مطالب مرتبط:
3 دمنوش طبیعی برای درمان سرفه
3 دمنوش طبیعی برای درمان سرفه
مینو محرز:مقاومت ستاد کرونا در برابر تعطیلی سیاسی است نه علمی/ برای قرنطینه دیر است تنها راه دو هفته تعطیلی است/کادر درمان خسته است
درمان سرطان پوست با نوعی باند پوششی!
پاسداشت زحمات کادر درمان چهارمحال و بختیاری + فیلم
-84 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 29 مهر 1399 ساعت 21:252020-10-20پزشكي

سویا هیچ نوع چربی مضری ندارد/عسل معجزه ای برای درمان سرفه


خطرات هیدروکربن ها و روش های کاهش آن در موادغذایی، فواید مصرف لبنیات قبل از ورزش، معجزه عسل برای درمان سرفه، خواص پروبیوتیک ها از کاهش حساسیت تا تقویت دندان و نداشتن چربی مضر در سویا را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار ایمنا"، کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز با اشاره به اینکه هیدروکربن های چند حلقه ای آروماتیک (PAHs)، گروه بزرگی از آلودگی های محیطی و فرآیندهای غذایی هستند، اظهار کرد: این هیدرو کربن ها که در اثر سوختن ناقص مواد آلی تشکیل می شوند و خاصیت سرطان زایی حدود 16 نوع از این ترکیبات ثابت شده است، عمده ترین راه های دریافت PAHs در انسان شامل 1- غذا 2- محیط (هوا، آب و خاک)، 3- سیگاراست.

مینا زارعی، اضافه کرد: افرادی که در معرض محیط هایی با آلودگی بالا نباشند و افراد غیر سیگاری غذا راه اصلی دریافت هیدروکربن ها است.

بنابراین باید دریافت غذایی این ترکیبات محدود شود.

وی تصریح کرد: این ترکیبات می توانند به صورت آلودگی اولیه در مواد اولیه محصولات غذایی به دلیل آلودگی های زیست محیطی وجود داشته باشند و یا در طی فرآیندهای خشک کردن، دود دادن، کباب کردن، سرخ کردن و برشته کردن، تفت دادن در مواد غذایی ایجاد شده و یا روی آنها نشست کنند.

کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: از آنجا که کنترل شرایط زیست محیطی نیازمند تمهیدات بسیاری است، استفاده از مواد اولیه با مقادیر کم هیدروکربن می تواند گزینه مناسبی برای کاهش دریافت آن باشد.

با این حال می توان به کمک فرآیندهایی نظیر تصفیه با زغال در روغن ها و یا شست و شو و پوست کنی در سبزی ها و میوه ها میزان دریافت این ترکیبات مضر را کاهش داد.

وی با اشاره به اینکه شستن سبزی و میوه تا حد زیادی هیدورکربن با وزن مولکولی بالا را کاهش می دهد، اما هیدروکربن ها با وزن مولکولی پایین تر می توانند به داخل لایه های مومی نفوذ کنند، اظهار کرد: در بین فرآیندهای آماده سازی مواد غذایی دود دادن و کبابی کردن بیش از دیگر فرآیندها منجر به افزایش مقدار هیدروکربن ها می شوند.

دود دادن سرد و غیر مستقیم و یا استفاده از طعم دهنده های دودی می تواند منجر به کاهش آن در مقایسه با روش های سنتی دود دادن شوند.

زارعی ادامه داد: در فرآیند کباب کردن رعایت نکاتی نظیر کنترل دما و زمان (حرارت کم با زمان بالا)، کاهش میزان چربی اولیه، جلوگیری از تماس گوشت با شعله و رعایت فاصله، میزان هیدروکربن را در گوشت کبابی کاهش می دهد.

در این فرآیند نیز کاهش میزان چربی مورد استفاده منجر به کاهش هیدروکربن می شود.

وی خاطرنشان کرد: هیدروکربن ها در مواد غذایی می توانند در دماهای بالا از کربوهیدرات ها، چربی ها، اسیدهای آمینه، سسکوی ترپن ها و ترکیباتی که پایه حلقوی دارند (مانند: ارگوسترول) تشکیل شوند.

گزارش شده است که آنتی اکسیدان ها می تواند باعث کاهش هیدروکربن در مواد غذایی شوند.

