در روزهای کرونایی چه بخوریم؟

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران، در ارتباط با تغذیه و رژیم غذایی در روزهای کرونایی، توضیحاتی ارائه داد.

- جی پلاس، شیما جزایری، با عنوان این مطلب که بحران کوید 19 وضعیت گرسنگی را در جهان بدتر کرده است، گفت: خیلی از مردم جهان به دلیل همه گیری ویروس کرونا، امنیت غذایی ندارند.

علاوه بر این تغذیه سالم در پیشگیری، درمان و کنترل بیماری ها خیلی اهمیت دارد، عوارض کووید 19 در افرادی که سوءتغذیه یا کمبود تغذیه دارند، شدیدتر است.

مهر نوشت: وی در پاسخ به این سوال که تغذیه سالم چه ویژگی های باید داشته باشد، گفت: اولین اصل در تغذیه سالم کفایت است، یعنی از همه گروه های اصلی غذایی به اندازه کافی باید استفاده شود.

گروه های اصلی غذایی شامل نان و غلات، میوه ها و سبزی ها، شیر و لبنیات و همچنین مواد پروتیینی، حبوبات و مغزها هستند.

جزایری ادامه داد: اصل بعدی تعادل است، مصرف قند و شکر، چربی های مضر و نمک را باید کم کنیم.

تناسب در مصرف مواد غذایی و تنوع از دیگر ویژگی های رژیم غذایی سالم هستند.

همچنین توجه به انرژی دریافتی و کنترل وزن و پیشگیری و درمان چاقی نیز بسیار مهم است.

این دکترای تغذیه، در مصرف مکمل های غذایی، گفت: اگر غذای ما به اندازه کافی باشد، معمولاً نیازی به مکمل ها نداریم، به جز چند استثنا.