مطالب مرتبط:
چرا باید قوطی کنسرو ماهی را جوشاند؟
چرا باید قوطی کنسرو ماهی را جوشاند؟
چرا باید قوطی کنسرو ماهی را جوشاند؟
چرا باید قوطی کنسرو ماهی را جوشاند؟
با دانستن این نکات یک ماهی تازه بخرید
-18 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 17 مرداد 1399 ساعت 06:452020-08-07اقتصادي

قوطی کنسرو ماهی را باید بجوشانیم؟


برخی افراد تصور می کنند که جوشاندن محتویات کنسرو ماهی خارج از قوطی یا تف دادن آن باعث از بین رفتن سم بوتولیسم موجود در کنسرو می شود و سلامت این ماده غذایی را بیشتر تضمین می کند؛ - موضوعی که مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات آن را نادرست می داند.

آفتاب نیوز : "عیسی گلشاهی به نکاتی در خصوص استفاده از کنسرو ماهی اشاره کرد و گفت: توصیه می کنیم که قوطی کنسرو ماهی در حرارت و شعله مستقیم آتش قرار داده نشود.

بایستی آب کاملا به جوش آمده و دمای آن به 100 درجه سانتی گراد برسد و پس از آن کنسرو ماهی به مدت 20 دقیقه در آب در حال جوشیدن قرار داده شود و پس از کاهش دما از آن استفاده شود.

وی ادامه داد: خارج کردن محتویات کنسرو و سپس جوشاندن یا تف دادن آن کمکی به از بین رفتن بوتولیسمی که ممکن است در کنسرو ایجاد شده باشد نمی کند.

کنسرو دربسته استریل است.

درصد مخاطره ای که برای بوتولیسم پیش بینی می شود بالا نیست ولی برای اینکه این میزان به صفر برسد باید با قوطی در آب جوش جوشانده شود تا فرآیند استریل کامل شود.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران اضافه کرد: بوتولیسم از میکروارگانیسم کلوستریدیوم بوتولینوم ایجاد می شود که این میکرو ارگانیسم بی هوازی است و باید آن را در همان شرایط بی هوازی از بین برد.

بوتولیسم ممکن است در مواد غذایی کنسرو شده که به درستی استریل نشده یا استریل آنها نامناسب است، ایجاد شود و سپس در ظرف دربسته بی هوازی رشد کند؛ بنابراین تنها راه از بین بردن این میکروارگانیسم جوشاندن است.

گلشاهی تصریح کرد: بوتولیسم در کنسروهای اسیدی مانند کمپوت وجود نمی آید و بیشتر امکان دارد در کنسروهای غیر اسیدی به ویژه پروتیینی ایجاد شود.


کلید واژه ها: کنسرو ماهی - کنسرو - بوتولیسم - ماهی - استفاده - سازمان شیلات - توسعه بازار - قرار - داده - کاهش دما - استریل - مستقیم - آبزیان - فرآوری - سازمان - مدیرکل - توسعه - توصیه - بازار - آفتاب - سلامت - بهبود - ادامه - حرارت - شیلات - افراد - دقیقه - تصور - کاهش - شعله

