مطالب مرتبط:
خواص سیب زمینی شیرین چیست؟
طرز تهیه ماست خانگی سفت و خوشمزه با بافت خامه ای
طرز تهیه مینی کیک گوشت و سبزیجات
گوشت مرغ تهیه شده در آزمایشگاه در سنگاپور مجوز گرفت
نان چای با کشمش طلایی + دستور تهیه
-200 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 13 آذر 1399 ساعت 05:552020-12-03پزشكي

طرز تهیه «کومپیر» با سیب زمینی کبابی


«کومپیر» یکی از پیش غذا های ترکیه است که با سیب زمینی کبابی درست می شود.

این غذا را می توانید برای عصرانه ها و یا دورهمی ها آماده کنید.

- کومپیر یکی از پیش غذا های ترکیه است که با سیب زمینی کبابی درست می شود.

این غذا را می توانید برای عصرانه ها و یا دورهمی ها آماده کنید.

خبرگزاری میزان _ سوران نوشت: امروز هم ما میخواهیم سفر کنیم به کشور ترکیه و یکی از پیش غذا های معروف و خوشمزه انجا را امتحان کنیم.

کومپیر یا سیب زمینی کبابی غذایی بسیار محبوب و پرطرفدار در ترکیه است.

کومپیر یا سیب زمینی کبابی مواد اولیه: سیب زمینی خیلی بزرگ 3 عدد ‏ کنسرو ذرت نصف پیمانه کنسرو نخود فرنگی نصف پیمانه سوسیس خرد شده و سرخ شده یک پیمانه کالباس 4 ورق خیارشور 1 پیمانه فلفل شیرین قلمی نصف پیمانه پنیر پیتزای رنده شده نصف پیمانه سس مایونز مقداری سس کچاپ مقداری کره مقداری طرز تهیه: 1 ابتدا فر را با درجه 200 می گذاریم گرم شود.

سپس بعد از 15 دقیقه خوب وقتی فر گرم شد، سیب زمینی ها را شسته و داخل فویل می پیچیم و آن ها را داخل سینی فر گذاشته و داخل فر قرار می دهیم و درجه فر را تا 250 درجه یا کمی کمتر افزایش می دهیم.

چون سیب زمینی ها بزرگ است تقریبا یک ساعت و نیم زمان می برد تا پخته شود و برای اینکه مطمئن شویم سیب زمینی ها پخته چاقویی از روی فویل به داخل آن فرو می کنیم.

با زدن چاقو اگر سیب زمینی نرم بود، پخته است و گرنه زمان پخت را بیشتر می کنیم.

2- مواد لازم بالا را خرد کرده و کنار می گذاریم.

3- سپس سیب زمینی را همانطور که داغ است با چاقو برش زده البته برش را تا آخر نمی زنیم تا حالت سیب زمینی و کاسه ای اش را از دست ندهد.

سپس داخلش را با قاشق تا حدی می تراشیم و پوره سیب زمینی را خالی می کنیم.

سپس کمی نمک روی آن پاشیده و یک قاشق پر از پنیر پیتزا و کره را با پوره سیب زمینی مخلوط می کنیم.

4- تا پوره سیب زمینی سرد نشده پنیر را مخلوط می کنیم تا پنیر آب شود این مواد و دوباره به کاسه سیب زمینی بر می گردانیم و روی آن را از مواد خرد شده به دلخواه پر می کنیم و روی آن سس مایونز و سس کچاپ می ریزیم.

5- این غذا یک غذای ترکیه ای محسوب می شود که طعم و شکل جالبی دارد.

البته در مغازه های ترکیه داخل سیب زمینی را به میل مشتری پر می کنند مثل پاستا، زیتون، ترشی، تخم مرغ و سالاد الویه و مواد گفته شده بالا.

بیشتر بدانید از طرز تهیه کومپیر یا سیب زمینی کبابی با سوجوک کومپیر غذایی بسیار محبوب و پرطرفدار در ترکیه می باشد که بعد از کباب کردن سیب زمینی در فر و خارج کردن مقداری ازگوشت سیب زمینی آن راخالی و بنا به سلیقه غذایی خود با مواد خوراکی متنوع و خوشمزه ای پر می کنند.

کومپیر با سیب زمینی معمولی یا شیرین که رنگ آن نارنجی است آماده می شود و طرز تهیه آن بسیار سریع است.

در ضمن این غذا ظاهر اشتها برانگیزی دارد.

مواد لازم برای تهیه کومپیر با استفاده از سوجوک 1 پیمانه سوجوک (خرد شده) 1 پیمانه کالباس ژیگو (خرد شده) 2 قاشق سوپ خوری پنیر پارمسان 3 قاشق سوپ خوری پنیر پیتزا 4 عدد سیب زمینی بزرگ نصف پیمانه ذرت 1 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده کره و نمک به مقدار لازم طرز تهیه کومپیر یا سیب زمینی کبابی فر را به مدت 15 دقیقه با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کرده و سیب زمینی های شسته را چرب و داخل فویل می پیچیم، در سینی فر گذاشته و دمای فر را تا 250 درجه ازیاد می کنیم (پختن سیب زمینی ها حدود یک ساعت و نیم زمان لازم دارد).

