مطالب مرتبط:
یک هزار و 110 بسته معیشتی در دماوند توزیع شد/ تهیه 41 سری جهیزیه
طرح الزام دولت به جلوگیری از واردات غیرضروری در مجلس تهیه می شود
پیتزای خونگی بپزید + فیلم تهیه
روز خبرنگار با طعم اطلاع رسانی کرونایی
تهیه و توزیع 5 میلیون پرس غذای گرم به مناسبت اطعام غدیر در سراسر کشور
-16 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 17 مرداد 1399 ساعت 06:052020-08-07پزشكي

طرز تهیه خورشت هویج؛ اگر به دنبال یک طعم خاص هستید


خورشت هویج یکی از انواع خورشت های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام های خورشت هویج ترکی و خورشت هویج تبریزی هم شناخته می شود.

- " طرز تهیه و دستور پخت: 1.

برای تهیه خورش هویج مجلسی ابتدا پیاز را پس از گرفتن پوست و شستشو به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید.

پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.

2.

پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند ادامه دهید.

در همین حین گوشت خورشتی را پس از شستشو به اندازه خورشتی (مانند خورشت قیمه) خرد کنید.

3.

پس از خرد کردن گوشت آن را به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید.

تفت دادن مواد را ادامه دهید تا زمانی که گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد.

پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد.

4.

در مرحله بعدی باید هویج ها را آماده کنید.

برای این منظور هویج ها را پس از شستشو پوست بگیرید و به شکل خلالی خیلی نازک به صورت یکدست و یک اندازه خرد کنید.

5.

یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل تابه بریزید سپس هویج های خلالی را داخل روغن تفت دهید تا کمی سرخ شوند.

هر چقدر بیشتر هویج ها را تفت دهید خورش در پایان زیباتر خواهد شد، ولی اینکار باعث می شود خواص هویج ها از بین برود.

6.

در ادامه آلو های خورشتی را با دقت بشویید و پس از اینکه گوشت تقریبا پخت هویج و آلو خورشتی را به قابلمه خورش اضافه کنید.

در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد.

7.

30 دقیقه مانده به پایان پخت خورش زعفران دم کرده را اضافه کنید.

طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید.

در پایان اجازه دهید آب خورش کم شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو کنید.

8.

برای تزیین خورش هویج می توانید از خلال پسته و زرشک استفاده کنید.

برای این منظور مقداری زرشک و خلال پسته را در مقدار کمی روغن مایع تفت دهید تا کمی سرخ شوند سپس در زمان سرو برای تزیین خورش استفاده کنید.


کلید واژه ها: خورشت - خورش - زردچوبه - هویج - پیاز - تغییر رنگ - گوشت - طرز تهیه - قابلمه - تغییر - تبریز - شستشو - ادامه - زمانی - شهر تبریز - روغن - تبریزی - ایرانی - یکی از - مخلوط - مناسب - انواع - مجلسی - حرارت - متعلق - پوست - قرار - مواد - شوند - صورت

آخرین اخبار سرویس:
قبل از دادن تست کرونا با پزشک متخصص مشورت کنید

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا

کی می توانیم از حالت ایزوله در خانه به علت کرونا خارج شویم؟

کی می توانم از حالت ایزوله در خانه به علت کرونا خارج شوم؟

چه مدت طول می کشد تا از کرونا بهبود یابیم؟

چه مدت طول می کشد تا از کرونا بهبود یابم؟

تب بالای کرونا در آذربایجان شرقی

بیش از 14هزار مبتلای به ویروس کرونا در سیستان و بلوچستان

جنگ کرونا و کادر درمان

ضرورت ایجاد دانشگاه علوم پزشکی در بروجرد

شناسایی 16 بیمار جدید کرونا در افغانستان

بیش از 14 هزار مبتلای به ویروس کرونا در سیستان و بلوچستان

تستی که می تواند بروز بیماری وخیم کرونا را از پیش هشدار دهد

ویدئو | ارتباط واکسن آنفلوانزا با کرونا چیست؟

آیا راهکار موثر دارویی برای نابودی کرونا کشف شد؟

افزایش کرونا در ترکیه

افزایش شمار قربانیان کرونایی در ترکیه

مبتلایان کرونا در بهبهان افزایش یافت

1.5 میلیون دوز واکسن آنفلوآنزا وارد کشور شده است

207 فوتی جدید کرونا در کشور / 3563 تن دیگر مبتلا شدند

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا/توزیع در داروخانه ها از دو هفته دیگر

مرگ احتمالی دو میلیون نفر در جهان بر اثر کرونا

زمان و چگونگی توزیع واکسن آنفلوآنزا مشخص شد

چرا بعضی از زنان همزمان با قاعدگی دچار علائم آنفلوآنزا می شوند؟

سازمان غذا و دارو : تحویل 1.5 میلیون واکسن آنفلوآنزا آغاز شده / قیمت واکسن برای سالمندان و کودکان 44 هزار تومان است

سرفه مداوم، سرنخ کشف کدام بیماری ها است؟

نسخه خانگی برای درمان تبخال

پرخوری عصبی عوارض جدی در پی دارد

سازمان غذا و دارو: تحویل 1.5 میلیون واکسن آنفلوآنزا آغاز شده

واکسن آنفلوآنزا تحویل داروخانه ها نشده/ مردم از مراجعه به داروخانه پرهیز کنند

تزریق رایگان واکسن آنفولانزا از فردا

لطفا ترمز «طب سنتی» را بکشید!؛ امضا: جمعی از پزشکان «مدرن»!