بنابراین به کار بردن فرمولاسیون مناسب می تواند راهکاری برای کاهش تولید این ترکیبات در مواد غذایی باشد.

عسل معجزه ای برای درمان سرفه دانشمندان انگلیسی توانستند بهترین راه برای کاهش و جلوگیری از مصرف آنتی بیوتیک ها برای درمان سرفه را پیدا کنند.

کارشناسان دانشگاه آکسفورد می گویند پزشکان بهتر است برای بیماران یک قاشق غذاخوری عسل به جای آنتی بیوتیک تجویز کنند.

یکی از رایج ترین راه درمان سرما خوردگی استفاده از قرص های آنتی بیوتیک است که ایمنی ضدباکتریایی بدن را افزایش می دهد، اما در جدیدترین مشاهدات، کارشناسان انگلیسی متوجه شده اند که عسل یکی از بهترین جایگزین ها برای این قرص های آنتی بیوتیکی است.

این کارشناسان تأثیر عسل را در سرکوب کنندگی سرفه ها در مقایسه با آنتی هیستامین ها و مُسکن ها مقایسه کردند.

انگلیسی ها با مشاهده نتیجه مقایسه خود متوجه شدند که عسل در تسکین سرفه، گلودرد و گرفتگی گلو بسیار مؤثرتر است.

این معجون طلایی تا 36 درصد میزان سرفه همچنین شدت سرفه را تا 44 درصد کاهش می دهد و حتی متوجه شده اند که عسل در مقایسه با آنتی هیستامین دیفن هیدرامین به طور قابل توجهی بهتر بوده، زیرا 50 درصد شدت سرفه را کاهش می دهد.

شواهدی نیز وجود که عسل زمان لازم برای بهبودی عفونت دستگاه تنفسی را تا دو روز کاهش می دهد.

متخصصان نگران هستند که پزشکان بیش از حد آنتی بیوتیک ها را برای سرفه و سرماخوردگی تجویز کنند، که به ندرت لازم است، زیرا بیشتر این موارد ناشی از ویروس ها هستند و آنتی بیوتیک ها نمی توانند موارد ویروس را کاهش دهند.

عسل یک ماده ارزان، در دسترس و دارای مضرات محدود است و فقط برای افرادی که آلرژی" دارند و نوزادان زیر یک سال خطر دارد، اما دیگران به راحتی می توانند از آن استفاده کنند.

فواید مصرف لبنیات قبل از ورزش کارشناسان استرالیایی معتقدند رژیم غذایی حاوی لبنیات پیش از ورزش کردن می تواند خطر شکستگی استخوان را کاهش دهد.

پزشکان استرالیایی می گویند مصرف رژیم غذایی سرشار از مواد لبنی حدود دو ساعت پیش از ورزش کردن می تواند با خطر از دست رفتن کلسیم در طول انجام حرکات ورزش مقابله کند.

فرآورده های لبنی را باید حدود دو ساعت قبل از ورزش مصرف کرد، تا از دست دادن احتمالی کلسیم به علت فعالیت بدنی و بار فیزیکی پیشگیری کرد.

بدن انسان معمولاً به هنگام انجام ورزش هایی همچون دوچرخه سواری و شنا از طریق تعریق کلسیم از دست می دهد که این وضعیت می تواند به تضعیف استخوان ها منجر شود و فرد را در معرض پوکی استخوان قرار دهد.

پروفسور لوییس بورکه محقق استرالیایی می گوید: بدن زمانی که به دنبال تأمین کلسیم خون است تعریق می کند و در وهله اول به جای استخوان ها غذاهای هضم شده را استفاده می کند.

در این وضعیت از تحلیل رفتن استخوان ها جلوگیری می شود و کلسیم از دست رفته از راه تعریق را به جریان خون بازمی گرداند.

بدن این فرآیند را به منظور حفظ سطح کلسیم خون انجام می دهد.

همچنین زمانی که میزان کلسیم کاهش یابد بدن از نزدیک ترین منبع کلسیم موجود، کمبود این ماده معدنی در جریان خون را جبران می کند.

افرادی که مشغول انجام رشته های ورزشی، که نیاز به تحمل وزن بر روی پاها ندارند (مانند دوچرخه سواری، قایقرانی پارویی، شنا) هستند کلسیم را از طریق عرق از دست می دهند.

