مطالب مرتبط:
تربیت بدنی در دوران کرونا، نباید از سبد خانواده حذف شود
آسیب های جبران ناپذیر کرونا بر درمان بیماران مبتلا به سرطان | ادامه عوارض شدید در دوران پساکرونایی 
طرح ملی مبتکرانه برند بروکس در دوران کرونا
طرح ملی مبتکرانه برند بروکس در دوران کرونا
هشدار «فائو» در مورد بحران امنیت غذایی در جهان با گسترش ویروس کرونا
-144 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 5 بهمن 1399 ساعت 03:352021-01-24پزشكي

این 10 ماده غذایی فوق العاده را در دوران کرونا حتما بخورید


ماندن در خانه شاید به ما در محافظت از ابتلا به این بیماری عالم گیر کمک کند اما بسیاری از ما طی ماه های اخیر شکم خود را پر از مواد سمی کرده ایم، - به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه اجتماعی یکتاپرس، انتخاب و مصرف مواد غذایی بر سیستم ایمنی بدن ما اثر می گذارد و کارشناسان رژیم غذایی شاهد بودند که بسیاری از ما با کار در خانه عادات غذایی خود را نیز تغییر داده ایم.

اما حتی تغییرات کوچک عادت غذایی نیز می تواند تاثیری زیان بار بر سلامت و روحیه انسان داشته باشد.

لیلی سوتر، کارشناس مواد غذایی مقیم لندن می گوید: یکی از اموری که باید بدان توجه کنیم این است که نباید هیچ وعده غذایی را کنار گذاشت و اگر در خانه نظم نداشته باشید فراموش کردن این کار خیلی ساده است.

در ادامه با ده تا از بهترین غذاهای فوق العاده آشنا شوید و آن ها را به سبد غذایی خود اضافه کنید تا سیستم ایمنی، سطوح انرژی و روحیه خود را تقویت کنید.

1.

از حذف کربوهیدرات خودداری کنید هر روز حذف کربوهیدرات به روند رایج تری تبدیل می شود اما این کار را نکنید.

سازمان سلامت همگانی می گوید: این ایده که کربوهیدارت ها بد هستند، باعث سردرگمی بسیاری از افراد درباره اهمیت کربوهیدرات ها برای سلامت بدن شده است.

مساله مهم نوع، کیفیت و کمیت کربوهیدرات در رژیم غذایی ماست.

رژیم هایی که کربوهیدرات خیلی کمی دارند، ممکن است بر روحیه فرد اثر گذارند.

غلات پاسخ قضیه هستند، غذاهایی نظیر نان قهوه ای، پاستای قهوه ای، برنج قهوه ای و کینوآ پر از کربوهیدرات های غنی هستند که به آرامی در بدن ترشح می شود.

کارشناس مواد غذایی، خانم سوتر می گوید: اول این که همه این مواد منبع انرژی هستند ولی همه کربوهیدرات ها در نهایت به شکر تجزیه می شوند.

منبع اصلی انرژی بدن و سوخت مغز ما شکر است تا بتواند به عملکرد خود ادامه دهد.

مغز حدود 20 درصد کل انرژی مورد نیاز بدن را مصرف می کند و به همین دلیل باید همواره شکر مصرف کرد تا سوخت مغز تامین شود.

خانم سوتر می گوید: این باعث کمک کردن به تمرکز هم می شود.

افرادی که صبح خود را با کاسه ای از جو دوسر آغاز می کنند شاهد این هستند که جریان پایداری از انرژی به مغزشان می رسد که برای قوه ادراک یاری رسان است.

خانم سوتر گفت: این دسته از کربوهیدرات ها همچنین می توانند بر روحیه فرد تاثیر گذارند و در تولید سروتونین نقش دارند.

2.

کمی سراغ ماهی ها بروید برای دریافت مقادیر قابل توجهی از چربی اومگا 3 راهنماهای سلامت دولت می گویند ما باید هر هفته دو وعده ماهی، از جمله یک وعده ماهی چرب مصرف کنیم.

ماهی های چرب مانند سلمون، ماهی خال خالی، شاه ماهی، موتو ماهی و ساردین از منابع بی نظیر اومگا3 هستند که به راحتی در فروشگاه ها یافت می شوند.