چه مدت پس از عفونت ممکن است ویروس کرونا را به دیگران منتقل کنیم؟

یک فوتی جدید بر اثر کرونا در هرمزگان

افزایش شمار مرگ و میر ناشی از کرونا در سه هفته آینده در آمریکا

سیگاری ها بر اثر ابتلا به کرونا بیشتر فوت می کنند

وسایل الکترونیکی خود را حتما به این روش ضدعفونی کنید

ابتلای 3 هزار و 687 زنجانی به کووید 19/ روند افزایش شیوع ویروس کرونا

حضور خادمان با پرچم متبرک گنبد امام حسین(ع) در بیمارستان بوعلی قزوین

افراد عادی چگونه واکسن دریافت می کنند؟

ورزش عامل افزایش طول عمر در بیماران مبتلا به دیابت

دهان و 13 نشانه هشدار

چه مدت پس از عفونت ممکن است ویروس کرونا را به دیگران منتقل کنم؟

با خوردن این مواد غذایی مواظب پاییز باشید

افزایش شمار مرگ و میر ناشی از کرونا در سه هفته آینده

رییس سازمان غذا و دارو:واکسن آنفلوآنزا برای گروه های پرخطر از فردا تزریق می شود

مارپله کرونا بر پایه بخت و اقبال نیست

درمان کدام بیماری ها در دوران کرونا نباید به تعویق بیافتد

مرگ و میر کرونایی در افراد دخانی بیشتر است

سازمان غذا و دارو: تحویل 1.5 میلیون واکسن آنفلوآنزا آغاز شده است

کرونا | این مارپله کرونا بیش از آنکه بر پایه بخت و اقبال باشد، منطق روشنی دارد

واکسن آنتی بادی کرونا در اولین تست آزمایشگاهی موفق شد

واکسن امریکایی کرونا در فاز نهایی

آیا واکسن آنفلوانزا خطر ابتلا به کرونا را افزایش می دهد؟

دومین واکسن روسی کرونا در چند قدمی تایید

راهکارهایی برای نابودی آفت گیاهان آپارتمانی

واکسن آنفلوآنزا | تحویل 1.5 میلیون دوز واکسن آنفلوآنزا آغاز شده است

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا

انگور خطرناک شده است؟

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا

کاهش مراجعات به مراکز درمانی با خدمات دوراپزشکی

تحویل 1.5 میلیون واکسن آنفلوآنزا آغاز شده است

دهان و 13 نشانه هشدار

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا | افراد عادی چگونه واکسن دریافت می کنند؟

نجات یک بیمار از خطر انفجار معده

دهان و 13 نشانه هشدار

آزمایش های تشخیصی کرونا تا چه حد قابل اعتماد هستند؟

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا/ افراد عادی چگونه واکسن دریافت می کنند؟

ویدیو| تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا از شنبه 5 مهر 99

ویدیو| تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا از شنبه 5 مهر 99

هشدار دکتر جهانپور در خصوص موج سوم کرونا

توزیع واکسن آنفلوآنزا با نظارت هوشمند

سازمان غذا و دارو: تحویل 1.5 میلیون واکسن آنفلوآنزا آغاز شده است

دهان و 13 نشانه هشدار

962 نفر مبتلا به کرونا در فارس جان باختند/85 بیمار کرونایی بد حال

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا از فردا؛ شنبه 5 مهر 99

دهان و 13 نشانه هشدار

کرونا و کاشان در شبانه روز اخیر

آیا باید در فضای سر پوشیده هم کرم ضد آفتاب بزنیم؟

پیامدهای جدی پرخوری عصبی

کرونا جان خواننده مشهور را گرفت

افزایش طول عمر دیابتی ها با ورزش

انجام روزانه 700 تست مولکولی تشخیص ویروس کرونا

مجلس 1500 واکسن آنفلوآنزا را بازگرداند

4 دلیل پزشکی برای سردی پا ها و راه های درمان آن

962 نفر مبتلا به کرونا در فارس جان باختند/85 بیمار کرونایی بد حال

بستری شدن 747 بیمار مشکوک به کرونا در قم

ثبت رکورد بی سابقه کرونا در عراق

جهانپور: مارپله کرونا بر پایه بخت و اقبال نیست

آموزش نحوه خشک کردن انجیر

جهانپور: بعد از 51 روز آمار مرگ و میر روزانه کرونا مجددا از مرز 200 نفر عبور کرد

ویروس کرونا تا نیم ساعت در آسانسور می ماند

16 بیمار کرونایی طی 24 ساعت گذشته جان خود را از دست دادند

باید «مراقب» بود

بروجرد نیازمند تجهیزات و امکانات پزشکی و بهداشتی در شان مردم است

نگاه عکاسان هنگ گنگی

بروجرد نیازمند تجهیزات و امکانات پزشکی و بهداشتی در شان مردم است

کاهش وزن | راهکار های ساده ولی کاربردی در کاهش وزن

مار و پله کرونا بر پایه بخت و اقبال نیست

شمار موارد بستری مبتلا به کرونا در کرمان به 242 نفر افزایش یافت

طرز تهیه خورشت هویج؛ اگر به دنبال یک طعم خاص هستید

طرز تهیه خورشت هویج؛ اگر به دنبال یک طعم خاص هستید