آخرین اخبار سرویس:
قیمت لوازم یدکی سمند در بازار چقدر است؟

آخرین قیمت انواع سکه و طلا/ سکه به کانال 14 میلیون نزدیک می شود +جدول

دانش و فناوری بیشترین ارزش افزوده را دارد

اولین دستور روحانی به وزیر صمت

آیا می دانستید؛ نخستین موبایل اندرویدی نوکیا در سال 2014 عرضه شد

راهنمای خرید دوچرخه

چرا درخت های بلوط خشک می شوند؟

اعلام نرخ جدید مصوب مرغ تا 10 روز آینده

طلای 18 عیار؛ یک میلیون و 289 هزار تومان | آخرین قیمت طلا، سکه و ارز در 8 مهر 99

توضیح سازمان سنجش درباره علت کاهش آمار انتخاب رشته داوطلبان کنکور

44 میلیارد یورو، کسری بودجه تامین اجتماعی امسال در فرانسه

وزارت ورزش مسوول برگزاری نمایشگاه تجهیزات ورزشی نیست

توسعه زراعت چوب یکی از سیاست های محوری سازمان جنگل ها

بانک جهانی: فقر در شرق آسیا به خاطر کرونا افزایش می یابد

قیمت انواع گوشی موبایل نوکیا + جدول

نیویورک در بحران شدید مالی

توزیع 110 بسته معیشتی دربین نیازمندان آران وبیدگلی

اولویت برنامه های رزم حسینی در وزارت صمت از سوی روحانی ابلاغ شد

علاقه ایرانیان خارج از کشور به سرمایه گذاری در ایران | مطمئن باشند خطری سرمایه آنها را تهدید نمی کند

پروژه بازآفرینی فضای فوقانی تونل راه آهن تهران- تبریز وارد فاز اجرا می شود

48 بنای غیرمجاز در اراضی کشاورزی با حکم قضایی در دزفول قلع و قمع شدند +تصاویر

یک هزار و 800 نفر از نخبگان به کشور بازگشتند

قیمت های عجیب در بازار خودرو/ پراید 135 میلیون تومان شده است؟

نتیجه حراج اوراق بدهی دولتی 8 مهر ماه/ زمان برگزاری حراج جدید

تداوم شرجی در خوزستان

روحانی اولویت برنامه های رزم حسینی در وزارت «صمت» را ابلاغ کرد

بزرگترین پایانه صادرات فرش در زنجان راه اندازی می شود

نیمی از سربازان پس از خدمت بیکار می شوند/ 85 درصد بودجه فنی حرفه ای صرف حقوق مربیان می شود

بانک جهانی: فقر در شرق آسیا به خاطر کرونا افزایش می یابد

تولید دستگاه ضد عفونی کننده اشعه یو وی

اولویت برنامه های رزم حسینی در وزارت صمت

جدول/ قیمت روز گوشی موبایل نوکیا در 8 مهر

بازار عجیب خرید وفروش خزنده‎های کمیاب در یک تعمیرگاه!

تصاویر | حاشیه های جلسه رای اعتماد به وزیر پیشنهادی صمت

ارزش سهام عدالت یک میلیونی و 500 هزار تومانی در سامانه استعلام| امروز سه شنبه 8 مهر 99

