مطالب مرتبط:
آیا خودروی داخلی استاندارد است؟/ دو خودرو امسال از خط تولید خارج می شوند/ محصولات جایگزین این دو خودرو چیست؟
رنکینگ المپیکی کشتی فرنگی| ساروی بهترین فرنگی کار ایران
2 راهکار جایگزین برای تامین منابع مقابله با کرونا به جای برداشت از صندوق توسعه ملی/آرزوی دشمنان جارو شدن صندوق است
سربازی ستاره کره ای به تعویق افتاد
بیرانوند بهترین آسیایی تاریخ جام های جهانی
-176 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 15 فروردین 1399 ساعت 04:052020-04-02پزشكي

بهترین جایگزین برای کره چیست؟


بهترین جایگزین برای کره چیست؟ این مطلب مواد مختلف که می تواند به عنوان جایگزین کره برای کره استفاده شود را بررسی می کند.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، - این مطلب مواد مختلف که می تواند به عنوان جایگزین کره برای کره استفاده شود را بررسی می کند.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان"،کره یک مصرف عمومی دارد و در پخت استفاده می شود.

با این حال، با وجود محبوبیت، برخی از مردم از مصرف کره به دلایل مختلف اجتناب می کنند.

خوشبختانه، راه های بسیاری برای لذت بردن از غذا های بدون آن وجود دارد.

این مقاله مواد مختلف که می تواند به عنوان جایگزین کره برای کره استفاده شود را بررسی می کند.

جایگزین کره: کره محصول لبنی است که مردم می توانند از شیر یا خامه درست کنند.

با این حال، برای افرادی که نمی توانند یا نمی خواهند از کره استفاده کنند، جایگزین های زیادی وجود دارد.

در فرایند کره گیری از شیر یا خامه، چربی شیر از مایع جدا می شود.

فواید مصرف کره برخی از افراد از کره به دلیل پر چرب بودن اجتناب می کنند، زیرا قبلاً اعتقاد بر این بود که کره سبب بیماری های قلبی می شود با این حال، مطالعات جدید نشان داده اند که این نمی تواند دلیل بیماری های قلبی باشد.

برخی از مطالعات نشان می دهد که چربی های اشباع در کره ممکن است کلسترول بیشتری از چربی های اشباع در سایر محصولات لبنی (مانند خامه) داشته باشد.

همچنین، کره سرشار از چربی و در نتیجه کالری بالا است افرادی که در حال تلاش برای کاهش کالری هستند ممکن است بخواهند مصرف کره را کاهش دهند.

چرا برای کره جایگزین قرار می دهیم؟ چند دلیل که چرا شما ممکن است نیاز به پیدا کردن جایگزینی برای کره در رژیم غذایی داشته باشید وجود دارد.

آلرژی شیر در حالی که پروتیین در کره بسیار پایین است، اما پروتیین موجود در شیر می تواند آلرژی زا باشد.

اگر شما آلرژی به شیر دارید این مهم است که در مصرف کره خود دقت و توجه داشته باشید اگر شما آلرژی شدید دارید شما ممکن است نیاز به اجتناب از آن به طور کامل داشته باشید.

عدم تحمل لاکتوز افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز تمایل به تحمل مقدار کمی از لاکتوز در کره بدون عوارض جانبی دارند با این حال، برخی به لاکتوز از دیگران حساس تر هستند و ممکن است نیاز به اجتناب از کره برای این دلیل باشد.

بهترین جایگزین های کره چربی و روغن هایی که می توانند در پخت جایگزین کره شوند.

چربی ها و روغن ها خواصی دارند که قابل مقایسه با کره می باشد و آن ها جایگزین های بزرگ برای کره هستند.

روغن حیوانی جایگزین مناسب کره روغن حیوانی یک نوع از کره شفاف با طعم معطر و دیوانه کننده است.

در محصولات پخته که در آن عطر و طعم کره مطلوب است روغن حیوانی را می توانید با نسبت 1 به 1 جایگزین کره نمایید.

