مطالب مرتبط:
خواص سیب زمینی شیرین چیست؟
طرز تهیه ماست خانگی سفت و خوشمزه با بافت خامه ای
طرز تهیه مینی کیک گوشت و سبزیجات
گوشت مرغ تهیه شده در آزمایشگاه در سنگاپور مجوز گرفت
نان چای با کشمش طلایی + دستور تهیه
-200 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 13 آذر 1399 ساعت 05:552020-12-03پزشكي

طرز تهیه «کومپیر» با سیب زمینی کبابی


«کومپیر» یکی از پیش غذا های ترکیه است که با سیب زمینی کبابی درست می شود.

این غذا را می توانید برای عصرانه ها و یا دورهمی ها آماده کنید.

- کومپیر یکی از پیش غذا های ترکیه است که با سیب زمینی کبابی درست می شود.

این غذا را می توانید برای عصرانه ها و یا دورهمی ها آماده کنید.

خبرگزاری میزان _ سوران نوشت: امروز هم ما میخواهیم سفر کنیم به کشور ترکیه و یکی از پیش غذا های معروف و خوشمزه انجا را امتحان کنیم.

کومپیر یا سیب زمینی کبابی غذایی بسیار محبوب و پرطرفدار در ترکیه است.

کومپیر یا سیب زمینی کبابی مواد اولیه: سیب زمینی خیلی بزرگ 3 عدد ‏ کنسرو ذرت نصف پیمانه کنسرو نخود فرنگی نصف پیمانه سوسیس خرد شده و سرخ شده یک پیمانه کالباس 4 ورق خیارشور 1 پیمانه فلفل شیرین قلمی نصف پیمانه پنیر پیتزای رنده شده نصف پیمانه سس مایونز مقداری سس کچاپ مقداری کره مقداری طرز تهیه: 1 ابتدا فر را با درجه 200 می گذاریم گرم شود.

سپس بعد از 15 دقیقه خوب وقتی فر گرم شد، سیب زمینی ها را شسته و داخل فویل می پیچیم و آن ها را داخل سینی فر گذاشته و داخل فر قرار می دهیم و درجه فر را تا 250 درجه یا کمی کمتر افزایش می دهیم.

چون سیب زمینی ها بزرگ است تقریبا یک ساعت و نیم زمان می برد تا پخته شود و برای اینکه مطمئن شویم سیب زمینی ها پخته چاقویی از روی فویل به داخل آن فرو می کنیم.

با زدن چاقو اگر سیب زمینی نرم بود، پخته است و گرنه زمان پخت را بیشتر می کنیم.

2- مواد لازم بالا را خرد کرده و کنار می گذاریم.

3- سپس سیب زمینی را همانطور که داغ است با چاقو برش زده البته برش را تا آخر نمی زنیم تا حالت سیب زمینی و کاسه ای اش را از دست ندهد.

سپس داخلش را با قاشق تا حدی می تراشیم و پوره سیب زمینی را خالی می کنیم.

سپس کمی نمک روی آن پاشیده و یک قاشق پر از پنیر پیتزا و کره را با پوره سیب زمینی مخلوط می کنیم.

4- تا پوره سیب زمینی سرد نشده پنیر را مخلوط می کنیم تا پنیر آب شود این مواد و دوباره به کاسه سیب زمینی بر می گردانیم و روی آن را از مواد خرد شده به دلخواه پر می کنیم و روی آن سس مایونز و سس کچاپ می ریزیم.

5- این غذا یک غذای ترکیه ای محسوب می شود که طعم و شکل جالبی دارد.

البته در مغازه های ترکیه داخل سیب زمینی را به میل مشتری پر می کنند مثل پاستا، زیتون، ترشی، تخم مرغ و سالاد الویه و مواد گفته شده بالا.

بیشتر بدانید از طرز تهیه کومپیر یا سیب زمینی کبابی با سوجوک کومپیر غذایی بسیار محبوب و پرطرفدار در ترکیه می باشد که بعد از کباب کردن سیب زمینی در فر و خارج کردن مقداری ازگوشت سیب زمینی آن راخالی و بنا به سلیقه غذایی خود با مواد خوراکی متنوع و خوشمزه ای پر می کنند.

کومپیر با سیب زمینی معمولی یا شیرین که رنگ آن نارنجی است آماده می شود و طرز تهیه آن بسیار سریع است.

در ضمن این غذا ظاهر اشتها برانگیزی دارد.

مواد لازم برای تهیه کومپیر با استفاده از سوجوک 1 پیمانه سوجوک (خرد شده) 1 پیمانه کالباس ژیگو (خرد شده) 2 قاشق سوپ خوری پنیر پارمسان 3 قاشق سوپ خوری پنیر پیتزا 4 عدد سیب زمینی بزرگ نصف پیمانه ذرت 1 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده کره و نمک به مقدار لازم طرز تهیه کومپیر یا سیب زمینی کبابی فر را به مدت 15 دقیقه با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کرده و سیب زمینی های شسته را چرب و داخل فویل می پیچیم، در سینی فر گذاشته و دمای فر را تا 250 درجه ازیاد می کنیم (پختن سیب زمینی ها حدود یک ساعت و نیم زمان لازم دارد).

