رژیم غذایی خاص برای مقابله با آلودگی هوا

مصرف روزانه میوه های حاوی پکتین برای کاهش خطر آلودگی هوا بسیار مناسب است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از مهر، رییس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، به ارائه توصیه های تغذیه ای موثر در کاهش اثرات زیانبار آلاینده ها پرداخت.

فرشته فزونی، با اشاره به آسیب های آلودگی هوا برای سلامت افراد، اظهار کرد: کودکان، سالمندان، مادران باردار و مبتلایان به بیماری های قلبی و ریوی گروه های در معرض خطر آلودگی هوا هستند.

در حالت عادی سیستم دفاعی بدن سلول ها را از آسیب های بیرونی محافظت می کند، اما آلاینده ها و عوامل مخرب محیطی باعث می شود سلول های بدن توسط رادیکال های آزاد دچار آسیب شود.

وی ادامه داد: در شرایط آلودگی هوا باید منابع غذایی حاوی آنتی اکسیدان از جمله ویتامین های E، C و کاروتنویید ها در برنامه غذایی روزانه بیشتر مصرف شوند.

از همین رو افزایش مصرف روزانه میوه و سبزی بسیار توصیه می شود.

فزونی با بیان اینکه پکتین موجود در سیب و مرکبات باعث دفع سرب می شود، اظهار کرد: مصرف روزانه میوه های حاوی پکتین برای کاهش خطر آلودگی هوا بسیار مناسب است.

از سوی دیگر ویتامین C در سبزی ها و میوه های تازه از جمله مرکبات، کیوی، فلفل سبز، انواع کلم، گوجه فرنگی، سبزی های برگی و اسفناج به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.