جایگزینی روغن برای کره مانند نان و کوکی با آیتم های دمای پخت بالا و گرما بهتر کار می کند.

با این حال، ممکن است رطوبت بیشتری از کره فراهم کند بنابراین شما ممکن است نیاز به تغییر میزان مایع و آرد در هنگام استفاده از روغن داشته باشید.

روغن نارگیل بهترین جایگزین کره روغن نارگیل همچنین می تواند جایگزین کره در پخت به نسبت 1 به 1 شود.

ممکن است کمی تغییر در عطر، طعم در برخی از انواع روغن نارگیل نسبت به طعم و مزه در انواع دیگر باشد.

روغن نارگیل تصفیه نشده تمایل به طعم و مزه بیشتر مانند نارگیل از روغن نارگیل تصفیه شده دارد این برای دستور العمل های که نیاز به طعم غنی شکلات یا گرمسیری دارد استفاده می شود.

اگر نارگیل عطر و طعمی که شما به دنبال آن هستید را ندارد شما می توانید از یک نام تجاری بیشتر تصفیه شده از روغن نارگیل و یا از جایگزین های مختلف استفاده کنید.

پنیر خامه ای جایگزین مارگارین و کره این پنیر نرم به طور کلی چربی کمتری از مارگارین دارد، علی الخصوص انواع کم چرب آن.

از پنیر خامه ای، به عنوان جایگزین مارگارین، هم برای صبحانه می توان استفاده کرد و هم در پخت وپز.

روغن زیتون جایگزین مناسب کره در اغلب دستور العمل ها، روغن زیتون را می توان به جای کره به نسبت 3 به 4 جایگزین کرد.

برای مثال، اگر در دستور طبخ غذا نیاز به یک فنجان کره باشد شما آن را با 3/4 فنجان روغن زیتون جایگزین کنید.

از آنجا که روغن زیتون مایع است آن یک جایگزین مناسب کره در دستور العمل های مانند پوشش کیک که نیاز به چربی جامد یا مقدار زیادی از خامه دارد نمی باشد.

عطر و طعم قوی روغن زیتون به خوبی در دستور العمل هایی مانند نان کدو تنبل و یا کلوچه که دارای میوه، فندق با کیفیت خوش طعم به کار می رود.

عملکرد کره در پخت چیست؟ کره در پخت به عنوان یک عامل ورآمدن استفاده می شود به این معنی که هوا را به محصولات پخته معرفی می کند و آن ها را شفاف و کرکی می کند.

علاوه بر این، کره به برفکی شدن، بافت مرطوب محصولات پخته شده و همچنین به طعم غنی و خوشمزه آن کمک می کند.

بدون این خواص، محصولات پخته شده ممکن است مسطح، خشک و بی مزه باشد.

خبر خوب این است که مقدار زیادی از گزینه کره خوشمزه وجود دارد که می تواند همان اهداف را در پخت تامین کنند.

دیگر جایگزین های کره برای پخت بسیاری از مواد غذایی ذکر شده در زیر می توانید به عنوان کره در دستور العمل های به نسبت 1 به 1 عمل کند.

با این حال، بسیاری از آن ها دارای محتوای آب بالاتر از کره می باشند که ممکن است رطوبت محصولات پخته را افزایش دهد.

برای حفظ بافت و طعم دهانی از دستور اصلی، ممکن است لازم باشد تا میزان مایعات در دستور را کاهش و یا به ان آرد اضافه کنید.

جایگزینی کره با مواد غذایی اغلب یک موضوع از آزمون و خطا است.

ممکن است در برخی از دستور العمل به خوبی عمل کند و در برخی دیگر کارا نباشد.

به طور کلی، مواد غذایی زیر بهترین کارایی به عنوان جایگزین کره در کیک، کلوچه، کوکی ها، کیک های شکلاتی و نان سریع دارند: سیب: سیب به طور قابل توجهی میزان کالری و چربی در محصولات پخته را کاهش می دهد.