چیزی شبیه به این در فضانوردان، در واقع بدون عرق کردن اتفاق می افتد.

این استخوان ها را ضعیف می کند و خطر ابتلاء به پوکی استخوان را در آینده افزایش می دهد.

پروفسور لوییس بورکه تاکید می کند: تحقیقات نشان داده است که بدن با میل زیاد، کلسیم را از دستگاه گوارش خارج می کند.

بنابراین با خوردن محصولات سرشار از کلسیم، استخوان ها در برابر فرسایش محافظت می شوند.

به طوری که سطح ثبات کلسیم حفظ خواهد شد.

به نوبه خود دویدن رشد بافت استخوانی را تحریک می کند در واقع وزن فرد به اضافه بار حاصل از دویدن بر بدن این فرآیند را فعال می کند.

در ورزش های دیگر که نیاز به تحمل وزن بر روی پاها نیست، تراکم مواد معدنی استخوان کاهش می یابد.

برای پیشگیری از کاهش تراکم مواد معدنی استخوان، قبل از ورزش لازم است سه وعده از فرآورده های لبنی مصرف کرد.

پنیر، غلات با شیر، کوکتل شیر، ماست و حتی املت مناسب برای مصرف قبل از ورزش هستند.

سویا هیچ نوع چربی مضری ندارد هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان، گفت: سویا هیچ نوع چربی مضری ندارد.

سویا قدیمی ترین گیاهان زراعی محسوب می شود که یکی از منابع عمده تولید روغن و پروتیین گیاهی است.

منوچهر سیاح فر، افزود: سویا به غیرازاین که غذای کاملی است هیچ نوع چربی مضری نداشته و دارای چربی های غیراشباع است.

سویا از نظر تولید روغن خوراکی در جهان رتبه اول را دارد.

وی تصریح کرد: تولید موفق و دستیابی به عملکرد مطلوب در سویا و دیگر گیاهان زراعی بستگی به کیفیت بذر کاشته شده در مزرعه دارد.

کیفیت و کمیت بذر سویا به عوامل متعددی مانند خاک اقلیم و اجرای عملیات زراعی در دوره رشد و نمو گیاه مادری از کاشت تا برداشت بستگی دارد.

عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان، تاکید کرد: اگر بذور بعد از رسیدگی در معرض شرایط محیطی متغیر قرار گیرند قدرت بذر و جوانه زنی آنها رو به افول می دهد و به عبارت گویاتر ساختار ژنتیکی و شرایط محیطی حاکم در طول مدت نمو بذر و محیط انبارداری از جمله عوامل مؤثر بر قدرت بذر به شمار می آیند.

خواص پروبیوتیک ها، از کاهش حساسیت تا تقویت دندان برخی باکتری ها به نام پروبیوتیک وجود دارد که در روده ساکن می شود و عمل گوارش را تسهیل می کند.

با جذب مواد مورد نیاز به کمک باکتری های پروبیوتیک، بدن قوی تر می شود.

خواص مهم باکتری های پروبیوتیک عبارتند از: کاهش حساسیت آلرژی به آب و هوا، مواد غذایی مختلف داروها و بسیاری از موارد دیگر با باکتری های پروبیوتیک تا حد قابل توجهی قابل درمان است.

باکتری های پروبیوتیک با کم کردن حساسیت بیش از حد سیستم ایمنی بدن، حالت امن و شرایط طبیعی را در بدن به وجود می آورد.

کاهش کلسترول باکتری های پروبیوتیک با تنظیم سوخت و ساز و جذب بدن باعث کاهش جذب چربی مضر (کلسترول) به بدن می شود.

افزایش تراکم استخوان با افزایش سن تراکم استخوان ها کاهش می یابد.

این فرایند احتمال ترک، انحنا و شکستگی استخوان ها را بیشتر می کند.

کاهش تراکم استخوان ها در زنان با افزایش سن، بیشتر از مردان است.

با مصرف مواد غذایی دارای پروبیوتیک یا قرص های پروبیوتیک می توانیم از این روند نزولی جلوگیری کنیم و بر افزایش تراکم استخوان ها بیفزاییم.


