چرا امنیت غذایی مهم است؟

دبیر ستاد توسعه زیست فناوری درباره اهمیت امنیت غذایی توضیحاتی را ارئه کرد.

- جی پلاس ، مصطفی قانعی دبیر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری با اشاره به اهمیت امنیت غذایی اظهار کرد: اگر امروزه بیوتکنولوژی به عنوان استراتژیک ترین مفهوم در میان فناوری ها، شناخته می شود دلیلش این است که امنیت در قرن بیست و یکم چه در حوزه سلامت و چه در حوزه غذایی با فناوری زیستی گره خورده است.

روزانه 12 هزار نفر از مردم جهان به علت گرسنگی از دنیا می روند.

در سال 2017 تعداد افرادی که دچار سوء تغذیه بودند به 821 میلیون نفر رسید پیش بینی می شود که تا سال 2050 جمعیت کره زمین به بیش از 9 میلیون نفر برسد.

او افزود: یکی از نگرانی های جهان پاسخ به این سوال است که آیا واقعا می توانیم غذای 9 میلیون انسان را تامین کنیم یا خیر؟ گفتنی است که با افزایش سرانه مصرف گوشت استفاده جهانی از پروتیین حیوانی از سال 1970 بیش از دو برابر شده است و پیش بینی می شود که تا سال 2030، 60 درصد دیگر اضافه خواهد شد.

قانعی گفت: در سال های اخیر امنیت تغذیه ای به عنوان هدفی بالاتر از امنیت غذایی مطرح شده و منظور آن است که افزایش دسترسی مردم به خدمات بهداشتی و درمانی و تامین سلامت در کنار تأمین امنیت غذایی در نظر گرفته می شود.