مطالب مرتبط:
بازدید سرزده امام جمعه یزد از بخش های مختلف مرکز فوریت های پزشکی یزد
پایان خاموشی های بخش خانگی
مهار آتش در کوه نور در بخش لوداب بویراحمد
وزیر بهداشت: بخش زیادی از فرایند تامین اعتبار برای واکسن در دولت سیزدهم انجام شده است | در حال عبور از پیک پنجم هستیم
تبدیل باسمنج به بخش مشروط به اصلاح حریم و رعایت حقوق تبریز / بیمارستان تامین اجتماعی سال هاست زمین ندارد
-200 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 27 شهریور 1400 ساعت 23:552021-09-18پزشكي

غذا های شادی بخش


متخصص تغذیه و رژیم درمانی، می گوید توجه به اصل تنوع و تعادل در مصرف موادغذایی در سلامت و ایجاد احساس شادی و رضایت در افراد مؤثر است.

- خبرگزاری میزان - روزنامه همشهری نوشت: این نقل قول منتسب به لودویگ فویرباخ، فیلسوف آلمانی، را شنیده اید که گفته انسان آن چیزی است که می خورد! به راستی چقدر رژیم غذایی بر اخلاق آدمی اثرگذار است؟ و چقدر می شود با غذاخوردن شاد شد؟ فریبا کوهدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران، می گوید در سال 2019 مقاله ای با موضوع اثر تغذیه بر خلق وخوی انسان منتشر شد که به بررسی مجموعه مقالات مرتبط با اثر مواد غذایی بر خلق وخو و ایجاد حس نشاط و شادی در انسان پرداخت.

نتایج این مقاله نشان داد که بدون توجه به زمان و مکان جغرافیایی، تغذیه سالم تا میزان زیادی روی ایجاد حس شادی اثرگذار است.

درباره تغذیه سالم و موادغذایی ای که بر ایجاد حس نشاط و شادی اثربخش اند، گفت وگوی کوتاهی با دکتر کوهدانی داشته ایم که در ادامه می خوانید.

تغذیه سالمی که نشاط آور باشد، چه ویژگی هایی دارد؟ اصل مهم در تغذیه سالم، تنوع است.

یعنی افراد از همه گروه های غذایی (نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، گوشت و حبوبات، شیر و لبنیات و چربی ها) در رژیم خود مصرف کنند.

اصل مهم بعدی این است که در هرکدام از این گروه های غذایی نیز اصل تنوع لحاظ شود، یعنی مثلاً از گروه میوه ها فقط سیب را مصرف نکنیم، بلکه میوه هایی به رنگ های مختلف را بخوریم.

این اصل باید در مورد همه گروه های غذایی رعایت شود.

سومین موضوع، مصرف متعادل موادی مانند روغن، شکر و نمک است.

باید سعی شود مصرف این مواد را نسبت به مصرف معمولی که در جامعه ماست، کمتر کنیم.

همچنین استفاده کمتر از گوشت های فراوری شده مثل سوسیس و کالباس، انواع فست فود و نوشابه های گازدار توصیه می شود.

اصل چهارم، به مقدار کافی غذاخوردن است، یعنی نه اضافه تر و نه کمتر از نیازمان.

درمجموع تاکنون ثابت شده که رژیم غذایی مدیترانه ای نمونه ای از الگوی غذایی سالم است.

در این رژیم غذایی مصرف میوه و سبزی بسیار بالاست، بر مصرف غذا های دریایی، مغز ها و روغن زیتون تأکید شده که بسیار در سلامت انسان مؤثر است و همچنین مصرف گوشت قرمز کمتر است.

مشخصاً چه مواد غذایی ای می تواند روی احساس شادی اثر بگذارد؟ در تحقیقاتی که در این زمینه صورت گرفته است هنوز در زمینه نوع میوه و سبزی و دیگر مواد غذایی به صورت جداگانه تحقیقات کامل نشده، اما توصیه بر تنوع و تعادل است.

برای مثال، علاوه بر انواع ویتامین و املاحی که در هر کدام از میوه ها و سبزی هاست که به طورمستقیم روی احساس شادی اثربخش اند، آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزی ها ضمن تقویت سلامت بدن، ممکن است نشاط آور باشند.

بنابراین، در این تحقیقات اثر مواد غذایی به صورت کلی بررسی و اثبات شده است.

رژیم غذایی ای که حاوی میوه و سبزی بیشتری باشد شادی بخش تر است.