بعد از این، سیب زمینی ها را با یک عدد سیخ جوبی تستمی کنیم تا از پخت کامل آن ها مطمئن شویم.

با یک برش طولی کوتاه روی سیب زمینی داخل آن را (نه به طور کامل) با دقت به کمک قاشق خارج می کنیم.

حالا گوشت سیب زمینی را با نمک، فلفل، کره و نصف پنیر پارمسان و پنیر پیتزا مخلوط و دوباره داخل سیب زمینی خالی شده برگردانیم.

(نگذارید سیب زمینی خنک شود).

سپس موادی که برای کومپیر آماده کرده ایم (سوجوک خرد شده، کالباس ژیگو خرد شده، ذرت، فلفل دلمه ای خرد شده) را داخل سیب زمینی ریخته و پنیر پارمسان و پنیر پیتزای باقی مانده را روی لایه ها قرار می دهیم.

کومپیر های پر شده را 5 دقیقه داخل فرمی گذاریم و شعله بالای فر را روشنمی کنیم تا پنیر ها روی مواددراخل کومپیر ها آب شود.

بسته به سلیقه، در کنار این غذا انواع سس مانند خردل و گوجه فرنگی و مایونز را استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.


کلید واژه ها: سیب زمینی - زمینی - کبابی - ترکیه - پیش غذا - یکی از - دورهمی - عصرانه - کنسرو - سس مایونز - پرطرفدار - کنیم - درست - خبرگزاری - خیارشور - کالباس - خوشمزه - امتحان - شیرین - سوران - فرنگی - معروف - میزان - سوسیس - امروز - محبوب - کشور - مواد - پنیر - فلفل

آخرین اخبار سرویس:
وقوع خونریزی های مغزی در بیماران کرونایی

فوت 7 و ابتلای 27 کرمانی به کرونا

کرونا و سومین روز متوالی بدون فوتی در استان مرکزی

تعداد قربانیان کرونا در ایران از 57 هزار نفر گذشت/ شناسایی 6182 بیمار جدید کووید 19 در کشور