با این حال، آن شیرینی را اضافه می کند بنابراین شما ممکن است بخواهید میزان قند اضافه شده به دستور العمل را در هنگام استفاده از سیب کاهش دهید.

آوکادو: آوکادو مواد مغذی و چربی های سالم را به دستور العمل اضافه می کند.

از مواد تشکیل دهنده تیره رنگ مانند شکلات برای پوشاندن رنگ سبز آوکادو استفاده شود.

موز له شده: استفاده از موز له شده مواد مغذی اضافی فراهم کرده و میزان کالری و چربی را کاهش می دهد.

موز را به آرامی به خمیر اضافه کنید تا به قوام مورد نظر برسید.

ماست یونانی: استفاده از ماست یونانی پروتیین موجود در دستور العمل را افزایش می دهد و شیرینی با عطر و طعم تند را جایگزین می کند.

ماست پر چرب برای حفظ خامه خوب پخته شده و حساس بهترین است.

کره مغزها: کره مغز ها پخت خوب را با طعم دیوانه کننده القاء می کند و آن ها را متراکم تر و سنگین می کند.

پوره کدو تنبل: این یک جایگزین کره غنی از مواد مغذی است.

استفاده از 3/4 مقدار پوره کدو تنبل جایگزینی برای کره است.

جایگزین های کره برای مصرف روزانه کره به طور گسترده ای به عنوان یک گسترش برای نان سوخاری، شیرینی کراکر و دیگر مواد غذایی استفاده می شود.

اگر شما کره نمی خورید شما هنوز هم می تواند با گسترش آن بر روی مواد غذایی لذت ببرید.

مواد غذایی زیر علاوه بر خوشمزه و مغذی بودن جانشین های ایده آل برای گسترش هستند: روغن زیتون: ترکیب مقداری روغن زیتون با ریحان و فلفل برای گسترش مزه است.

کره آجیل: بادام زمینی و کره بادام به راحتی می توانند بر روی نان تست یا کراکر پخش شوند.

پنیر: سعی کنید از پنیر دلمه، پنیر خامه یا ریکوتا استفاده کنید.

آووکادو: به آرامی یک یا دو قاشق غذا خوری از آوکادو رسیده را روی نان تست پخش کنید.

هاموس: هاموس جایگزین مناسب برای کره است.

چه چیزی جایگزین برای کره نیست دو مواد تشکیل دهنده مهم برای جایگزین کره، مارگارین و روغن گیاهی هستند که باید از مصرف آن ها اجتناب شود.

هر دو این محصولات به شدت پردازش شده و اغلب شامل چربی های ترانس التهابی هستند.

محصولات پخته شده با آن ها در وهله اول سالم نیستند، اما هنوز هم حفظ کیفیت مواد تشکیل دهنده در ذهن مهم هستند.

علاوه بر این، روغن نباتی نمی تواند طعم و بافت زیادی فراهم کند.

منبع: دلگرم انتهای پیام/
کلید واژه ها: جایگزین - استفاده - باشگاه خبرنگاران - مختلف - خبرنگاران - بررسی - مواد - باشگاه - بهترین - مطلب - مصرف - مردم - عمومی - محصول - مقاله - گیری - درست - لبنی

آخرین اخبار سرویس:
افزایش آمار ابتلای جدید به ویروس کرونا در قم

19 درصد مراجعه کنندگان به بیمارستان های استان را مبتلایان به کرونا تشکیل دادند

پیشنهاد اجباری شدن ماسک برای ادارات دولتی

اعلام زمان جدید نخستین آزمون صلاحیت حرفه ای پرستاران

ابیجان- تمدید وضع فوق العاده بهداشتی در ساحل عاج

تعداد بیماران مبتلا به کرونا در کرمان به 1723 نفر رسید / ثبت 2 مورد فوتی جدید

شمار مبتلایان به کرونا در فارس به 5881 نفر افزایش یافت

نگرانی از ابتلای زنان خانه دار به کرونا/ مردم کرونا را جدی بگیرند

امکان ابتلا به کووید 19 از راه چشم وجود دارد؟

جدیدترین آمار کرونا در کشور | 7 استان در وضعیت هشدار ؛ یک استان قرمز | شناسایی 2282 بیمار جدید