کلید واژه ها: مواد - آلودگی - کربن - محیط - پروبیوتیک ها - افراد - درمان - مواد غذایی - پروبیوتیک - بسته خبری - چربی - کاهش - سرفه - سویا - آروماتیک - مواد آلی - راه اصلی - دانشکده - کارشناس - خبرنگار - بهداشت - لبنیات - حساسیت - تقویت - گزارش - تغذیه - خطرات - دندان - خاصیت - تشکیل

آخرین اخبار سرویس:
خاکشیر و کاهش کلسترول ؛ داروی گیاهی مفید برای کاهش کلسترول خون

نکاتی برای ضدعفونی تلفن همراه در دوران کرونا

زردچوبه برای دندان ؛ فواید و مضرات استفاده از زردچوبه برای سلامت دندان ها

باورهای غلط و درست از ایدز تا فواید مصرف کاکائو و فعالیت بدنی

طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و پفکی

خواص سیاه دانه و لاغری ؛ مصرف منظم سیاه دانه برای کاهش وزن

با این 10 خوراکی از مکمل های بدنسازی بی نیاز می شوید

ترکیب سیب و عسل و عرق بیدمشک ؛ معرفی یک معجون فوق العاده مقوی

طرز تهیه رول هالومی و بیکن؛ یک فینگرفود خوشمزه

طرز تهیه کوکو مرغ با لوبیا سفید یک غذای خوشمزه و پر از پروتیین

فواید بابونه برای قاعدگی ؛ مصرف بابونه برای دردهای قبل از قاعدگی

زردچوبه در بارداری ؛ خواص و خطرات مصرف زردچوبه در حاملگی

تاثیرات منفی قرنطینه بر سالمندان

قرص های ضدبارداری ریسک بیماری آسم را کاهش می دهند

مارچوبه برای سنگ کلیه ؛ خواص گیاه مارچوبه برای دفع سنگ کلیه

خاکشیر در دوران شیردهی ؛ مادران شیرده آیا می توانند خاکشیر بخورند؟

9 کاربرد باورنکردنی قهوه که نمی دانستید

طرز تهیه تاکو گوشت قلقلی اسپایسی؛ یک غذای تند و خوشمزه

طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی

نقش موثر تغذیه بر تسریع بهبودی بدن در برابر ویروس کرونا

معجزه کامپیوتر در کشف ناشناخته های بدن انسان

هتل ها و مراکز اقامتی برای بیماران کرونا رایگان هستند

برای تشخیص محرمانه و رایگان «ایدز» به کجا باید مراجعه کرد؟

4 غذای خوشمزه با سیب زمینی که راحت و سریع آماده می شوند

برای تشخیص محرمانه و رایگان ایدز به کجا باید مراجعه کرد؟

اشتباه پزشکی، نوزاد آبدانانی را در معرض خطر مرگ قرار داد/ موضوع در دست بررسی است+ فیلم

«دارچین»، ادویه ای برای جوانی

خوراکی هایی که باعث بداخلاقی شما می شود!

آخرین وضع کرونا در سمنان/ شمار مبتلایان به 19 هزار نفر نزدیک شد

طرز تهیه نان چای با کشمش طلایی

ترفند ساده برای افرادی که همیشه استرس دارند

طرز تهیه رول های زیتون و پنیر فتا

طرز تهیه ی 10 ماسک صورت آووکادو برای پوست های مختلف

نزدیک به یک هزار مرگ روزانه کرونایی در ایتالیا

6 خاصیت مهم و باورنکردنی ادویه ای که شما را جوان می کند

ذخایر خونی قم در شرایط مطلوب است/نوبت دهی اینترنتی اهدای خون

طرز تهیه آش تقویت کننده سیستم ایمنی + دم نوش ها

6 خاصیت باورنکردنی دارچین

تاثیر کمتر نشستن و پیاده روی بیشتر بر کاهش خطر بیماری قلبی

طرز تهیه سمبوسه هندی خوشمزه مخصوص گیاهخواران

تشدید محدودیت های کرونایی در شهرستان نور

این خوردنی ها به بمب ویتامین D معروفند

قرص های ضدبارداری خطر بیماری آسم را کاهش می دهند

فیلم | کودکی که بازی نمی کند، بیمار است

آشنایی با جو و خواص آن

بهترین راه برای دستیابی به لاغری پایدار

ماجرای زنده شدن نوزاد آبدانانی در غسالخانه در دست بررسی است

خواص سلامت بخش جوی دوسر

طرز تهیه کرم کارامل در خانه

ماجرای زنده شدن نوزاد آبدانانی در غسالخانه در دست بررسی است

مراقبت، حمایت و نظارت در چهار گوشه ایران/ بسیجِ سفیران سلامت برای مبارزه با کرونا در «طرح شهید سلیمانی»