اما به گفته سازمان سلامت همگانی آن ها را سرخ نکنید: ماهی که آب پز، پخته یا کباب شده باشد انتخاب سالم تری از ماهی سرخ شده است.

خانم سوتر توضیح داد حدود 60 درصد مغز از چربی ساخته شده است و ما باید با چربی های اومگا3 به آن برسیم: اومگا3 به تمام سلول های مغز وارد می شود و عملکردهای متفاوت فراوانی در بدن دارد، از تنظیم روحیه گرفته تا کمک به تمرکز.

این ماده همچنین تاثیر ضدالتهابی هم دارد.

3.

کمی رژیم گیاهخواری بگیرید دانه چیا، تخم کتان و گردو همه از منابع گیاهی اومگا3 بوده و جایگزین خیلی خوبی برای افرادی هستند که رژیم گیاهخواری دارند.

خانم سوتر می گوید: بدن ما در تبدیل اومگا3 دریافتی از دانه ها در مقایسه با همان مقادیر از ماهی چرب خیلی کارآمد نیست.

برای همین گیاهخواران یا خام گیاهخواران باید این دانه ها را هر روز مصرف کنند.

چه گیاهخوار باشید یا نه، روغن دانه چیا یا تخم کتان می تواند به عنوان سس سالادی خوشمزه و مفید استفاده شود.

4.

توت و میوه زیادی استفاده کنید توت و میوه های تازه یا منجمد منابع خوب و غنی از زردینه هستند، همان ماده شیمیایی گیاهان که باعث رنگ متنوع آن ها می شود.

خانم سوتر می گوید: گفته می شود زردینه ها برای مغز و قوه ادراک و روحیه مفید هستند.

تحقیقی واقعا امیدبخش در این باره انجام شده است و همیشه نکته مثبتی است که آن ها را در رژیم غذایی خود داشته باشید.

این میوه ها همچنین منبع غنی ویتامین سی هستند که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و بدن برای مبارزه با میکروب های زمستانه به آن نیاز دارد.

سازمان سلامت همگانی می گوید یک مشت گنده از این میوه ها برای مصرف هر بار، برای مثال 9 - 10 شاتوت مناسب است.

5.

به شکم و روده خود برسید غذاهای تخمیر شده مانند ماست طبیعی یا کفیر پر از باکتری های زنده هستند که می تواند به سلامت بدن انسان کمک کند.

خانم سوتر توضیح داد: حدود 70 درصد از سیستم ایمنی بدن در روده های ما قرار دارد.

این گونه نیست که مصرف ماست به ناگهان باعث تقویت چشمگیر کارکرد سیستم ایمنی بدن شود ولی تحقیق جالبی قرار است به زودی در زمینه میکروباکتری های روده منتشر شود.

این تحقیق به این نظر نگاهی انداخته که باکتری های روده می توانند با سلول های ایمنی بدن ارتباط برقرار کنند.

کلم ترش، کیمچی و کومبوچا نیز از دیگر منابع غذاهای تخمیرشده هستند و کارکردی مشابه دارند ولی مقادیر بیشتری از این باکتری های مفید در ماست یافت می شود.

علاوه بر کلسیم و پروتیین که در این ماده یافت شده و به سهولت و ارزان در دسترس است.

6.

زرده تخم مرغ مصرف کنید زرده تخم مرغ منبعی عالی برای ویتامین دی است، فارغ از اینکه چه املت سفید جدیدی باب شده نباید زرده تخم مرغ را دور انداخت.

زرده تخم مرغ منبع غنی ویتامین ها، از جمله ویتامین دی و آنتی اکسیدانت ها است که قابلیت حل شدن را در چربی دارد.

خانم سوتر می گوید: برای ویتامین دی ما مکمل های دارویی هم داریم چون غیرممکن است که بتوان تنها از منابع غذایی مقادیر کافی این ویتامین را دریافت کرد.

اما تخم مرغ از منابع غنی آن است.

ویتامین دی به کارکرد عادی سیستم ایمنی بدن کمک می کند و به شدت برای سلامت ماهیچه و استخوان مهم است.

این غذا همچنین منبع بی نظیر پروتیین است که برای تنظیم بدن مفید است.

خانم سوتر می گوید: تخم مرغ کلسترول دارد اما هیچ ارتباطی با افزایش سطح کلسترول در خون ندارد.

