کتاب «راهنمای تغذیه بالینی در کووید-19» رونمایی شد

کتاب «راهنمای تغذیه بالینی در کووید-19» رونمایی شد به گزارش حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان،  مهدی شادنوش در مراسم رونمایی از کتاب راهنمای تغذیه بالینی در کووید-19 (پیشگیری، - به گزارش ،  مهدی شادنوش در مراسم رونمایی از کتاب راهنمای تغذیه بالینی در کووید-19 (پیشگیری، درمان، نقاهتگاه، خانه) که زیر نظر مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماری های وزارت بهداشت، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور و انجمن تغذیه ایران به صورت مجازی برگزار شد، عنوان کرد: از ابتدای شیوع پاندمی کرونا در داخل کشور، وزارت بهداشت نسبت به تدوین و ابلاغ پروتکل های درمان و همچنین پروتکل های تغذیه ای برای کارکنان بیمارستان ها و همچنین بیماران بستری اقدام کرد که انتشار کتاب راهنمای تغذیه بالینی در کووید یکی از همین خروجی هاست.

رییس مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماری های وزارت بهداشت با تأکید بر ضرورت افزایش آگاه سازی و به روزرسانی اطلاعات تغذیه ای به خصوص در حوزه کووید، گفت: برای تهیه این کتاب از بخش دولتی به عنوان حوزه حاکمیتی و فعالیت های علمی دانشگاهی و NGO ها برای هم افزایی اطلاعات در حوزه تغذیه بهره مند شدیم.

همچنین کتاب مذکور به گونه ای تنظیم شده که برای عموم مردم و کارشناسان و بیمارستان ها قابل استفاده باشد.

همچنین جلال الدین میرزای رزاز رییس انجمن تغذیه ایران در این مراسم ضمن یادآوری شرایط سخت ابتدایی شیوع کرونا در کشور به عنوان یک پدیده نوظهور، عنوان کرد: از همان ابتدا در خصوص حمایت های تغذیه ای برای پیشگیری از ابتلا، تقویت سیستم ایمنی و کاهش عوارض مبتلایان اعلام نیاز و به دنبال آن فراخوانی از سوی ستاد ملی کرونا در راستای نگارش دستورالعمل و حمایت های تغذیه ای منتشر شد.

او با اشاره به همدلی و مشارکت جامعه تغذیه ای سراسر کشور در اجرای این طرح، عنوان کرد: در تدوین کتاب حاضر بیش از 150 عضو هیئت علمی از سراسر کشور مشارکت داشته اند.

رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به سرفصل های این کتاب، گفت: 3 سرفصل کلی این کتاب در رابطه با پیشگیری از ابتلا و تقویت سیستم ایمنی بدن، حمایت های تغذیه بیماران بستری با تاکید بر تخت های ویژه و دوران نقاهت طراحی شده است.

او با انتقاد از انتشار اطلاعات غیرعلمی و غیر موثق در حوزه تغذیه در فضای مجازی و حتی برخی رسانه ها، عنوان کرد: با توجه به خلأ موجود در جامعه و انتشار مطالب مختلف غیرعلمی تحت عناوین طب ایرانی، طب اسلامی، طب سنتی و یا طب عطاری ها، در واقع این کتاب به عنوان یک مرجع علمی موثق تکلیف تمام این مسائل را روشن کرده است.

رزاز ضمن هشدار نسبت به مصرف بی رویه مکمل ها در سطح جامعه به خصوص در دوران کرونا، عنوان کرد: در این کتاب به تفصیل به موضوع مکمل ها و اثرگذاری آن ها در جهت تقویت سیستم ایمنی و یا پیشگیری از کرونا به صورت علمی و مستند پرداخته شده است.

او ادامه داد: همچنین این کتاب با همکاری انستیتو تحقیقات تغذیه ای و دانشجویان فارغ التحصیلان علوم تغذیه ترجمه و به WHO ارسال و حتی بر روی سایت این ارگان بین المللی قرار گرفت.

به گونه ای که یکی از عوامل تاثیرگذار در تثبیت جایگاه ایران برای 4 سال دیگر در استقرار پایگاه غذا و تغذیه WHO، مشابه همین فعالیت ها در زمینه کرونا بوده است.