قالیباف: شبکه توزیع کالا نابسامان است

معافیت 23 درصدی کارفرمایان از پرداخت حق بیمه با استخدام معلولان

وضعیت نمادهای فلزی – معدنی در بورس (8مهر) + جدول

«بازارگاه» در حال تکمیل و به روز رسانی است

حقوق کارگران، کفاف نان و پنیر را هم نمی دهد

سربالایی قیمت در بازار خودرو ادامه دارد

کلیات طرح تامین کالاهای اساسی با کالابرگ فردا در مجلس بررسی می شود

حال صنف خیاطان رو به راه نیست

بودجه آموزش فنی و حرفه ای کمتر از یک درصد اعتبار آموزش کشور است

کمبود اقلام اساسی در بازار عرضه و تقاضا استان سمنان معنا ندارد

فیلم| توزیع 1500 بسته معیشتی و تحصیلی در جنوب تهران

سبد بزرگ قمی ها برای خرید سهام با آپ

بانک جهانی: فقر در شرق آسیا به خاطر کرونا افزایش می یابد

طرح های محرومیت زدایی بسیج سازندگی در لنجان

سربالایی قیمت در بازار خودرو؛ 2008، میلیاردی شد

آکادمی آموزشی صنعت بیمه راه اندازی می شود

سامانه مناقصات اکوسیستم همراز بیمه رازی بهره برداری شد

رشد درآمد و سود پایدار در بیمه نوین حاصل همراهی شبکه فروش این شرکت است

آلبوم «شیهه های رهایی» از کیوان ساکت منتشر می شود

توزیع بیش از یک میلیون قطعه جوجه مرغ بومی اصلاح شده در آذربایجان غربی

بورس به روند صعودی باز می گردد؟

نرخ کمیسیون تعیین شده منطقی نیست

قیمت قطعی خودرو رانا پلاس

صندوق بازار گردانی شستا با مدیریت صبا تامین تشکیل شد

ابلاغ اولویت برنامه های وزیر جدید در وزارت صمت از سوی روحانی

مرز از جاذبه های ممتاز اقتصادی و گردشگری شهرستان آستارا است

سبد بزرگ قمی ها برای خرید سهام با آپ

بیکاری 39000 نفر از فرزندان شهدا و جانبازان/ایجاد 1500 شغل در اردبیل

احیای صنعت فرهنگ چین همزمان با از سرگیری مشاغل و خطوط تولید

اولین دستور روحانی به وزیر صمت

افزایش 2 و نیم برابری ظرفیت شبکه اینترنت خراسان جنوبی

طلای 18 عیار؛ یک میلیون و 289 هزار تومان | آخرین قیمت طلا، سکه و ارز در 8 مهر 99

موافقت شورای عالی حفاظت فنی با زیان آور بودن بخشی از مشاغل آرامستان ها

دانشگاه ها جایگاه خود را در حوزه اقتصاد دانش بنیان پیدا کنند

مرز از جاذبه های ممتاز اقتصادی و گردشگری شهرستان آستارا است

340 میلیارد ریال تسهیلات اشتغالزا در خوزستان پرداخت شد

ربیعی: طرح کوپن الکترونیکی فاقد منابع مالی است

اولویت برنامه های رزم حسینی در وزارت صمت

اتصال صنعت بیمه به سامانه شاهکار

اجرای طرح توانا به صورت مجازی در کهگیلویه و بویراحمد

مراقب شگرد جدید اخاذی در خرید و فروش خودرو باشید

سربالایی قیمت در بازار خودرو؛ 2008، میلیاردی شد

کاهش شدید تولید ناخالص داخلی سوییس

دانشگاه ها پایه حرکت اقتصاد دانش بنیان هستند

کاهش تولید فرش ماشینی در آران و بیدگل

اولین دستور روحانی به وزیر صمت

تابستان داغ فروش فولاد خراسان

«شهد فروش»؛ روایت شهیدی که با صلوات مشکلات مردم را حل می کرد

رشد 215 درصدی درآمد های سازمان نظام مهندسی

چرا ترمز بورس کشیده شد؟

حقوق کارگران، کفاف نان و پنیر را هم نمی دهد

25 پرونده عرضه خارج از شبکه آرد در خراسان شمالی تشکیل شد

دانش و فناوری بیشترین ارزش افزوده را دارد

رونق اشتغال به همت کارآفرین گراشی

دیباج دامغان شهر گردشگر می شود

قیمت های عجیب در بازار خودرو/ پراید 135 میلیون تومان شده است؟

قیمت طلا قیمت سکه قیمت ارز قیمت دلار امروز سه شنبه 8 مهر 99 + جدول

قیمت سبد نفتی اوپک 41 دلار و 93 سنت شد

افزایش مهارت آموزی مستلزم تقویت همکاری بین بخشی و هم افزایی است

اولویت برنامه های رزم حسینی در وزارت صنعت، معدن و تجارت ابلاغ شد

فروشندگان خودرو مراقب باشند | کلاهبرداری با یک شگرد کاملا قانونی

سربالایی قیمت ها در بازار خودرو/ پژو 2008 میلیاردی شد

ساماندهی مراکز خرید سیب صنعتی در مهاباد

کشت زعفران با توزیع دوتن پیاز بین کشاورزان در مناطق روستایی گچساران آغاز شد

علت گرانی قیمت مسکن چیست؟

قوطی کنسرو ماهی را باید بجوشانیم؟

قوطی کنسرو ماهی را باید بجوشانیم؟