بعد از این، سیب زمینی ها را با یک عدد سیخ جوبی تستمی کنیم تا از پخت کامل آن ها مطمئن شویم.

با یک برش طولی کوتاه روی سیب زمینی داخل آن را (نه به طور کامل) با دقت به کمک قاشق خارج می کنیم.

حالا گوشت سیب زمینی را با نمک، فلفل، کره و نصف پنیر پارمسان و پنیر پیتزا مخلوط و دوباره داخل سیب زمینی خالی شده برگردانیم.

(نگذارید سیب زمینی خنک شود).

سپس موادی که برای کومپیر آماده کرده ایم (سوجوک خرد شده، کالباس ژیگو خرد شده، ذرت، فلفل دلمه ای خرد شده) را داخل سیب زمینی ریخته و پنیر پارمسان و پنیر پیتزای باقی مانده را روی لایه ها قرار می دهیم.

کومپیر های پر شده را 5 دقیقه داخل فرمی گذاریم و شعله بالای فر را روشنمی کنیم تا پنیر ها روی مواددراخل کومپیر ها آب شود.

بسته به سلیقه، در کنار این غذا انواع سس مانند خردل و گوجه فرنگی و مایونز را استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.


کلید واژه ها: سیب زمینی - زمینی - کبابی - ترکیه - پیش غذا - یکی از - دورهمی - عصرانه - کنسرو - سس مایونز - پرطرفدار - کنیم - درست - خبرگزاری - خیارشور - کالباس - خوشمزه - امتحان - شیرین - سوران - فرنگی - معروف - میزان - سوسیس - امروز - محبوب - کشور - مواد - پنیر - فلفل

آخرین اخبار سرویس:
4 طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه با گوشت تکه ای، قلقلی، مرغ و بدون گوشت

8 علامتی که نشان دهنده وقوع سکته قلبی است

علائم چشمی و بینایی در بیماران مبتلا به کرونا

راه هایی برای خلاصی از کمبود انرژی در طول روز

چگونه می توان از کمبود آهن در کودکان پیشگیری کرد؟

عفونت بیمارستانی در ICU چگونه کنترل می شود

5 بیماری پوستی عجیب که افراد کهنسال را درگیر می کند

افزایش موارد ابتلا به کرونا در استان قزوین

صدور مجوز برای 18 واحد تولیدی مواد ضدعفونی کننده در قم

نشانه گیری کرونا روی کودکان و نوجوانان!