در این تحقیقات توصیه شده که حدود 3 تا 5 سهم میوه و سبزی به صورت روزانه در برنامه غذایی افراد گنجانده شود.

مطالعات نشان می دهد کسانی که در هر وعده غذایی شان میوه و سبزی وجود دارد نسبت به آن هایی که بعضی روز ها میوه و سبزی مصرف می کنند سالم ترند.

بین سلامت و احساس نشاط و رضایت از زندگی نیز اثر مستقیمی وجود دارد.

انسان های سالم تر معمولاً باهوش ترند و ازآنجا که تصمیمات درستی می گیرند این روند روی حس نشاط و رضایت آن ها از زندگی اثر دارد.

در مورد اثر موادی مانند شکلات یا چای سبز بر ایجاد نشاط و شادی هم نمی توان نظر قطعی داد؟ چای سبز حالت آرامبخش دارد و فلاونویید موجود در شکلات تلخ نیز می تواند در ایجاد حس شادی مؤثر باشد، اما درصورتی که متعادل مصرف شوند.

در مورد چای سبز به دلیل خاصیت چربی سوزی آن شاهد افراط در مصرف آن هستیم که می تواند مضر باشد.

مصرف روزانه یک لیوان چای سبز مفید است، البته برای تهیه چای استفاده از برگ چای به جای چای کیسه ای توصیه می شود.

در مورد شکلات تلخ نیز مصرف یک تکه 2 در 2 سانت در طول روز می تواند مفید باشد.

توصیه شما برای وعده های اصلی غذایی چیست؟ توصیه همچنان بر تنوع و استفاده از گروه های مختلف غذایی در هر وعده است.

برای مثال، در وعده صبحانه فقط کره و مربا مصرف نشود.

کره و مربا به علت چربی و شیرینی زیاد، صبحانه چندان سالمی نیست، برای رعایت اصل سلامت و تنوع بهتر است با توجه به شرایط فردی، صبحانه های دیگری جایگزین شود.

البته هیچ اشکالی ندارد که بعضی روز ها هم کره و مربا مصرف شود، اما نه هر روز! اگر خانواده ای دارای کودک و نوجوان است لبنیات کم چرب و استفاده از گروه سبزی ها در کنار نان و گروه پروتیین مثل نان و پنیر و سبزی یا نان و تخم مرغ و خیار و گوجه گزینه مناسبی است.

به جای چربی کره می شود از چربی های خوبی مانند گردو در سفره صبحانه استفاده کرد و نان و پنیر و گردو صبحانه مقوی ای است.

یا تخم مرغ علاوه بر اینکه یک پروتیین خوب است چربی به نسبت کمتری نسبت به برخی پنیر ها و خامه و.

دارد.

در وعده ناهار و شام هم حتما سالاد و سبزی و روغن زیتون مصرف شود.

در فرهنگ غذایی ما انواع خورش حاوی سبزی و حبوبات وجود دارد، البته تأکید می شود که خورش چرب نشود تا اثر مثبت مواد غذایی آن حفظ شود.

این روز ها مصرف دمنوش رواج یافته.

دمنوش های شادی بخش هم داریم؟ شما چه توصیه ای در این زمینه دارید؟ اینجا هم بر اصل تعادل تأکید می کنم.

متأسفانه استفاده افراطی از دمنوش، به خصوص دمنوش های آماده که حاوی چند ماده مختلف هستند، اثرات ناگواری بر سلامت دارد.

برای حفظ سلامت و انرژی بخشی می توان از دمنوش های سنتی که در فرهنگ غذایی ما وجود دارد استفاده کرد مثلاً چای زعفران یا انواع شربت سنتی مانند شربت گلاب و زعفران به جای نوشیدنی های گازدار.

البته باید در مورد مصرف متعادل شکر مراقب بود.

مکمل های دارویی چقدر در ایجاد حس سلامت و نشاط مؤثرند؟ تنها مکملی که درحال حاضر مصرف آن توصیه می شود مکمل ویتامین دی است.

باید توجه داشت که مصرف خودسرانه مکمل ها ممکن است عوارض خطرناکی مثلاً برای کبد یا کلیه داشته باشد.

افرادی که رژیم غذایی سالمی دارند نیازی به مصرف مکمل ندارند مگر بنا به توصیه پزشک باشد.