طرز تهیه آش و دمنوش های تقویت کننده سیستم ایمنی

بروجرد ظرفیت ایجاد دانشکده علوم پزشکی را دارد

چای و ارتباط آن با کاهش وزن

بروجرد ظرفیت ایجاد دانشکده علوم پزشکی را دارد

افزایش ظرفیت تشخیص کرونای استان از 400 تست به 700 تست در روز

افزایش ظرفیت تشخیص کرونای استان از 400 تست به 700 تست در روز

ایدز چیست؟

وضعیت بیمارستان فرقانی قم سفید است

سلامت و جوان سازی خانم ها با مصرف چهار سبزی

آسیب های روانی اسلام هراسی و تبعیض بر روی زنان مسلمان

بسیج سفیران سلامت برای مبارزه با کرونا در «طرح شهید سلیمانی»/ مراقبت، حمایت و نظارت در چهار گوشه ایران

چگونه سرطان ریه و ابتلا به کرونا را از یکدیگر تشخیص دهیم؟

طرز تهیه شیره خرمالو خانگی با طعم عالی

واکسن کرونای مدرنا دست کم سه ماه ایمنی ایجاد می کند

کرونا همچنان دارو ندارد

چند خوراکی ضروری در رژیم غذایـی زنـان ! | اختصاصی

آب مروارید و علائم آن را بشناسید

اعلام وضع هشدار قرمز کرونایی در استان اوزاکای ژاپن

خواص باورنکردنی کدوحلوایی برای سرماخوردگی

بیماران کرونایی در خوزستان هنوز نفس می کشند/ کرونا امروز جان کسی را نگرفت

تنها راه فروکش کردن کرونا همراهی مردم است

برقراری 102000 تماس آسیب شناسی انتقال کرونا در شاهرود و میامی

تنها راه فروکش کردن کرونا همراهی مردم است

خواص کیوی برای سلامتی

از بهترین منابع پروتیین برای آقایان

جزییات نخستین واکسن ایرانی کرونا؛ نقش مینو محرز و بنیاد برکت

خبرفوری/ ساخت اولین واکسن کرونای ایرانی

کبد و 20 نشانه بروز مشکل در آن

ابتلای خواننده پاپ به کرونا

چند راه ساده برای کاهش مصرف نمک

رییس اورژانس کشور: هتل ها و مراکز اقامتی برای بیماران کرونایی رایگان هستند

آمار کرونا استان فارس 13 آذر؛ 28 فوتی و 1171 ابتلای جدید

با کمبود این ویتامین ها بدن شما نابود می شود

محمدرضا عیوضی، خواننده پاپ کرونا گرفت

ویدئو | 130 میلیون برای زایمان در تاریخ رُند می دهند اما ...

شناسایی 64مورد جدید مبتلا به کرونا در شاهرود

محمدرضا عیوضی کرونا گرفت

انواع نتایج تست کرونا به زبان ساده

چای را این زمان ها بنوشید و لاغر شوید

آمار کرونا قزوین 13 آذر؛ 9 فوتی و 72 ابتلای جدید

نماز جمعه فردا در شهر های فارس برگزار نمی شود

نرخ بالای شیوع معلولیت در گلستان

ادامه محدودیت های فعالیت برای اصناف یزد در هفته آینده

پذیرش 46 بیمار کرونایی با تشخیص احتمالی ابتلا به کرونا

تمهیدات جدید سازمان تامین اجتماعی برای جلوگیری از شیوع کرونا

آمار کرونا آذربایجان غربی 13 آذر؛ 22 فوتی و 638 ابتلای جدید

بخورید تا تنفس بهتری داشته باشید

تمهیدات جدید سازمان تامین اجتماعی برای جلوگیری از شیوع کرونا

ابتلای 385 نفر از حافظان سلامت مهاباد به کرونا

سویا هیچ نوع چربی مضری ندارد/عسل معجزه ای برای درمان سرفه

سویا هیچ نوع چربی مضری ندارد/عسل معجزه ای برای درمان سرفه