هشدار به زنان سیگاری/70 نوع ماده سرطانزا در تنباکو

فعالیت بیش از 34 شرکت فناور در حوزه فناوری های شناختی

فعالیت بیش از 34 شرکت فناور در حوزه فناوری های شناختی

هشدار به زنان سیگاری/70 نوع ماده سرطانزا در تنباکو

در شرایط کرونایی به دندانپزشکی برویم؟

هشدار برای 7 استان

جان باختگان کرونا در کشور به 7734 نفر رسید

ارائه گزارش رییس دانشکده بهداشت از فعالیت های این دانشکده در زمینه مدیریت همه گیری کووید 19

پزشکان داروهای در دسترس را تجویز کنند

تازه ترین آمار از مبتلایان و فوتی های کرونا در ایران 99/03/10

با شامپو محلول قوی ضد سوسک بسازید

جدیدترین آمار کرونا در کشور/ 10 خرداد

زمان برگزاری آزمون های زبان خارجه دانشگاه آزاد مشخص شد

اثر تغذیه بر آسیب پذیری مبتلایان کرونا به عوارض بلند مدت

50 مورد جدید ابتلا به کرونا در فارس شناسایی شد

ثبت 6 مورد جدید ابتلا به کرونا در چهارمحال و بختیاری

جدیدترین آمار کرونا در کشور/ 10 خرداد

زمان جدید برگزاری آزمون EPT دانشگاه آزاد/ 7 حوزه امتحانی اضافه شد

نحوه استفاده از آروماتراپی برای درمان حالت تهوع

تازه ترین آمار از مبتلایان و فوتی های کرونا در ایران 99/03/10

تداوم وضعیت قرمز کرونا در خوزستان و هشدار در 7 استان

ابتلای قطعی دو هزار و 992 نفر به کروناویروس

فواید باورنکردنی نوشیدن آب گرم

میمون ها در هند نمونه خون بیماران مبتلا به کرونا را دزدیدند

آخرین آمار کرونا در ایران

تاثیر میکروب های طبیعی روده در پیشگیری ابتلا به بیماری های مغزی

هشدار نسبت به مرده زایی در بانوان باردار سیگاری

کرونا در ایران| هفت استان در وضعیت هشدار/ تاکنون 7هزار و 734 تن جان باخته اند

مراکز علمی آزاد و زبان بازگشایی می شوند

همایش آن لاین طب ایرانی

مازندران در برزخ چراغ زرد و قرمز کرونایی

مازندران در برزخ چراغ زرد و قرمز کرونایی

آخرین آمار از کرونا در ایران/ 7 استان در وضعیت هشدار

هیچ مجوزی برای افزایش شهریه باشگاه ها داده نشده است

هشدار نسبت به مرده زایی در بانوان باردار سیگاری

هشدار بهداشت نسبت به مصرف سبزی های محلی/ دامداران دام های خود را درمان ضد انگل کنند

