ادعای مصرف مواد غذایی برای مقابله با کرونا ریشه در باورها دارد/7 فناوری مؤثر در ایجاد امنیت غذا

رییس موسسه علوم و صنایع غذایی در زمینه مصرف برخی از مواد غذایی برای پیشگیری از بروز کرونا در بدن با تاکید بر اینکه تاکنون استفاده از غذا و محصولات غذایی به عنوان دارو یا پیشگیری کننده از ویروس کرونا به اثبات نرسیده است، - رییس موسسه علوم و صنایع غذایی در زمینه مصرف برخی از مواد غذایی برای پیشگیری از بروز کرونا در بدن با تاکید بر اینکه تاکنون استفاده از غذا و محصولات غذایی به عنوان دارو یا پیشگیری کننده از ویروس کرونا به اثبات نرسیده است، بر مصرف هر نوع مواد غذایی که موجب ارتقای سیستمی ایمنی می شود، تاکید کرد.

دکتر قدیر رجب زاده در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به برخی ادعاها در زمینه مصرف برخی از مواد غذایی برای پیشگیری از بروز کرونا در بدن با تاکید بر اینکه تاکنون استفاده از غذا و محصولات غذایی به عنوان دارو یا پیشگیری کننده از ویروس کرونا به اثبات نرسیده است، افزود: اکثر ادعاهای مطرح شده در حوزه درمان بیماری کووید 19 با مصرف محصولات غذایی ریشه در باورها و سنت های جوامع بشری در طی قرون متمادی دارد.

وی ویروس ها را عوامل بیماری زایی دانست که توسط سیستم ایمنی بدن شناسایی و محدود می شوند، اظهار کرد: بنابراین به طور کلی هر محصول غذایی که علاوه بر ایفای نقش تغذیه ای، بتواند عملکرد سیستم ایمنی ما را ارتقاء دهد، می تواند ما را در ر