طرز تهیه عدسی میجو؛ یک عدسی متفاوت و خوشمزه برای روزهای سرد به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه نان سوریه ای آشنا کنیم.
- به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان"، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه نان سوریه ای آشنا کنیم.
● مواد اولیه:▪ عدس یک لیوان▪ سیب زمینی متوسط یک عدد▪ پیاز سرخ شده سه قاشق غذاخوری▪ آرد یک قاشق غذاخوری▪تخم مرغ دوعدد▪ مرزه خشک یک قاشق غذاخوری (اگر مرزه در دسترس نداشتید می توانید از شنبیله خشک یا هر سبزی معطر دیگر هم استفاده کنید)▪ روغن مایع دوقاشق غذاخوری▪ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از موساخان مرغ با سماق و خورش خوشمزه آناناس تا کیک بستنی شکلاتی + تصاویر" ● طرز تهیه:عدس را می پزیم و بعد از پختن، آب آن را کنار گذاشته و عدس را می کوبیم تا کاملن له شود.
در ظرفی روغن ریخته و پیاز سرخ شده را همراه با آرد کمی تف می دهیم و سپس مرزه و نمک و زردچوبه و فلفل به آن می زنیم و عدس کوبیده شده را به همراه آب عدس داخل آن می ریزیم.
اگر آب عدس کم بود یک لیوان آب جوش به آن اضافه می کنیم.
سیبب زمینی راخرد کرده و داخل عدس می ریزم و می گذاریم عدسی جا بی افتد.
بعد از این که سیب زمینی ها پخته شد و عدسی غلیظ شد دو عدد تخم مرغ را داخل ان می شکنیم و بعد از چند جوش که تخم مرغ ها داخل عدسی بسته شد و پخته، عدسی آماده است.
در شب های سرد زمستان عدسی که یک غذای کامل و خیلی هم سریع آماده می شود، خیلی می چسبد.
عدسی را می توانید با آبلیمو و یا رب انار بخورید همراه با ترشی.
در ترکی بجنوردی به عدسی می گویند: میجو و از غذا های خوشمزه و مورد علاقه همه است.
منبع: ایران بانو انتهای پیام/
کلید واژه ها: طرز تهیه - باشگاه خبرنگاران - غذاخوری - طرز تهیه عدسی - خبرنگاران - خوشمزه - قاشق - عدسی - متفاوت - باشگاه - سوریه - ادامه - روغن مایع - سیب زمینی - آشنا - مرزه - زردچوبه - استفاده - آناناس - متوسط - آموزش - زمینی - بستنی - مواد - فلفل - کنار - دیگر - لازم - خورش - سبزی