و به گفته سازمان سلامت همگانی از همه بهتر است که تخم مرغ را بدون افزودن نمک یا روغن پخت .

خانم سوتر توصیه کرد حدود دو تخم مرغ در روز برای داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل مناسب است.

7.

به دنبال رنگین کمان باشید در هر وعده غذا سعی کنید تا جایی که می شود رنگ های طبیعی به بشقاب خود اضافه کنید، اصلا سعی کنید با میوه ها و سبزیجات مختلف یک رنگین کمان گیاهی بسازید.

سوتر می گوید: دلیل این امر آن است که هر رنگ در گیاهان حاکی از وجود ماده شیمیایی متفاوتی است و این مواد شیمیایی گیاهان کاربردهای متفاوتی در بدن دارند به ویژه در باکتری های روده.

هر چه تنوع بیشتری در میوه ها و سبزیجات داشته باشید میکروباکتری های روده هم متنوع تر خواهند شد.

و همان طور که در بالا اشاره شد هر چه میکروباکتری های روده متنوع تر و قوی تر باشند، سیستم ایمنی ما هم بهتر عمل خواهد کرد.

8.

از روغن زیاد استفاده کنید روغن زیتون، روغن دانه انگور و روغن نارگیل را بر سالادهایی که درست کرده یا غذاهایی که پخته اید بریزید تا کمی چربی اشباع نشده به دست آورید که برای سلامت قلب خیلی خوب است.

این روغن ها منبع ویتامین ای هم هستند که برای سلامت قلب یاری رسان بوده و به سلامت پوست هم کمک می کند.

دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد اظهار می دارد: روغن زیتون فارغ از نوع آن سرشار از اسید چربی های اشباع نشده است که حدود 75 درصد آن را در بر می گیرد.

وقتی چربی اشباع نشده جایگزین چربی اشباع شده در بدن شود باعث کاهش سطح کلسترول بد می شود.

ویژگی های آنتی اکسیدان و ضد التهاب روغن زیتون نیز باعث فایده بیشتر آن علاوه بر کاهش کلسترول است.

خانم سوتر توصیه می کند اما از روغن زیتون بکر برای پخت و پز استفاده نکنید و به جای آن از روغن آواکادو استفاده کنید: روغن دوم دمای دود کردن خیلی بالایی دارد که دمایی است که در آن یک روغن هنگام آشپزی می سوزد.

اگر روغن بسوزد فاسد و غیرسالم خواهد شد.

روغن آواکادو نیز پر از چربی های اشباع نشده و برای سلامت قلب مفید است.

9.

از قوطی کنسرو استفاده کنید به نظر می رسد یکی از اثرات جانبی این بیماری عالم گیر آن است که افراد زیادی به گوجه های کنسروشده در خانه روی آورده اند.

هراس این وجود دارد که محصولات کنسروی چندان سالم نباشند اما گوجه فرنگی کنسروشده منبع غنی لیکوپن است که ماده رنگرز این میوه است و سرشار از آنتی اکسیدان است.

خانم سوتر می گوید: لیکوپن فوایدی برای سلامت نظام قلبی عروقی دارد.

معمولا لیکوپن بیشتری در یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی نسبت به یک کیسه گوجه فرنگی تازه وجود دارد.

10.

مایعات فراوان بنوشید به گفته سازمان سلامت همگانی ما باید مقدار فراوانی از مایعات (6 تا 8 لیوان در روز) بنوشیم.

اما کار کردن از خانه عادات ما را تغییر داده و بسیاری از ما زمان و فرصت کمتری برای استراحت در طول روز داریم و هیچ همکاری هم دور و برمان نیست که آن ها را به صرف یک فنجان چای دعوت کنیم.

خانم سوتر می گوید: من شاهد بوده ام که بسیاری از مراجعان من فراموش می کنند در طول روز آب بنوشند.

این چیزی است که معمولا بر آن تاکید نمی شود اما اگر در خانه کار کرده و آب کافی دریافت نکنیم می تواند بر روحیه و حافظه ما اثر گذارد.

وقتی غذا می خورید به دنبال انتخاب میوه ها و سبزیجاتی باشید که آبدارند مانند خیار و هندوانه، که بدون توجه مستقیم، باعث افزایش آب بدن شما می شوند.

