بحران کرونا و اهمیت آشپزی در خانه

صرف غذا بیرون از منزل و در رستوران برای بسیاری از افراد لذت بخش است زیرا می توانند طعم غذای بهترین آشپزها در محله، منطقه، کشور و سراسر جهان را تجربه کنند.

- روز جهانی آشپز فرصتی برای آموزش آشپزی و ارتباط با سرآشپزهای محلی است.

همچنین فرصتی مناسب برای آموزش آشپزی به کودکان خواهد بود.

تاریخچه روز جهانی آشپز در سال 1920 فدراسیون آشپزی سوییس ایده اتحادیه آشپز بین المللی را مطرح کرد و در سال 1928 WorldChefs در سوربن پاریس تاسیس شد.

روز جهانی آشپز در سال 2004 توسط سرآشپز، دکتر بیل گالاگر که در آن زمان مدیر WorldChefs و شبکه ای با بیش از 100 انجمن آشپزی بود، انتخاب و با تمرکز بر آموزش، رقابت، شبکه سازی آشپزی و پایداری به مقامات آشپزی آغاز شد.

کنگره های آشپزی هرچند سال یک بار برگزار می شوند و در بیش از 90 سال WorldChefs از یک انجمن به یک سازمان جهانی برای کمک به آموزش مردم در مورد اهمیت غذای سالم تبدیل شده است.

این روز باهدف آموزش به کودکان در سراسر جهان در مورد اهمیت تغذیه سالم، ارتقاء حرفه آشپزها و کمک به تغییر جوامع محلی آنان انتخاب شده است.

هرساله WorldChefs و شرکای آن موضوعات مختلفی را به عنوان تعهد خود در این مورد می کنند.

در سال 2017، موضوع WorldChefs ایده یک ابرقهرمان یا به طور دقیق غذا برای قهرمانان سالم بود و موضوع پیش از آن هنر قرار دادن غذا در یک بشقاب بو