میزان بالای پالم در کره های نباتی بازار

به گفته رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، مطالعات انجام شده نشان می دهد درصد روغن پالم در کره های نباتی موجود در بازار بالا است.

- جی پلاس ، جلال میرزای رزاز، افزود: سرانه مصرف لبنیات در ایران حدود 65 تا 70 کیلو است که نسبت به متوسط سرانه 120 کیلویی در کشورهای توسعه یافته و حتی 200 کیلوگرمی در برخی کشورهای توسعه یافته بسیار کم است.

در این مورد از دو جهت ضربه می خوریم یکی دخالت افراد غیر علمی از جمله مدعیان طب سنتی که در این زمینه دخالت می کنند و حرف های غیر علمی و نادرستی می زنند و مردم را از مصرف لبنیات باز می دارند.

برخی از این افراد دلایلی را بیان می کنند که پایه علمی ندارد و از مردم می خواهند که مصرف لبنیات را قطع کنند و مثلا می گویند انسان نباید شیر و ماست و محصولات لبنی حیوانات را مصرف کند که حرف کاملا نادرست و غیر علمی است.

متاسفانه این افراد با بیان اینکه شیر حیوانات را فقط حیوانات باید مصرف کنند این حرف های خرافی و غیر علمی را ترویج می کنند و برخی رسانه ها مانند صدا وسیما نیز این میدان را برای آنها فراهم می کنند.

مهر در ادامه نوشت: وی ادامه داد: مسئله دیگر مداخلات غیر واقعی افرادی است که به مردم تلقین می کند، شیر و لبنیات مشکل دارند.