چهارمحال و بختیاری دومین تولیدکننده شیر در کشور است/ خروج سالانه 100 هزار تن شیر از استان

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری گفت: این استان رتبه دوم تولید شیر در سرانه کشوری را دارد که سالانه 250 هزار تن شیر تولید می شود.

- سام مردانی امروز در گفت و گو با خبرنگار فارس در شهرکرد گفت: نزدیک دو میلیون راس دام سبک در استان وجود دارد که شامل گوسفند، بره، بز و بزغاله می باشد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری ادامه داد: هم چنین 186 هزار راس دام سنگین شامل گاو و گوساله نیز در استان نگه داری می شود.

وی خاطرنشان کرد: چهارمحال و بختیاری رتبه دوم تولید شیر در سرانه کشوری را دارد که سالانه 250 هزار تن شیر تولید می شود.

مردانی عنوان کرد: از این مقدار تولید شیر در استان 100 هزار تن آن مازاد است که به شکل شیر خام برای کارخانجات استان های هم جوار فرستاده می شود.

معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی استان یادآوری کرد: میزان تولید شیر در استان به ازای هر نفر به طور سالانه 250 کیلوگرم است که میزان مصرف آن برای هر نفر در استان 190 کیلوگرم می باشد.

بدیهی است نبود یک واحد تولیدی بزرگ برای تولید فرآوردهای لبنی در چهارمحال و بختیاری باعث می شود به گفته مسؤولان سالانه 100 هزار تن شیر از استان بدون هیچ گونه ارزش افزوده خارج شود و این استان همچنان در صدر جدول بیکاری کشور قرار بگیرد.