انتهای پیام/
کلید واژه ها: سیستم ایمنی - فوق العاده - مواد غذایی - کارشناس - سیستم ایمنی بدن - مواد - خانه - عادات غذایی - دوران کرونا - فراموش کردن - تغییر - کار در خانه - روحیه - سیستم - ایمنی - وعده غذایی - رژیم غذایی - کارشناسان - سبد غذایی - مصرف مواد - مواد سمی - تغییرات - اجتماعی - انتخاب - بیماری - بهترین - فراموش - یکی از - ابتلا - تقویت

آخرین اخبار سرویس:
8 راهکار مفید خانگی برای بهبود ریفلاکس اسیدی

آزار روانی کودکان بیشترین نوع کودک آزاری است

استخدام دستیار دندانپزشک و منشی در کلینیک دندانپزشکی تابان/تهران

حفاظت شیر مادر از دستگاه گوارش نوزاد

خفاش بانمکی که موز می خورد+ویدئو

عضویت 250 ورزشکار کردستانی در هیأت بیماران خاص

کارگر انبار

استخدام اپراتور لیزر پزشکی جهت کار و ماموریت در کشور عمان و قطر

استخدام پذیرش حرفه ای درمانگاه

استخدام اپراتور لیزر پزشکی از اصفهان جهت کار و ماموریت در کشور عمان و قطر

افزایش شمار مبتلایان کرونا در تهران/ تفاوت درمان در گونه «انگلیسی» نسبت به ویروس «ووهان»

عوارض عجیب زیاده روی در مصرف شیر

بیشترین میزان بستری های کرونایی در پیک سوم اتفاق افتاد

چگونگی تشخیص کرونای انگلیسی

علائم دیابت در کودکان

نیازمند تکنسین لیزر

احتمال بحرانی شدن شرایط کرونایی کشور/ اطلاعات غلط به مردم ندهیم

چرا باید از زردچوبه استفاده کرد؟

برچسب های موادغذایی دروغ می گویند؟

برچسب های موادغذایی دروغ می گویند؟

میزان غیرعادی سدیم بدن تعیین کننده وخامت بیماری کووید19

فروشنده خانم لوازم آرایشی

جدیدترین یافته های محققان درباره تاثیر چای سبز در مبارزه با سرطان

علل سوت کشیدن گوش چیست؟

طرز تهیه سوسه کباب سیکا؛ یک غذای خوشمزه مازندرانی

ویتامین D رو چطوری جذب کنیم؟

استخدام رییس حسابداری در شرکت صنایع غذایی 202 در البرز

مدل تاتو صورت و بدن

افزایش شمار مبتلایان کرونا در تهران / تفاوت درمان در گونه «انگلیسی» نسبت به ویروس «ووهان»

بیمارستان های خوزستان به شدت تحت فشارند

افزایش شمار مبتلایان کرونا در تهران / تفاوت درمان در گونه انگلیسی نسبت به ویروس ووهان

دستورالعمل های طبیعی برای از بین بردن چین و چروک های اطراف دهان

علائمی که سالمندان باید جدی بگیرند

عضو شورای شهر: دولت به قول خود در مورد کرونا عمل نکرد

خواص میوه ازگیل برای درمان بیماری ها

استخدام کارگر نیمه ماهر و ساده و سالن دار

ترفندهایی برای شستن بالش و روبالشی

وزارت بهداشت: واکسن های کرونایی وارداتی کدگذاری می شوند

جشن همدلی از کانادا تا خادم حرم/ساعت ِ ایرانیان سراسر جهان به وقت سلامت سمیه تنظیم شد