رییس انجمن تغذیه همچنین به طراحی اپلیکیشن تغذیه، ایمنی و کرونا (تاک) در دوران شیوع کرونا اشاره کرد و گفت: این اپلیکیشن برای پاسخ به نیاز روز جامعه جهت دستیابی به اطلاعات موثق، مبتنی بر شواهد و کاربردی در حوزه تغذیه طراحی شده و بیش از هزار فارغ التحصیل و کارشناس علوم تغذیه به صورت رایگان در ارائه خدمات این اپلیکیشن مشارکت داشته و پاسخگوی سوالات مردم در حوزه تغذیه هستند.

غلامرضا محمدی فارسانی مسئول اداره تغذیه بالینی مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماری های وزارت بهداشت ضمن تشکر از مشارکت کنندگان در تدوین و انتشار این کتاب مرجع در زمینه تغذیه کرونا، عنوان کرد: با بروز اپیدمی و شیوع آن در کشور، کلیه اعضای تیم سلامت و درمان کشور به دنبال بکارگیری روش ها و راهکار هایی جهت پیشگیری از ابتلای شهروندان و کاهش عوارض آن در صورت ابتلا بودند که تهیه و انتشار کتاب راهنمای تغذیه بالینی در کووید-19 در همین راستا صورت گرفت.

مسئول اداره تغذیه بالینی مرکز مدیریت پیوند و درمان بیماری های وزارت بهداشت با بیان اینکه کتاب حاضر دستورالعمل تغذیه ای برای تمام گروه های مبتلایان در بیمارستان و یا مبتلایان در منزل و همچنین پیشگیری از ابتلا و دوران پس از نقاهت محسوب می شود، گفت: این کتاب با همکاری و هماهنگی دفتر مدیریت پیوند و بیماری های معاونت درمان وزارت بهداشت، انستیتو تغذیه، انجمن تغذیه ایران و مشارکت اساتید کل کشور تدوین و تهیه شد.

در ادامه مجید حسن قمی نایب رییس انجمن تغذیه ایران و متخصص تغذیه و رژیم درمانی ضمن اشاره به چالش های پیش روی فارغ التحصیلان علوم تغذیه و جامعه تغذیه کشور، بر ضرورت تقویت جایگاه این قشر در نظام درمان، پیشگیری و بازتوانی تاکید کرد.

او با تاکید بر نقش تغذیه در پیشگیری، درمان و کاهش عوارض بیماری ها، عنوان کرد: با وجود اثبات نقش تغذیه در کاهش بار مراجعات به بیمارستان ها، ولی متاسفانه هنوز مشاوره های تغذیه ای تحت پوشش سازمان های بیمه گر قرار نگرفته اند.

قمی در این رابطه به بازنگری آیین نامه دفاتر کار مشاور تغذیه اشاره کرد و گفت: متاسفانه در این حوزه و به خاطر مسائل مبتلابه جامعه تغذیه، به جای همفکری و هم افزایی دچار همزیستی شده ایم.

در پایان وحید ملکی کارشناس اداره تغذیه بالینی مرکز مدیریت پیوند و بیماری های وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، عنوان کرد: کتاب مذکور حاصل سرچ سیستماتیک در پایگاه های مرتبط و متناسب با آخرین شواهد و رفرنس های علمی است و تمام توصیه های ارایه شده در آن علمی و مستند است.

به عبارت دیگر در خصوص هر کدام از توصیه های این کتاب اجماع وجود داشته و از موارد ضد و نقیض در آن پرهیز شده است.

به گفته او، این کتاب کلیه صحبت های غیرعلمی و غیرمستند مطرح شده در سطح جامعه را خنثی کرده و زمینه ای را فراهم کرده که همگی به مطالب این کتاب استناد کنند و از این پس هر گفتمانی در حوزه تغذیه در جامعه و رسانه ها با استناد به این کتاب به عنوان یک رفرنس مشخص خواهد بود.

ملکی در پایان با اشاره به چاپ 5 هزار جلد از این کتاب، گفت: توصیه شده که بیمارستان ها برای تدوین پروتکل های درمانی و تغذیه ای از این کتاب استفاده کنند.

انتهای پیام/
کلید واژه ها: تغذیه - مراسم رونمایی از کتاب - بالینی - رونمایی از کتاب - رونمایی - مراسم رونمایی - درمان - کووید - درمان بیماری - وزارت بهداشت - مهدی شادنوش - کتاب - بهداشت - باشگاه خبرنگاران - بیماران بستری - بیماری - پروتکل - مدیریت - پاندمی کرونا - بیمارستان ها - انتشار کتاب - صنایع غذایی - پیوند - مراسم - وزارت - خبرنگاران - بیمارستان - کشور - مهدی - کارکنان