84 فوتی جدید کرونا در کشور

تعداد بیماران بستری کرونایی قم در مرز دورقمی شدن

خطر انتقال کرونا در عابربانک ها و توصیه های وزارت بهداشت

واکسن این شرکت از انتقال ویروس کرونا جلوگیری می کند

مجموع قربانیان کرونا در ایران از 57 هزار گذشت

استخدام افراد مبتدی تکنسین داروخانه

علائم کمبود ویتامین K در بدن

خطر انتقال کرونا از طریق دستگاه های عابر بانک و توصیه های وزارت بهداشت

علائم کمبود ویتامین K در بدن

موثرترین راه ها برای تمیز کردن چربی قابلمه و سینی های پخت

برخی غذاها چه راز های کثیفی دارند؟

حقایقی که درباره فقر ویتامین ب 12

بی نظمی و تغییر اجابت مزاج را جدی بگیرید

6182 مبتلای جدید/ 84 فوتی/ 4214 نفر از بیماران در وضعیت شدید بیماری

با خودمراقبتی و امید سرطان را ضربه فنی کنید

افزایش بستری شدگان کووید19 در مازندران

توصیه های غذایی برای بهبود سندرم روده تحریک پذیر

مگر کرونا تمام شد؟

شناسایی 6182 بیمار جدید مبتلا به کرونا در کشور

نظر مساعد برای ایجاد کارخانه استحصال دارو از مواد مخدر در کرمان

باید ها و نباید های تغذیه ای هنگام بروز تب

نگران پیک چهارم کرونا در اردستان هستیم

کاشت تخصصی ناخن و مژه

میوه معجزه آسا برای درمان سردرد

فوت 84 بیمار کرونایی دیگر در شبانه روز گذشته

فوت 84 بیمار کرونایی دیگر در شبانه روز گذشته

حمایت از حادثه دیده ناشی از کار بدون توجه به سابقه پرداخت حق بیمه

رفع کمبود نیروهای تخصصی در مراکز درمانی تامین اجتماعی

بیمه سلامت یکی از پایه های اصلی طرح پزشک خانواده

جان باختن دو بیمار کرونایی در کردستان

6 توجیه پزشکی درباره ریزش دائمی موها

ماهی شکم پر خوشمزه و خوش طعم + طرز تهیه

خطر انتقال کرونا در عابربانک ها/توصیه های بهداشتی را جدی بگیرید

نظر مساعد برای ایجاد کارخانه استهال دارو از مواد مخدر در کرمان

تاریخچه بسته بندی در دنیا + اهمیت و جایگاه بسته بندی در جهان امروز

فوت 215 نفر بر اثر مسمومیت با مونوکسیدکربن

ماهی شکم پر خوشمزه و خوش طعم + طرز تهیه

اجرای موفق طرح شهید سلیمانی در ماسال

فوت 215 نفر بر اثر مسمومیت با گاز مونوکسید کربن از ابتدای مهر ماه

خبر بد / افزایش کرونای انگلیسی در ایران

شیوع بیماری هپاتیت A دراین روستا

اول بهمن ماه و مهمترین خبرهای کرونایی استان ها

کرونا،پای 32 بابلی را به بیمارستان کشاند

کاربرد گروت ها و واتراستاپ ها در انواع سازه ها چیست؟

واکسیناسیون کرونا در کشور قبل از 22 بهمن آغاز می شود

آخرین آمار کرونا تا 1 بهمن 99/ مجموع قربانیان کرونا در ایران از 57 هزار نفر گذشت

با بی حوصلگی و غم در روزهای شیوع کرونا چه کنیم؟

شمار قربانیان از 57 هزار نفر گذشت+ 84 فوتی جدید کرونا در کشور

بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای باروری زنان و مردان

رژیم های غذایی سرشار از قند چه بلایی سرتان می آورد

این شهرستان کمترین میزان رعایت پروتکل های بهداشتی در استان را دارد

آخرین جزییات از واکسن های کرونای ایرانی

6سرطان شایع دنیا را بشناسید

اجرای طرح پزشک خانواده شهری برای نخستین بار در 4 استان

پیک چهارم کرونا شدیدتر از پیک های قبلی خواهد بود/ مردم رعایت کنند به وضعیت سفید می رسیم

چرا آمار بستری کودکان مبتلا به کرونا افزایش یافته است؟

خبر بد / افزایش کرونای انگلیسی در ایران

آیا مسمومیت الکلی در زنجان زیاد است؟

انتقاد از رفتار کشور های ثروتمند در توزیع واکسن کرونا

اعلام زمان تزریق واکسن وارداتی کرونا از زبان وزیر بهداشت/شناسایی یک مورد دیگر کرونای انگلیسی در کشور

شما هم حس ششم دارید؟

استخدام کارگر ساده آقا جهت بسته بندی و لیبل زدن در تهران

حشره دعا خوان؛ حشره ای که همسر خود را می خورد! / عکس

پنج نفر در فرانسه پس از دریافت واکسن فایزر جان باختند

میوه معجزه آسا برای درمان سردرد

آخرین جزییات از واکسن های کرونای ایرانی

آخرین آمار کرونا در ایران، 1 بهمن 99: فوت 84 نفر در شبانه روز گذشته

84 فوتی جدید کرونا در کشور/ شمار قربانیان از 57 هزار نفر گذشت

خطر افزایش کودکان مبتلایان به کرونای انگلیسی

4 عادت غذایی نادرست که باعث مرگ زودرس می شود

کراتینه مو چیست و آیا روش مناسبی برای صافی موهاست؟

برنامه ریزی های لازم برای تامین کالاهای اساسی ایام عید و ماه رمضان انجام شود

آمار کرونا در ایران در 24 ساعت گذشته

حشره دعا خوان؛ حشره ای که همسر خود را می خورد! / عکس

محققان استرالیایی: پیش بینی افسردگی هم ممکن است

وقتی قلبتان می شکند چه اتفاقی می افتد؟

برپایی نمایشگاه توانمندی های مدیریت بحران در جهرم

رایزنی مقامات ترکمنستان و آلمان؛ تأکید بر طب سنتی در درمان کرونا

روزهای بهتر در انتظار بیماران دیابتی

کرونا در ایران: تعداد قربانیان از 57 هزار نفر گذشت

4 عادت غذایی نادرست که باعث مرگ زودرس می شود

آمار امروز کرونا، فوتی ها و مبتلایان / چهار شنبه 1 بهمن 99

درمان سردرد با قطره هایپران

آخرین آمار کرونا در ایران تا 1 بهمن 99/ مجموع قربانیان کرونا در ایران از 57 هزار نفر گذشت

آغاز واکسیناسیون کرونا تا قبل از 22 بهمن

درمان ساده سردرد به روش طبیعی و خانگی

کرونا جان 84 بیمار دیگر را گرفت

اعلام زمان واکسیناسیون کرونا در ایران

زمان آغاز واکسیناسیون کرونا در کشور از زبان وزیر بهداشت

13 بیمار کرونایی با شرایط بحرانی درچهارمحال و بختیاری بستری هستند

آخرین آمار کرونا در ایران| فوت 84 نفر در 24 ساعت گذشته

آمار کرونا در ایران در 24 ساعت گذشته

آغاز واکسیناسیون کرونا در کشور قبل از 22 بهمن

نمره کرونا در فوت مبتلایان ، صفر شد.

فوت پنج نفر در فرانسه پس از تزریق واکسن فایزر

کرونا جان 84 نفر دیگر را در ایران گرفت

طرز تهیه «کومپیر» با سیب زمینی کبابی

طرز تهیه «کومپیر» با سیب زمینی کبابی