انواع رژیم غذایی ضد التهابی

خانم جوان جهت کار در آشپزخانه بیمارستان

به 30 نفر کار ساده افغانی نگهبانی و خدمات شهرداری

شناسایی چهار دلیل بستری شدن بیماران کرونایی

تاثیر شیر مادر بر دستگاه گوارش نوزاد

نجات دو کودک با استفاده از خون بندناف

شش نکته ای که گوش ها درباره سلامت به ما می گویند

چشم امید بیماران کم بضاعت به کشف داروی آلوپسی

5 علامت هشدار دهنده کاهش اکسیژن خون

بیمارستان های خوزستان به شدت تحت فشارند

8 میان مواد اولیه غذایی سالم و مقوی

نشانه های زودهنگام ام اس را جدی بگیرید

20نفر در ایران قربانیِ کرونای انگلیسی شدند

جهانپور: واکسیناسیون VIP نخواهیم داشت

چگونه نیاز بدن به ویتامین D را تامین کنیم؟

ترب سفید؛ گیاهی موثر در زیبایی پوست و مو

ضرورت توجه به نیازهای افراد دارای معلولیت در شرایط کرونا

پیشنهاد ممنوعیت سفر از 15 اسفند تا 15 فروردین

د ر روزهای پر استرس، وعد ه های غذایی زیاد  و کوچک میل کنید

خوراکی هایی که شما را معتاد می کند

مصرف آنتی بیوتیک برای مادر، بیماری آسم برای نوزاد

استخدام کارشناس دیجیتال مارکتینگ، متخصص SEO و وردپرس کار در تهران

مواقعی که بهتر است آب ننوشید!

گروه هایی که فقر ویتامین دی آنها را تهدید می کند

چین 400 هزار دوز واکسن کرونا به افغانستان کمک می کند

یمن: تداوم توقیف کشتی های سوخت پیامد های فاجعه باری برای مردم یمن دارد

توضیحات یک متخصص عفونی درباره تشخیص کرونای انگلیسی

هشدار فائوچی درباره تشدید شیوع کرونا در آمریکا

ترب سفید؛ گیاهی موثر در زیبایی پوست و مو

نحوه استفاده از ماسک در دوران کرونا

ثبت 8 هزار و 424 ابتلای جدید به کرونا در ترکیه

پوست بیماران کرونایی به این شکل در خواهد آمد

17 هزار و 455 ابتلا به کرونا در ایتالیا

کاهش وزن در 15 روز بدون ورزش کردن

ائتلاف سعودی با توقیف نفتکش ها جان هزاران بیمار یمنی را به خطر انداخته است

ورود سومین محموله واکسن کرونا به آذربایجان غربی

برای جذب رای ، سلامت مردم را به خطر نیندازید

معاون وزیر بهداشت: قربانی 20 نفر در ایران بر اثر کرونای انگلیسی

درمان زانودرد با نرمش!

معاون وزیر بهداشت: کرونای انگلیسی 20 قربانی در ایران گرفت

استخدام اپراتور لیزر پزشکی از تهران، جهت کار و ماموریت در کشور عمان و قطر

کرونای انگلیسی 20 قربانی در ایران گرفت

زنگ خطر پیک چهارم کرونا با شیوع ویروس انگلیسی

لاغری دور شکم با 6 روش ساده

کرونای انگلیسی جان 20 ایرانی را گرفت

استفاده از «ژن درمانی» برای درمان بیماری های صعب العلاج

چند ساعت خواب برای انسان کافی است؟

کرونای انگلیسی در تمام استان های کشور چرخیده است /فوت 20 نفر بر اثر ابتلا به ویروس جهش یافته

کرونای انگلیسی هنوز در شاهرود ثبت نشده است

20 فوتی به دلیل کرونا جهش یافته در ایران

تغییر نام دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی

ویروس انگلیسی در تمامی استان های کشور چرخیده است

صنعاء: ائتلاف سعودی با توقیف نفتکش ها جان هزاران بیمار یمنی را به خطر انداخته است

اردوی جهادی پزشکی در مناطق کم برخوردار زنجان برگزار شد

معاون وزیر بهداشت: ویروس جهش یافته تاکنون 20 قربانی در ایران گرفته

تصاویر| وداع غم انگیز با عضو کادر درمان اهواز

اینفوگرافی/ روند کرونا در ایران، از 10 بهمن تا 10 اسفند

جدول پخش مدرسه تلویزیونی 11 اسفند 99 از شبکه آموزش و 4 سیما

ویروس انگلیسی در تمامی استان های کشور چرخیده است

کرونا مثبت شدن 67 بیمار جدید در شاهرود و میامی

امیرحسین صادقی کرونا گرفت

این 10 ماده غذایی فوق العاده را در دوران کرونا حتما بخورید

این 10 ماده غذایی فوق العاده را در دوران کرونا حتما بخورید