یک رژیم غذایی متنوع و متعادل در کنار سبک زندگی سالم که در آن ورزش و خواب کافی وجود دارد و از مصرف دخانیات و الکل پرهیز می شود، برای بانشاط کردن فرد مفید است.

انتهای پیام/خبرگزاری میزان": انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.


کلید واژه ها: تغذیه - رژیم درمانی - غذایی - شادی - تغذیه سالم - موادغذایی - دانشگاه علوم پزشکی - انسان - روزنامه همشهری - استاد دانشگاه - مواد - درمانی - رژیم - دانشگاه علوم - زمان و مکان - متخصص - میزان - مقاله - علوم پزشکی - رژیم غذایی - مواد غذایی - غذاخوردن - نشاط - سالم - خبرگزاری - شادی بخش - دانشگاه - روزنامه - حس شادی - همشهری

آخرین اخبار سرویس:
ایمنی حاصل از بیماری یا واکسن؛ کدامیک موثرتر است؟

شیر کم چرب یا پرچرب/ کدام برای کودکان مناسب است؟

دلیل سکته مهران غفوریان مشخص شد

آمار کرونا زنجان 3 آبان؛ یک فوتی و 143 ابتلای جدید

اوزون درمانی چیست و مناسب چه کسانی است؟

شناسایی 30 بیمار کرونایی در جنوب غرب خوزستان

زنگ خطر تشدید کرونا در فارس به صدا درآمد

اهدای خون اقدامی خداپسندانه و صدقه جاریست

پیام وزیر بهداشت به مناسبت آغاز جشنواره هدهد

رستم قاسمی استعفا داد؟/ سرطان آقای وزیر جدی شد

کرونا 16 خانواده آذربایجان غربی را داغدار کرد

مواد مغذی برای تقویت حافظه کدامند؟

شیر کم چرب یا پرچرب | کدام برای کودکان مناسب است؟

کشف تنوع ژنتیکی کروناویروس با بررسی فاضلاب

واکسن کرونا؛ اجباری یا اختیاری؟

زوجی اردبیلی پس از 31سال نازایی صاحب فرزند شدند

63 درصد جمعیت خراسان جنوبی تحت پوشش بیمه سلامت

تک رقمی شدن جان باختگان کرونا در پاکستان

رتبه نخست خراسان رضوی در جمعیت تحت پوشش بیمه سلامت

سرطان رستم قاسمی پیشرفته است

بیشترین مسمومیت دارویی ناشی از مواد مخدر است/ سوءمصرف مکمل های رژیمی چالش جدی برای سلامت جوانان

تشعشعات فضای عمیق ممکن است بر مغز مردان اثر بگذارد

برای سلامت استخوان هایتان، 7 ماده غذایی را هرگز نخورید

عادی انگاری علت خروج با تاخیر کرمانشاه از پیک پنجم کرونا بود

دانشگاه علوم پزشکی تهران و دانشگاه شاریته برلین تفاهم نامه همکاری امضا کردند

درمان سرطان با قارچ هیمالیا

علت بیشتر بودن مرگ و میر مردان براثر کرونا

میگرن خاموش چیست؟

تاثیر شگفت انگیز چای سیاه برای رشد و سلامت مو ها

زالی: منع تردد شبانه اثربخشی در کنترل بیماری ندارد

نظام ارجاع پزشک خانواده برای بیمه شدگان صندوق بیمه همگانی خراسان جنوبی اجرا می شود

بایدها و نبایدها در مصرف تخم کدو

شناسایی 312 بیمار مبتلا به کرونا در اصفهان/17 نفر جان باختند

کاهش مراجعه به مراکز واکسیناسیون خراسان رضوی

جداسازی ورودی بیماران مبتلا به کرونا در مراکز درمانی کرمانشاه

معجزه سیر برای سلامتی بدن

فوت 4 بیمار دیگر در استان همدان

لزوم حفظ و حراست از گونه کمیاب درختچه ای قره قات در خراسان رضوی

پارگی رباط صلیبی قدامی زانو؛ علائم و درمان کشیدگی و پارگی

واکسن، مرگ ناشی از کرونا را تا 90 درصد کاهش می دهد

ویدئو | پاستوکوک یکی از ایمن ترین و موثرترین واکسن ها برای کودکان و نوجوانان است

واکسن پاستوکووک مجاز برای تزریق در سنین 3 تا 18 سال

حذف نسخه پزشکی کاغذی از دی ماه به طور کامل!

