مطالب مرتبط:
طرز تهیه شیرینی حاجی بادام یزدی در 15 دقیقه
یزد به عطر شهدای گمنام معطر شد / استقبال یزدی ها از 4 شهید گمنام
کشف مواد اولیه ساخت بمب سانفرانسیسکو
اجازه صادرات مواد معدنی خام را از معدن آلبلاغ نخواهیم داد
مواد روانگردان شیشه به شکل شکلات و نقل! + فیلم
-176 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 28 دی 1399 ساعت 00:002021-01-16پزشكي

نحوه درست کردن شیرینی حاجی بادام یزدی + مواد لازم


حاجی بادوم یکی از معروف ترین شیرینی های سنتی یزد است که اندازه کوچکی دارد و به راحتی به جای قند، در کنار چای خورده می شود.

این شیرینی ساده محبوبیت زیادی در سراسر کشور دارد.

- نوع شمالی و شیرینی حاجی بادام هم مشهور است.

درست کردن حاجی بادوم تنها به حدود 15 دقیقه زمان نیاز دارد.

در این مقاله از مجله کوروش می توانید با بهترین طرز تهیه شیرینی حاجی بادام یزدی خانگی آشنا شوید.

مواد لازم برای 20 تا 30 عدد شیرینی زرده تخم مرغ: 3 عدد پودر قند: 1 لیوان  دسته دار جوش شیرین: 1/3 قاشق چای خوری پودر بادام: حدود 200 گرم (تا جایی که خمیر نرمی ایجاد شود) پودر هل: 1 قاشق چای خوری زعفران آب شده غلیظ: 1 قطره جوز هندی: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی عید حاجی بادوم یزدی باید فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

سپس 2 سینی در اندازه متوسط انتخاب کنید و سطح آن ها را با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی بپوشانید.

زرده تخم مرغ ها را جدا کنید و یک کاسه بریزید.

سپس پودر قند را به آن اضافه کنید و با همزن آن قدر مواد را بزنید تا کاملاً کرم رنگ و کشدار شود.

بعد از هم زدن تخم مرغ و پودر قند، پودر هل، زعفران آب شده و جوش شیرین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

در این مرحله از طرز تهیه شیرینی حاجی بادام برای عید دیگر از درجه کند همزن استفاده کنید و همان طور که مواد در حال ترکیب شدن هستند، به آرامی آرد بادام را اضافه کنید.

آن قدر به این کار ادامه دهید تا خمیر منسجم شود و در یک قسمت کاسه جمع شود و دیگر به دست نچسبد.

به یاد داشته باشید که از آرد بادام در این شیرینی به جای آرد معمولی استفاده می شود، پس اگر خودتان قصد درست کردن این آرد را دارید، حتماً چند بار بادام آرد شده را الک کنید و مطمئن شوید که کاملاً له شکل آرد درآمده است.

در دومین مرحله از طرز تهیه شیرینی حاجی بادوم یزدی باید خمیر را با دست به گلوله هایی به اندازه فندق درآورید و در سینی که از قبل روی آن کاغذ روغنی قرار دادید، بگذارید.

بعد از اینکه یک سینی را پر کردید، آن را برای حدود 12 تا 15 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

بعد از این زمان یک شیرینی را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.

وسط شیرینی حاجی بادام خانگی شما نباید نرم باشد و باید حالت ترد و شکننده ای داشته باشد.

بعد از آماده شدن شیرینی ها سینی را از فر خارج کنید و سینی دوم را در فر بگذارید.

اجازه دهید کمی سرد شوند و بعد شیرینی ها را از کاغذ روغنی جدا کنید.

می توانید این شیرینی ساده و خوشمزه را برای عید درست کنید و از عطر و طعم لذیذ آن در کنار خانواده لذت ببرید.

نکات و فوت و فن های طرز تهیه شیرینی حاجی بادوم یزدی *توجه کنید که در طرز تهیه حاجی بادام خانگی باید حتماً از پودر بادام بدون پوست استفاده کنید.

*در طرز تهیه شیرینی حاجی بادام یزد بهتر است پودر بادام و پودر قند قبل از استفاده دو بار الک شوند تا در انتها بافت شیرینی بهتر شود.

*به یاد داشته باشید که اگر از طرز تهیه شیرینی حاجی بادام خانگی به خوبی پیروی کنید، سطح شیرینی شما کمی ترک می خورد.

*استفاده از زعفران در طرز تهیه حاجی بادام اختیاری است و شما می توانید این شیرینی را بدون هیچ رنگ دهنده ای درست کنید.

*برای درست کردن پودر بادام خانگی، می توانید ابتدا بادام ها را برای چند دقیقه در آب جوش بیندازید.

سپس اجازه دهید سرد شوند و پوست بادام ها را کاملاً جدا کنید.