 «MS» را بیشتر بشناسیم

آغاز مبارزه با سالک و پایان ترس کودکان گلستانی از زخم های ماندگار

سرگردانی بیماران بدحال به دلیل کمبود تخت آی سی یو در همدان

شناسایی بیش از 2 هزار و 280 بیمار جدید کرونایی در کشور

تعطیلی 185 واحد متخلف بهداشتی/معدوم سازی 7593 کیلوگرم مواد غذایی

افزایش موارد ابتلا به کووید 19 در ژاپن

ابتلا به کرونا در خوزستان از این هم بیشتر می شود

آخرین آمار از کرونا در ایران/ 7 استان در وضعیت هشدار

شناسایی 2282 بیمار جدید کووید19 در کشور

77 درصد جمعیت هدف خراسان شمالی تحت غربالگری کووید‏ 19 قرار گرفتند

ترک دخانیات؛ یک ضرورت برای پیشگیری از کرونا

افزایش کرایه تاکسی با شیوع کرونا

شمار مبتلایان به ویروس کرونا همچنان در حال افزایش است

امحای حدود 170 تن موادغذایی غیرقابل مصرف

 «MS» را بیشتر بشناسیم

با وسواس های فکری در دوران کرونا چه کنیم؟

آخرین وضعیت افزایش کرایه تاکسی تهران با شیوع کرونا

تحرک کم اسپرم، درمان نشده

آخرین آمار کرونا در ایران، 10 خرداد 1399: مجموع مبتلایان به مرز 150 هزار نفر رسید / افزایش جانباختگان به 7 هزار و 734 نفر

ابتلای قطعی 2992 نفر به کروناویروس

ثبت 10 مورد مبتلای جدید به کووید 19 در ایلام

آزمون صلاحیت حرفه ای پرستاران 3 مهرماه 99 برگزار خواهد شد

آخرین آمار بیماری کووید 19 در ایران / شناسایی 2282 مورد جدید / خوزستان همچنان قرمز است

زندگی سخت زنی که با دیدن شوهرش مدام عطسه می کند!! عکس

در یک مورد بسیار نادر، نوزادی با دو دهان متولد شد +عکس

سازوکارهای یاریگری عمومی در برابر بیماری کرونا بررسی می شود

جدیدترین آمار مبتلایان و بهبودیافتگان کرونا در کشور

دژنراسیون ماکولا چیست؟

شناسایی 2282 مورد جدید مبتلا به کرونا/ خوزستان همچنان در وضعیت قرمز

دانشگاه تهران با همکاری ستاد فرماندهی کرونا نمایشگاه مجازی برگزار می کند

پزشکان دارو های در دسترس را تجویز کنند

خیز دوباره کرونا در کردستان

شناسایی 2282 بیمار جدید کووید19 در کشور

شناسایی 2هزار و 282 بیمار جدید کرونا

آخرین آمار بیماری کووید 19 در ایران/ شناسایی 2282 مورد جدید مبتلا به کرونا/ خوزستان همچنان قرمز است

توصیه های ساده برای پیشگیری از گرمازدگی

استمرار روند افزایشی تعداد مبتلایان به کرونا در کردستان/شناسایی 100 بیمار جدید در 24 ساعت

علل احتمالی قاعدگی نامنظم

میزان شیوع کرونا در آذربایجان شرقی 18 در هر 100 نفر است

تداوم وضعیت قرمز کرونا در خوزستان و هشدار در 7 استان

جان باختگان کرونا در کشور به 7734 نفر رسید

زمان جدید نخستین آزمون صلاحیت حرفه ای پرستاران اعلام شد

میزان شیوع کرونا در آذربایجان شرقی 18 در هر 100 نفر است

حریرچی: پیشنهاد اجباری شدن ماسک برای ادارات دولتی

شیوع ویروس کرونا در جنوب استان کرمان در وضعیت بحرانی است

پزشکان داروهای در دسترس را تجویز کنند

برگزاری نخستین آزمون صلاحیت حرفه ای پرستاران در مهرماه سال جاری

شناسایی 2282 مورد جدید مبتلا به کرونا/ هشدار برای 7 استان

2282 ابتلا و 57 فوتی جدید کرونا در کشور/ خوزستان همچنان در وضعیت قرمز

پیشنهاد اجباری شدن ماسک برای ادارات دولتی / کرونا ضعیف نشده است

مرگ در اثر هیدروسفالی، در بارداری بعدی هم ممکنه؟

ساخت عینک هوشمند چند منظوره که سلامتی بدن را زیرنظر می گیرد

آخرین آمار فوتی ها و مبتلایان به کرونا در کشور

شناسایی 2282 مورد جدید مبتلا به کرونا/ هشدار برای 7 استان

بهترین جایگزین برای کره چیست؟

بهترین جایگزین برای کره چیست؟