واکسیناسیون 28هزار نفر در مراکز تجمیعی هلال احمر مازندران

هشدار درباره بحران 3 بیماری در خوزستان

کاهش 20 درصدی شمار فوتی های کرونا در شهرستان رباط کریم

بیش از 84 درصد مردم قزوین واکسن کرونا دریافت کردند

فوت 5 بیمار کرونایی در قم

آیا خواب خوب نوزاد به پیشگیری از چاقی او کمک می کند؟

ابتلای بیش از 82 هزار نفر به کرونا در چهارمحال و بختیاری

جبران «کم خونی» در «زنان»

 مونواکسید کربن را جدی بگیریم

آجیل، خطر ابتلا به این سرطان را کاهش می دهد

معجزه سیر در سلامت بدن

تشعشعات فضای عمیق ممکن است بر مغز مردان اثر بگذارد

اجرای طرح نظام ارجاع شهری در خراسان جنوبی/ پوشش63درصدی بیمه سلامت

آشنایی با تفاوت های دز بوستر با دز اضافه در واکسن کرونا

امضای تفاهمنامه همکاری دو دانشگاه ایران و آلمان

117 مورد ابتلا و فوت 2 بیمار کرونایی دیگر در ایلام

اهدای خون 230 نفر در مرکز جامع میدان خواجو اصفهان

آمار کرونا قم سوم آبان؛ 5 فوتی و 40 ابتلای جدید

تسهیل فرآیند دریافت واکسن کرونا برای متقاضیان سفر

آگاهی دادن به مردم یکی از اهداف مهم وزارت بهداشت

واکسن پاستوکووک مناسب ترین واکسن کرونا برای 3 تا 18 ساله ها

بایدها و نبایدها در مصرف تخم کدو

آخرین آمار کرونا در ایران تا سوم آبان/ 140 بیمار دیگر جان باختند

چای سیاه و فواید نوشیدن آن

میزان خواب با بیماری آلزایمر چه ارتباطی دارد؟

مدرسه پاییزه مالکیت فکری برگزار می شود

واکسن پاستوکووک مجاز برای تزریق زیر سنین 12 سال

واکسن پاستوکووک مجاز برای تزریق در سنین 3 تا 18 سال

140 فوتی جدید کرونا در کشور / 4 هزار و 256 نفر در شرایط شدید بیماری

پوکی استخوان در زنان، دو برابرِ مردان

چرا مرگ ومیر کرونا در مردان بیشتر است؟

آخرین آمار کرونا در ایران؛ فوت 140 بیمار در شبانه روز گذشته

قارچی که سرطان را درمان می کند

آخرین آمار کرونا در ایران؛ فوت 140 بیمار در شبانه روز گذشته

ثبت 3 فوتی دیگر بر اثر ابتلا به کرونا در کرمانشاه

آخرین آمار کرونا در ایران، 3 آبان 1400: فوت 140 نفر در شبانه روز گذشته

قارچی که سرطان را درمان می کند

درمان نازایی زوج اردبیلی پس از 31 سال

روش های تهیه یک غذای خوشمزه با ماهی ساردین

افزایش درصد بیماران بدحال در فارس/اهمیت مراجعه سریع بیماران به پزشک

تاریخ پایان کرونا در دنیا

بستری 265 بیمار کرونا مثبت در بیمارستان های استان کرمان

آخرین آمار کرونا در ایران، 3 آبان 1400

ابتلای 569 تن به کرونا در آذربایجان غربی

واکسینه شدن 73 درصد افراد بالای 12 سال در لرستان

معجزه زعفران برای کاهش وزن

این قارچ سرطان را درمان می کند!

چند نفر از ایرانیان واکسن کرونا تزریق کرده اند؟

6 کلید طلایی برای تضمین سلامت قلب

آخرین آمار کرونا در ایران / 140 نفر در 24 ساعت گذشته جان باختند

مرگ 11 برابری افرادی که واکسینه نشده اند

کاهش خطر شکستگی لگن به نصف با مصرف کلسیم و پرونیین

کرونا در ایران؛ فوت 140 بیمار و شناسایی 7516 مبتلای جدید

واکسن پاستوکووک مجاز برای تزریق در سنین 3 تا 18 سال

ایمپلنت کوچک بینایی را به یک معلم نابینا برگرداند

کشف رابطه بین اختلالات ژنتیکی و الگوهای راه رفتن در افراد

اسکان دانشجویان در نیمی از ظرفیت خوابگاه ها

غذا های شادی بخش

غذا های شادی بخش