مطالب مرتبط:
چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟
دکه پارس فوتبال ؛ خبر ورزشی ؛ آقای مددی ، چرا از فکری حمایت نمی کنی ؟!
علی فتح الله زاده: آقای مددی، چرا از محمود فکری حمایت نمی کنی؟
چرا اکبر عبدی از «نون.خ 3» حذف شد؟
گزارش: چرا آلابا خرید مناسبی برای رئال خواهد بود؟
-141 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 1 بهمن 1399 ساعت 12:302021-01-20پزشكي

چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟


- " سلامت نیوز:همان طور که می دانید در روش طبخ غذا با روغن، مواد غذایی بیشتر خاصیت های مفید خود را از دست می دهد و حتی با سرخ شدن غذا در روغن علاوه بر از دست رفتن فواید آن، امکان به خطر افتادن سلامتی شما افزایش می یابد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان ، بهتر است برای طبخ سالم تر غذا از روش بخارپز استفاده کنید که با این روش پخت می توان به راحتی پروتیین ها و ویتامین های لازم را پس از طبخ در غذا حفظ کرد.

بخارپزکردنِ غذا بهترین روش برای حفظ مواد مغذی و ویتامین هاست.

در ادامه فهرستی از فواید غذاهای بخارپز آماده کرده ایم.

1.

کمک به کاهش کلسترول بخارپزکردنِ انواع گوشت ،باعث جداشدنِ چربی ها از گوشت می شود.

حال آن که، جداکردن چربی از گوشت با دیگر روش های پخت، مثل کبا ب کردن یا سرخ کردن، بسیار دشوار است.

از آن جا که در روش بخارپز از روغن استفاده نمی شود، غذای سالم تری خواهید داشت.

خوردن غذاهای بخارپزِ بدون چربی یعنی دریافت کالری کمتر و دریافت کالری کمتر یعنی کنترل میزان کلسترول.

2.

کمک به حفظ رنگ، مزه و فیبر غذا با بخارپزکردن سبزیجات مزه، رنگ و بافت آن ها تا حد امکان حفظ می شود.

البته، در کنار بافت و رنگ سبزیجات، حداکثر میزان مواد مغذی موجود در آن ها را هم دریافت می کنید.

اضافه کردن ادویه به آب می تواند کمی مزه هم به آن ها بیفزاید.

3.

کمک به حفظ ریزمغذی ها روش های پخت معمولی، ویتامین ها و مواد معدنی سبزیجات را از آن ها جدا می کند.

با روش بخارپز بیوتین، ریبوفلاوین یا ویتامین B2، پانتوتنیک اسید، ویتامین C، نیاسین یا ویتامین B3، ویتامین B12، تیامین یا ویتامین B1 و ویتامین B در سبزیجات حفظ می شود.

همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر و زینک هم به این روش در سبزیجات باقی می ماند.

4.

روشی ساده برای پخت وپز قراردادن مواد غذایی به صورت لایه لایه روی هم و بخارپزکردن آن ها به شما کمک می کند تا زمان کمتری را در آشپزخانه صرف کنید.

درضمن، نیاز نیست مدت زیادی را صرف آماده سازی کنید و بیشتر پخت و پز را می توانید تنها روی یک شعله انجام دهید.

توصیه هایی برای بخارپزکردن مواد غذایی بهترین راه بخارپزکردن، استفاده از دستگاه بخارپز است.

مدل های برقی جدید تایمر هم دارند و کار را برای تان آسان تر می کنند.

زیرا با تنظیم زمان می توانید از زیاد پخته شدن غذا جلوگیری کنید.

همچنین، می توانید از بخارپزهای قدیمی تر که ماهیتابه بزرگی در پایین و بشقابی سوراخ دار دارند استفاده کنید و غذاها را نوبتی در آن قرار دهید.

* برای طعم دار کردن مواد اولیه (ماهی، مرغ یا سبزیجات)، آن ها را در مخلوط ادویه و سبزیجات معطر بغلتانید.

می توانید آن ها را مدت بیشتری در این مخلوط نگه دارید.

سپس، آن ها را تمیز کنید و در بخارپز قرار دهید.

کمی روغن روی آن ها اسپری کنید و اجازه دهید چند دقیقه با بخار بپزند.

به همین راحتی! * برای پخت مرغ بهتر است از سبزیجات معطر مانند جعفری، ریحان، رزماری و آویشن استفاده کنید.

برای طعم دار کردن ماهی و سبزیجات می توانید قبل از پخت، آن ها را در مخلوط سرکه بالزامیک یا آبلیمو و روغن زیتون بخوابانید.

همچنین می توانید هنگام پخت، تکه های لیمو ترش را به همراه ماهی یا سبزیجات در بخارپز قرار دهید.