بعد از کندن پوست بادام آن ها را برای چند دقیقه روی یک پارچه پهن کنید تا خشک شود.

سپس کمی با حرارت ملایم روی یک ماهیتابه تفت دهید تا کاملاً خشک شوند.

سپس آن ها را آسیاب کنید و بعد از الک کردن برای درست کردن این شیرینی حاجی بادام یزدی استفاده کنید.

/ مجله کوروش
کلید واژه ها: شیرینی - حاجی - طرز تهیه - بادام - قاشق - خوری - یزدی - شیرینی عید - معروف ترین - مواد - حدود - لازم - درست - محبوبیت - زعفران - انتخاب - بهترین - یکی از - خانگی - کوروش - مشهور - معروف - متوسط - اولین - دقیقه - مقاله - نیاز - آشنا - کشور - زرده

آخرین اخبار سرویس:
انتقال سند مالکیت بیمارستان الغدیر بومهن به وزارت بهداشت

تشخیص 340 نوع بیماری نادر در ایران

فولاد مبارکه آیینه تمام نمای کارِ ایمن و علمی

مسافران سفر به هرمزگان تست منفی ابتلا به کرونا همراه داشته باشند

کرونای جهش یافته ایرانی داریم یا نداریم

جهانپور: شیوع ویروس کرونای جهش یافته ایرانی صحت ندارد

شناسایی بیش از 8هزار نوع بیماری نادر در دنیا

بوشهر یک روز دیگر را بدون فوتی کرونا سپری کرد

آخرین خبرها درباره بیمه تکمیلی فرهنگیان

آغاز مرحله دوم تزریق واکسن کرونای اسپوتنیک وی در مازندران

آخرین خبر از وضعیت سلامتی علی دهباشی پس از ابتلا به کرونا

جان باختن 5 بیمار کرونایی در استان

پاپ اسمیر در بارداری

نسیم مهر رضوی در ملک سلیمانی

فرماندار گناباد: عادی انگاری کرونا خطر شیوع آن را بالا برده است

دورریز موادغذایی معادل نیمی از صادرات موادنفتی کشور

تاکید رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز بر ممنوعیت سفر به شیراز در ایام نوروز

شناسایی کرونای جهش یافته ایرانی صحت ندارد

تزریق واکسن کرونا برای نخستین بار در بافق + پلاتو

فاز 2 و 3 واکسن ایرانی کرونا ادغام می شود / تزریق واکسن به 20 هزار داوطلب در 10 شهر

اولویتی مهمتر از کرونا نداریم / مراقب باشید رانت واکسن برای کسی ایجاد نشود

حریرچی: درآمد و سرمایه اجتماعی پرستاران افزایش یافته است

ببینید | نوبت واکسیناسیون شما کِی و کجاست؟

کرونا جان 81 نفر دیگر را در ایران گرفت

6 درسی که ژاپنی ها برای سلامت بیشتر به مردم جهان می دهند

تازه ترین آمار از مبتلایان و فوتی های کرونا در ایران 9 اسفند 99

با غذا خوردن در این ساعت ها کاهش وزن را تجربه کنید

کرونای جهش یافته ایرانی تکذیب شد

هشدار دامپزشکی خوزستان؛ مرغ زنده نخرید

1200 مورد بازرسی از مراکز تولید و عرضه کالاهای سلامت محور خراسان جنوبی انجام شده است

گزارش میدل ایست آی ازمهاجرت کادر درمان ایران به خارج ازکشور

پرکاربردترین داروی ضد دیابت ایران‎ ساخت شد / درمان بیماران با دارو های ایرانی

چرا باید بیشتر قارچ بخوریم؟

پلمب 17 مکان عمومی، هفته گذشته در استان همدان

آغاز واکسیناسیون کادر درمان گلوگاه

لباس، نشانه وجود شماست!

