آشنایی با بازار میوه خشک در ایران

مسلما میوه و سبزی تازه فواید زیادی دارد.

اما زمانی که فصل میوه و سبزی مورد نیاز گذشته باشد، میوه خشک و سبزی خشک می تواند پاسخگوی نیاز ما باشد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا بنابر اعلام آی خونه دار، خشک کردن یک روش قدیمی نگهداری مواد غذایی است و قرن ها پیشینه دارد.

اما خشک کردن میوه در ایران قدمت چندان زیادی ندارد.

چرا میوه خشک؟ میوه خشک به علت سهولت در نگهداری طولانی مدت، حمل راحت و همچنین دارا بودن مواد مغذی یکی از سالم ترین تنقلات به شمار می رود.

مزیت دیگر میوه خشک این است که برای تمام سنین، اعم از بزرگ و کوچک مناسب است.

تمامی این دلایل به علاوه گزینه های مطلوب دیگر باعث محبوبیت و افزایش تقاضای میوه خشک شده است.

در هر بازاری تناسب بین عرضه و تقاضا یکی از علت های مهم پیشرفت در آن عرصه است.

به همین دلیل از چند دهه پیش تاکنون فعالیت در این عرصه افزایش یافته و اکنون به وفور شاهد بازارهای خشکبار و میوه خشک و سبزی خشک هستیم.

به طوری که رقابت در این عرصه شکل گرفته و خلاقیت و ابتکار در این کار می تواند باعث پیشی گرفتن از سایر رقبا شود.

سرمایه لازم برای کار میوه خشک صنعت میوه خشک در حال حاضر به شکل خانگی و صنعتی انجام می گیرد.

سرمایه مورد نیاز در این زمینه بستگی به نوع فعالیت و نیروی انسانی به کار رفته است.