نابسامانی در وضعیت برکت سفره/فرار زیرکانه از زیربار مسؤولیت گرانی نان در البرزنابسامانی در وضعیت نان و نانوایی ها، بی کیفیتی و قیمت های متفاوت نان در استان البرز از حد گذشته و چیزی نیست که بتوان به راحتی از کنار آن گذشت. - به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از کرج، قدیم ترها مثل حالا نبود که فامیل سال تا سال یاد هم را نکنند. یادم هست همیشه مهمان داشتیم و گاهی که پدر نبود، مادر مجبور میشد برای اینکه به کارها برسد ساعت 6 صبح نان سفره را برساند و در گرگ و میش هوا و خلوتی کوچه پس کوچه ها، یکی از ما بچه ها را با خود می برد. بازهم صف بود وباید می ایستادیم تا نوبتمان برسد و مادر هر چند دقیقه تکانی به من میداد که ببین آقای شاطر ساعت 3 صبح آمده و تنور را روشن کرده و اصلا خوابش هم نمی آید، چشمان نیمه بسته ام را باز میکردم و لبخند شاطر با همان صورت سرخ از آتش تنور و آن کلاه و پیش بندی طوسی و آردی شده را می دیدم. آن روزها نان حرمت داشت و شاطر که برکت سفره مردم را می داد، احترام. حالا اما با ماشینی شدن زندگی همه چیز تغییر کرده، دیگر شاطر نانوا مجبور نیست ساعت 3 صبح بیدار شود. مردم هم اغلب ترجیح می دهند در میانه روز نان بگیرند و صبح ها نان فریزری داغ شده بخورند. ساعت کار و سبک همه چیز تغییر کرده. نهایتا ساعت کار نانوایی 7 صبح باشد که اگر 7 و نیم هم بروی، هنوز نانِ آماده ندارند. برچسب ها: |
آخرین اخبار سرویس: |