سس سویا، کنجد و انواع فلفل هم برای طعم دارکردن انواع مختلف گوشت و سبزیجات مناسب هستند.


کلید واژه ها: سلامت نیوز - سلامت - ویتامین - استفاده - روزنامه خراسان - غذای - گوشت - روغن - کاهش کلسترول - فواید - بهترین روش - مواد غذایی - پروتیین ها - غذای سالم - مواد مغذی - سالم - مواد - چربی - نیوز - کلسترول - پروتیین - روزنامه - طبخ غذا - خراسان - سلامتی - افزایش - بهترین - گزارش - خاصیت - انواع

آخرین اخبار سرویس:
مدارس در سال جدید باز می شوند؟/ نوروز 1400 آرام نیست

گندزدایی منزل بیماران مبتلا به کرونا در روستا های مهر

شناسایی 6 بیمار مبتلا به کرونای انگلیسی در کرمانشاه/ فوت یکی از مبتلایان

19 بیمار کرونایی دیگر در خراسان شمالی بستری شدند

کاهش فوری کمردرد با یک ویتامین

تایید خونریزی پزشک ایرانی پس از تزریق واکسن اسپوتنیک روسی+تصویر

مرحله دوم واکسیناسیون فلج اطفال در سیستان و بلوچستان آغاز شد

محموله جدید واکسن کرونا در راه خوزستان/ بیماران خاص در اولویت دریافت واکسن

شناسایی 6 بیمار مبتلا به کرونای انگلیسی در کرمانشاه

38 بیمار جدید مبتلا به کرونا در کردستان شناسایی شد

بازار داغ کرونا در سبد خرید شب عید مردم

ثبت 11 هزار و 770 مورد جدید ابتلا به کرونا در ترکیه

شناسایی 6 مبتلا به کرونا انگلیسی در کرمانشاه

تایید خونریزی پزشک ایرانی پس از تزریق واکسن روسی

بیماری خطرناکی که در کمین گیاهخواران است

کرونا انگلیسی بستان آباد 7 نفری شد

دو مکمل جادویی برای مقابله با کرونای بلند مدت

کرونای جهش یافته آبیک در نطفه خفه شد

خواص زردآلو برای سلامتی بدن

دختر 6 ساله مرگ مغزی فرشته نجات 4 بیمار شد

خواب خوب چه خوابیه؟

تأمین واکسن کرونا در یکسال فراتر از نیاز خواهد بود

فواید جادویی ویتامین B 3 که نباید از آن غافل شد

مدارس در سال جدید باز می شوند؟/ نوروز 1400 آرام نیست، اینترنتی خرید کنید

درمان چاقی از زبان متخصص تغذیه/ارتباط خیلی محکم و قوی بین چاقی و کرونا وجود دارد

شمار مبتلایان کرونای انگلیسی در کرمانشاه به 6 نفر رسید

شمار مبتلایان شناسایی شده کرونای انگلیسی در کرمانشاه به 6 نفر رسید

تایید خونریزی پزشک ایرانی «دکتر نبی پور» پس از تزریق واکسن اسپوتنیک روسی + عکس

بیماران دیابتی حتما بخوانند

5 نوشیدنی مفید برای درمان میگرن

چه زمانی باید نگران خونریزی بینی باشید؟

تایید خونریزی پزشک ایرانی پس از تزریق اسپوتنیک

اولویت بندی واکسن کرونا چگونه انجام می شود؟

رییس موسسه عالی پژوهش: شاهد کاهش سرمایه اجتماعی در جامعه هستیم/استاندار: آسیب شناسی مشاغل غیر رسمی در تهران ضرورت دارد.

5 بیمار جدید کرونایی در زنجان شناسایی شد

آمار کرونا قزوین 16 اسفند؛ 3 فوتی و 73 ابتلای جدید

انتقال بخش جراحی قلب بیمارستان گلستان اهواز به بیمارستان امام (ره)  

شیوه های مشترک مذهب و روانشناسی در کاهش غم و ناراحتی

آخرین آمار کرونا در قزوین/3 فوتی و 73 بیمار جدید کرونایی

مهار کرونا با همدلی مردم و مسولان

تایید خونریزی پزشک ایرانی پس از تزریق واکسن روسی

خونریزی پزشک ایرانی پس از تزریق واکسن روسی/ وزارت بهداشت: عوارض، بعید و دور از انتظار نیست

تایید خونریزی پزشک ایرانی پس از تزریق واکسن روسی/ وزارت بهداشت: عوارض، بعید و دور از انتظار نیست

