محقق ایرانی آب را در زیر دمای انجماد مایع نگه داشت!

اگر چه آب در زیر دمای صفر درجه سانتیگراد یخ می زند، اما محققان دانشگاه هوستون سطح نرمی را ساخته اند که قطرات آب در تماس با آن در زیر دمای انجماد هم مایع می مانند.

- جی پلاس ، به نقل از نیواطلس، نقطه انجماد آب نقطه شروعی است که مولکول های آب شروع به یخ زدن می کنند.

اولین تغییر در مولکول هایی رخ می دهد که در معرض هوای سرد در سطح قرار می گیرند و کریستال های یخی که آنها تشکیل می دهند، مولکول های مجاور را نیز تحریک می کند تا یخ بزنند.

این روند تا زمانی ادامه می یابد که کل آب به یخ تبدیل شود.

مهر نوشت؛ هر قطره آب، جایی بین 0 درجه سانتیگراد تا -38 درجه سانتیگراد (36.

4- درجه فارنهایت) یخ خواهد زد.

اما در جریان مطالعه جدید، محققان موفق شدند برخی از قطرات بسیار ریز را در دمای 44- درجه سانتی گراد به شکل مایع نگه دارند.

پژوهشگران می گویند نکته کلیدی، نوع سطحی است که آب با آن در تماس است.

کریستال های یخ به راحتی بر روی سطوح سخت تشکیل می شوند، اما رابط های نرم تر، مانند روغن ها یا ژل ها، برای مدت طولانی تری در برابر یخ زدن مقاومت می کنند و قطرات کوچک تر حتی بیشتر از قطرات بزرگ تر می توانند مایع بمانند.

برای بررسی دقیق تر نحوه تبدیل آب به یخ، هادی قاسمی محقق این طرح از قطرات آب دو نانومتری به جای قطرات معمولی حدوداً 100 نانومتری برای انجام آزمایش خود استف