عوارض جانبی واکسن کرونا در سوییس

گلایه اینستاگرامی وزیر بهداشت: قرار است فرماندهانی که شهید دادند، تادیب شوند

تاثیر «رژیم کتوژنیک» بر اختلالات همراه با تشنج

آیا نخوردن شام باعث افزایش وزن میشود؟

آخرین وضعیت درمانی علی انصاریان و مهرداد میناوند

رابطه حذف وعده شام با افزایش وزن

زمین گیر شدن کرونا در گلستان/ بستری 328 «بیمار کرونایی» در گلستان

رابطه حذف وعده شام با افزایش وزن

چند توصیه کاربردی برای دور کردن کلیه ها از سموم

طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه

وردست خانم

جانبازان و معلولین قهرمان کشور خلیج چابهار را درنوردیدند

مهرداد میناوند با دارو به خواب مصنوعی رفته است

وضعیت میناوند به ثبات رسید

تهیه داروی کرونا برای میناوند توسط علی کریمی از دبی + عکس

پزشک معالج میناوند: در حال انجام مراحل درمانی هستیم/ شرایط بیماری بسیار جدی است

7 نشانه که زنگ خطر مشکلات روده است

افزایش بیش از دو برابری بستری های کرونایی در اردبیل

افزایش بیش از دو برابری بستری های کرونایی در اردبیل

آب برنج؛ گنجینه ای برای سلامتی و زیبایی مو

وزیر بهداشت: این است پاداش و قصه پرغصه ما

خواص شگفت انگیز جو دوسر برای سلامت بدن

پیکر محمد گلشن، شهید مدافع سلامت به خاک سپرده شد

آخرین روند درمانی مهرداد میناوند و علی انصاریان از زبان پزشکان معالج

توصیه های روانشناسی در برابر کرونا

درباره رژیم غذایی «کتو» چه می دانید؟

تاثیر تنهایی ناشی از قرنطینه، بر شدت افسردگی افراد بالای 50 سال

نیازمند پرستار خانم دفتر امین

حال علی انصاریان وخیم تر شد

5 دلیل پادرد پس از بیدار شدن از خواب

هشدار درباره وضعیت شکننده کرونا در کشور

علی انصاریان به بخش مراقبت های ویژه نرفته است

شرایط کرونایی کشور شکننده است

ویروس «تب استخوان شکن» چگونه منتقل می شود

سرطان های شایع مردان و زنان/ 90 هزار مرگ سرطانی در سال

انتقاد نمکی از پروتکل شکنان/ پاداش قصه پرغصه مدافعان سلامت

شناسایی 6305 بیمار جدید کرونایی/ 75 نفر دیگر فوت شدند

نکات حیاتی برای پیشگیری از تکرار حادثه در پلاسکو تا کلینیک سینا

علت درگذشت دکتر محمد گلشن، فوق تخصص ریه اصفهانی چه بود؟

آمار فوتی های کرونا در کردستان به 1050 نفر رسید

خبرهای امیدوارکننده از بیمارستان لاله درباره میناوند

اعمال شیوه نامه های بهداشتی در مازندران سختگیرانه تر می شود

کاهش چشمگیر استفاده از ماسک توسط شهروندان مهابادی

دست مهربانی پزشکان بر سر مددجویان کمیته امداد بندر امام خمینی (ره)

تشریح آخرین وضعیت درمان میناوند

4 بیمار جدید کرونایی در زنجان شناسایی شد

چهار بیمار جدید کرونایی در زنجان شناسایی شد

میناوند در کما نیست؛فقط دعا کنید

میناوند در کما نیست؛فقط دعا کنید

ثبت 135 مورد عوارض جانبی و 9 فوتی بر اثر تزریق واکسن فایزر در فرانسه

اسامی استان ها و شهرستان های در وضعیت نارنجی و زرد / جمعه 3 بهمن 99

نمکی در واکنش به انتقاد ها از اظهارات رییسی: همکارانم حق دارند نگران خیز جدید کرونا باشند

از تقویت سیستم ایمنی بدن تا چگونه به سهولت وزن خود را کاهش دهیم

هشدار سازمان جهانی بهداشت: به زودی هر هفته 100 هزار مرگ کرونایی خواهیم داشت

شناسایی 27 بیمار جدید مبتلا به کرونا ویروس در کردستان

کرونا| تعداد بستری ها در قم به زیر 100 نفر رسید

تکذیب انتقال انصاریان به آی سی یو

ترخیص بیمار کرونایی 104 ساله در قم

گلایه وزیر بهداشت از پروتکل شکنان: قرار است فرماندهانی که شهید دادند، تادیب شوند

کرونا را باید همچنان جدی گرفت

راننده لیفتراک

اماده همکاری با پزشکان مجرب دارای پروانه مطب

کرونا در مازندران؛ شناسایی 157 بیمار جدید و ثبت 8 مورد مرگ

ویدئو | اظهارات رییس بیمارستان لاله از آخرین وضعیت جسمی میناوند

واکنش وزیر بهداشت به اظهارات امام جمعه قم

وزیر بهداشت:مراقب باشیم دقیقه نود از کرونا گُل نخوریم

علی انصاریان به بخش مراقبت های ویژه منتقل شد

کاهش واکنش آنتی بادی واکسن فایزر در برابر ویروس انگلیسی کرونا

افزایش شمار مبتلایان به کرونا در کهگیلویه و بویراحمد

خواب خوب شبانه ذهن را پاک می کند

پزشکی دیگر در اصفهان آسمانی شد

کنترل فشار خون با مصرف موز

کرونای استان مرکزی آبی ترشد

روش های آب رسانی به بدن + طرز تهیه محلول آبرسان خوراکی

گلایه وزیر بهداشت از پروتکل شکنان: قرار است فرماندهانی که شهید دادند، تادیب شوند

غروب دلتنگی

توصیه های تغذیه ای در مقابل کرونا در فصل سرد سال

علی انصاریان به بخش مراقبت های ویژه منتقل شد

انصاریان به آی سی یو نرفته است/ حال وی همچنان پایدار است

کرونا روی موج چهارم

آخرین آمار کرونا در ایران در تاریخ 3 بهمن / فوت 75 بیمار کرونایی

فواید باور نکردنی سیر برای رشد مو

اهدای پلاسمای بهبودیافتگان کرونا در اصفهان به 6 واحد در روز رسیده است

خیز دوباره کرونا در فارس

وزیر بهداشت: قرار است فرماندهانی که شهید دادند، تادیب شوند

فائوچی: مرگ و میر مردم آمریکا براثر کرونا بدلیل عدم صداقت بود

انتقاد نمکی از پروتکل شکنان

حال علی انصاریان چطور است؟

آسیب کلیوی با قرار گرفتن در معرض آفتاب

روز بدون فوتی کرونا در استان بوشهر/ 47 نفر بستری هستند

طرز تهیه «کومپیر» با سیب زمینی کبابی

طرز تهیه «کومپیر» با سیب زمینی کبابی