بیماری خطرناکی که در کمین گیاهخواران است

کرونا انگلیسی بستان آباد 7 نفری شد

بخش جراحی قلب بیمارستان گلستان اهواز به بیمارستان امام(ره) منتقل شد

ترس ازبیمارستان مهمترین علت تاخیر مراجعه مبتلایان به کرونا در مشهد است

آسیب شناسی آثار اجتماعی ناشی از کرونا در دستور کار نهادهای پژوهشی قرار گیرد

ورود کرونای انگلیسی به لرستان

دو مکمل جادویی برای مقابله با کرونای بلند مدت

استاندار تهران: آسیب شناسی آثار اجتماعی ناشی از کرونا در دستور کار نهادهای پژوهشی قرار گیرد

کرونای جهش یافته آبیک در نطفه خفه شد

نماینده مراغه: مردم را در صَف ها ذلیل کرده ایم

شناسایی 254 مورد جدید ابتلا به کرونا در جنوب غرب خوزستان/مرگ 4 نفر دیگر در شبانه روز گذشته

رونمایی از اپلیکیشن تشخیص و مراقبت کرونا

تجهیزات ایران ساخت کیفیت فرآورده های غذایی را سنجید و آلودگی های میکروبی از بین رفت

خواص زردآلو برای سلامتی بدن

خواب خوب چه خوابیه؟

ببینید | سفر به خوزستان ممنوع شد

تأثیر رژیم غذایی مدیترانه ای بر سلامت قلب/انگور میوه چربی سوز

موج چهارم شیوع کرونا در خراسان رضوی رخ خواهد داد

کرونای جهش یافته آبیک در نطفه خفه شد

اجرای 2 طرح ویژه حمایتی از بیمه شدگان تامین اجتماعی + فیلم

تأمین واکسن کرونا در یکسال فراتر از نیاز خواهد بود

آمار کرونا آذربایجان غربی 16 اسفند؛ 2 فوتی و 206 ابتلای جدید

فواید جادویی ویتامین B 3 که نباید از آن غافل شد

پیک موتوری غذاخوری

بیماری های خاص گریبان گیر بیش از 2 هزار کردستان

سامانه مدیریت کرونا رونمایی شد

درمان چاقی از زبان متخصص تغذیه/ارتباط خیلی محکم و قوی بین چاقی و کرونا وجود دارد

افزایش بستری های کرونایی در استان قزوین

آمار کرونا هرمزگان 16 اسفند؛ 1 فوتی و 18 ابتلا به کرونای انگلیسی

آمار کرونا مازندران 16 اسفند؛ 2 فوتی و 66 ابتلای جدید

5 نوشیدنی مفید برای درمان میگرن

123 بیمار کرونایی در مراکز درمانی قم بستری هستند

گسترش دوباره کرونا در قم

افزایش بستری های کرونایی در استان قزوین

پربیننده ترین ویدیوهای خبرنیوز/ تمام واکسن های کرونای فروشی تقلبی است!

فرازو فرود کرونا در شهر؛ شناسایی 7 مورد جدید مبتلا به کرونا در سمنان

چه زمانی باید نگران خونریزی بینی باشید؟

حال علی دهباشی رو به وخامت رفت!

آمار کرونا یزد 16 اسفند؛ 1 فوتی و 25 ابتلای جدید

ترشی شلغم

ویدئو | ارائه خدمات درمانی روی کاغذ ساده هم امکان پذیر است | خبر خوب برای افرادی که کارت ملی ندارند

آمار کرونا در عراق/ همراه داشتن تست PCR برای مسافران الزامی است

آمار کرونا همدان 16 اسفند؛ 2 فوتی و 15 ابتلای جدید

جدال مردم زلزله زده سی سخت با سرما و کرونا

بیماری خطرناکی که در کمین گیاهخواران است

اسامی استان ها و شهرستان های در وضعیت قرمز و نارنجی / شنبه 16 اسفند 99

دومین گروه هدف دریافت کننده واکسن کرونا سالمندان هستند

ضرورت رعایت شیوه نامه های بهداشتی/مردم رعایت نکنند محدودیت اعمال می شود

کدام سبزیجات برای دیابتی ها مناسب است؟

استخدام کارشناس hse آقا در شرکت دونا کترینگ در تهران

استخدام کاری فوق العاده

کرونا درقم در حال گسترش است

اهدای خون شهروندان میرجاوه

آمار کرونا در عراق/ همراه داشتن تست PCR برای مسافران الزامی است

روزانه 2 هزار نسخه درمانی تامین اجتماعی در استان سمنان الکترونیکی است

کرونای انگلیسی ریه را چقدر درگیر می کند؟

7500 نفر از کادر درمان اصفهان واکسن کرونا را دریافت کردند

چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟

چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