سفر به شیراز ممنوع است / بروز نشانه های موج چهارم بیماری در فارس

جهش ایرانی در ویروس کرونا صحت ندارد

شناسایی بیش از 8هزار نوع بیماری نادر در دنیا

وزارت بهداشت: موتاسیون ایرانی کرونا صحت ندارد

تأیید ابتلای 5 بیمار به کرونای انگلیسی در کرمان

ابتلا یک خانواده 10 نفره به ویروس کرونا در ایذه

80 درصد بیماری های نادر منشأ ژنتیکی دارند

وزارت بهداشت: موتاسیون ایرانی کرونا صحت ندارد

رویداد مجازی دیابت و رمضان توسط شرکت داروسازی سانوفی برگزار شد

موتاسیون ایرانی کرونا صحت ندارد

کاهش وزن سریع تا نوروز 1400

4 ماسک صورت طبیعی برای پاکسازی جوش های سرسیاه

یک فوتی دیگر بر اثر ابتلا به کرونا در کرمانشاه به ثبت رسید

بیماران نادر در اولویت تزریق واکسن کرونا قرار بگیرند

ثبت یک روز دیگر بدون فوتی کرونا در استان همدان

تبدیل وضعیت 11 داروخانه روزانه استان کهگیلویه و بویراحمد به شبانه روزی

آخرین وضعیت علی دهباشی پس از ابتلا به کرونا

توصیه های سازمان جهانی بهداشت برای پیشگیری از ابتلا به ویروس تاجدار

جهانپور: کرونای جهش یافته ایرانی نداریم

شناسایی 70 نوع جهش ویروس کرونا در ایران

آخرین وضعیت علی دهباشی پس از ابتلا به کرونا

آخرین آمار مبتلایان کرونا در مناطق تحت پوشش علوم پزشکی سمنان

بستری 8 بیمار جدید مبتلا به کرونا در 24 ساعت گذشته در بیمارستان های تحت پوشش سمنان

تا کنون جهش اساسی با تغییر معنادار رفتار کروناویروس در ایران مشاهده و گزارش نشده است

جهش ایرانی در ویروس کرونا تکذیب شد

امکان تهیه نسخه دارو به اسنپ دکتر اضافه شد

علائم و راه های جلوگیری از آلرژی به ماهی

وزارت بهداشت: موتاسیون ایرانی کرونا صحت ندارد

شیوع ویروس کرونای جهش یافته ایرانی صحت ندارد

سفر به شیراز ممنوع شد

جهش اساسی با تغییر معنادار رفتار کرونا در ایران گزارش نشده است

با کوچک ترین علائم کرونا به بیمارستان مراجعه کنید

شناسایی 31 بیمار کرونا مثبت در کرمانشاه

شناسایی 70 جهش در ویروس کرونا/ جهانپور: ویروس کرونا در ایران جهش معنی داری نداشته است

شناسایی بیش از 8هزار نوع بیماری نادر در دنیا

جهانپور: مصونیت واکسن های کرونا موقتی است

آغاز مرحله دوم واکسیناسیون علیه بیماری کووید19 در کهگیلویه و بویراحمد

ایرانی ها 7برابر فرانسوی ها دورریز غذا دارند

تا کنون جهش اساسی با تغییر معنادار رفتار کروناویروس در ایران مشاهده و گزارش نشده است

پاسخ وزارت بهداشت به حواشی واکسیناسیون سالمندان

شیوع ویروس جهش یافته ایرانی صحت ندارد

جهانپور: تا کنون جهش اساسی با تغییر معنادار رفتار کروناویروس در ایران مشاهده و گزارش نشده است

دلایل درد پهلو در دوران بارداری

تغییر معنادار در رفتار کروناویروس در ایران مشاهده نشده است

وزارت بهداشت: موتاسیون ایرانی کرونا صحت ندارد

آمار کرونا چهارمحال و بختیاری 9 اسفند؛ بدون فوتی و 8 ابتلای جدید

فرآیند گسترش ویروس جهش یافته کرونا در استان خوزستان بسیار سریع شده است

چه بخوریم کرونا نگیریم؟/ توصیه های سازمان جهانی بهداشت برای پیشگیری از ابتلا به ویروس تاجدار

آمار کرونا در ایران امروز شنبه 9 اسفند 99

آمار روزانه فوتی کرونا در استان همدان به صفر رسید

فیلم/ اختلالاتی که نگاه کردن مداوم به تلفن همراه در بدن انسان ایجاد می کند

دو فاز تست انسانی واکسن ایرانی کرونا ادغام می شود

لاری: خیز سهمگین و شدید کرونا کشور را تهدید می کند

وزارت بهداشت: موتاسیون ایرانی کرونا صحت ندارد

نقش استرس در ناباروری/توجه به نیازهای روحی زوجین نابارور

ترک سیگار با ویپ چگونه صورت می گیرد؟

ایرانی ها 7 برابر فرانسوی ها دورریز مواد غذایی دارند

4 ماسک صورت طبیعی برای پاکسازی جوش های سرسیاه

نشانه های سرطان در کودکان

جهش ویروس کرونا در قم/ افزایش قابل توجه بستری ها

اگر 3 بار در سال گل مژه زدید به پزشک مراجعه کنید

دورریز مواد غذایی معادل نیمی از صادارات

کرونا امروز در همدان قربانی نداشت+اینفوگرافیک

بازدید تیم های نظارتی بهداشت و درمان از عشایر رستم

نحوه درست کردن شیرینی حاجی بادام یزدی + مواد لازم

نحوه درست کردن شیرینی حاجی بادام یزدی + مواد لازم