداز کار بانکی

4 علامت ایمنی بالای بدن مقابل کرونا

افزایش ابتلا و مرگ و میر ناشی از کرونا در خوزستان

دانستنی هایی درباره میوه و سبزیجات قرمز

55 نفر در آمریکا پس از دریافت واکسن های فایزر و مدرنا جان باختند

چرا افسرده می شویم؟

چه زمان هایی بهتر است چه مواد غذایی بخوریم؟

سردرد های پس از خواب چه دلایلی دارند؟

استخدام مهندس صنایع غذایی جهت مسئول فنی

درمان طبیعی گلو درد با چند پیشنهاد خانگی

طرز تهیه نان سبوس دار خانگی

علائم و نشانه های مهم بالا بودن قند خون

بهترین مواد غذایی برای داشتن مژه های بلند

کارشناس بهداشت خانم

دانستنی هایی درباره ارزش غذایی میوه و سبزیجات قرمز

دعوت به همکاری دندانپزشک

زالی: کرونای انگلیسی تنها در تهران مشاهده شد

طرز تهیه سس ماست و ارده

راهنمای تشخیصی شایع ترین علائم افسردگی

طرز تهیه ترشی خرفه خوشمزه

رژیم غذایی ویژه برای سلامت مردان (قسمت سوم)

ایمنی بدن در مقابل کروناویرس حداقل تا 8 ماه دوام دارد

شیوع کرونا به گردشگری سلامت ضربه زد

بهترین تصفیه کننده های خون

طرز تهیه سس ماست و ارده؛ متفاوت و خوشمزه

طرز تهیه دسر نارنگی؛ یک دسر مجلسی و خوشمزه

ببینید | سلامت موهای خود را به مرکز «قصر عروس راحله» بسپارید

خانم بهیار ماما پرستار

طرز تهیه ترشی خرفه خوشمزه با خواص دارویی

بازرسی از مراکز عرضه تجهیزات و ملزومات پزشکی در شهرستان خرمشهر

کرونایِ برزیلی با شدت نفوذ 12برابر هم رسید!

حمله مسلحانه به مدیرعامل منطقه آزاد قشم

حذف نسخه های کاغذی در مراکز درمانی صنعت نفت تهران

17 روش طبیعی برای پاکسازی ریه ها

طرز تهیه کرم ژله میوه در قالب آفتابگردان

فواید و مضرات سویا برای سلامتی

راهنمای تشخیصی شایع ترین علائم افسردگی

موز عامل افزایش وزن است یا کاهش آن؟

خوراکی هایی که خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهند

آیا اختصاص اعتبار منوط به افتتاح در این دولت است؟/ استاندار مازندران پاسخ دهد

آیا سرگیجه نشانه ابتلا به ویروس کرونا است؟

نشانه های دیابت که روی پوست ظاهر می شوند

کارگر ساده و حرفه ای جگرکی کبابی تهیه غذا

بهترین خود باشید؛ 7 کلید برای داشتن شخصیت مثبت

درخواست عزل و محاکمه ی سخنگوی ستاد کرونا!

آخرین آمار کرونا در مازندران| بستری بودن 1346 بیمار در بیمارستان ها

913 هرمزگانی مبتلا به کرونا در قرنطینه خانگی

برای درمان فیبروم چه باید کرد؟

608 بیمار دیالیزی در استان کرمانشاه وجود دارد

تهران| احتمال بازنگری در اعمال محدودیت های کرونایی/ افزایش میزان بستری و مر گ ومیر ناشی از کرونا در کودکان

فشار خون نرمال و عادی چند است؟

لزوم مصرف جوانه گندم در رژیم غذایی

حوزویان خواستار عزل و محاکمه سخنگوی ستاد ملی کرونا شدند

شاخص مرگ و میر نوزادان در استان کردستان کاهش یافت

هفتمین مدافع سلامت گلستان آسمانی شد

رتبه نخست ایران در شفافیت پزشکی منطقه

رییس دانشگاه علوم پزشکی کرمان: بیش از 80 درصد بیماران کرونایی زیر دستگاه ونتیلاتور فوت می کنند

چند دمنوش ساده خانگی برای کنترل استرس و اضطراب

بهبودی های کرونا در سمنان از 7000 نفر فراتر رفت+ اینفوگرافیک

معدوم سازی 213 هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد طی 11 ماه گذشته در مشهد

میزان رعایت شیوه نامه های بهداشتی در نمازجمعه قم 80 درصد بود

سختگیری سازمان منطقه آزاد کیش در اجرای پروتکل های بهداشتی

پزشک عمومی در کلینیک معتبر

درخواست عزل و محاکمه ی سخنگوی ستاد کرونا

کلاهبرداری با واکسن کرونا

بازگشایی مدارس از اول بهمن ماه/ اجباری در کار نیست

آیا موز عامل افزایش وزن است یا کاهش آن؟

طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو خانگی

طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو خانگی